Prazne banane za zimu: 10 najboljih korak-po-korak recepata kod kuće

Postoji mnogo recepata za pripremu zimnice od banana. Voće u procesu prerade zadržava svoj okus i blagotvornost. Rad počinje odabirom kvalitetnih proizvoda i pripremom spremnika za skladištenje. Da biste dobili ukusno jelo, morate slijediti proporcije navedene u uputama i radnje korak po korak. Proizvod se također preporučuje sušenje i zamrzavanje.

Značajke berbe banana za zimu

Prvo pripremite voće.

Odabir i priprema voća

Za kuhanje birajte zrele, malo nezrele plodove žute boje, bez tamnih mrlja na kori. Dopušteno je uzimati voće s malo zelenila u području peteljke.

Raznolikost i veličina voća nisu važni.

Kora odabranog voća temeljito se opere hladnom vodom. Tek nakon toga počinju ga čistiti. Meso treba biti čvrsto bez tamnih mrlja.

Kuhinjski pribor

Gotovo jelo potrebno je uliti u staklenke. Spremnik se pažljivo pregledava na strugotine i pukotine. Zatim se posuda temeljito opere i sterilizira.

Što možete napraviti od banana?

Provjereni recepti iskusnih domaćica pomoći će vam da pripremite ukusna i zdrava jela od žutog voća.

pire od banane

Sljedeći sastojci će vam dobro doći za pripremu ovog jela:

• banane - 950 g;
• kisele jabuke - 2 kom;
• voda - 380 ml;
• šećer - 570 g;
• limun - 2 komada

Proces rada uključuje jednostavne korake:

• voće se guli i reže na kriške;
• rez se usitnjava u blenderu;
• u masu banana-jabuka sipati vodu i dodati šećer;
• iscijediti sok iz dva limuna i sipati u ostatak mase;
• pire krumpir se stavi na vatru i nakon vrenja kuha 32 minute;
• tijekom procesa kuhanja potrebno je skidati pjenu;
• vrući desert se sipa u staklenke i poklopi poklopcima.

sirup od banane

Delikatna pulpa banane pogodna je i za pripremu sirupa. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• žuto voće - 750g;
• topla prokuhana voda - 450 ml;
• šećer - 450g

Način kuhanja je brz i jednostavan:

• voće se oguli i usitni blenderom;
• u dobivenu masu dodaju se voda i šećer, sve se dobro izmiješa;
• stavite pire krumpir u hladnjak na 4,5 sata;
• gotov sirup sipati u staklenke i čuvati u hladnjaku.

Jam

Džem od banana priprema se jednostavno i brzo od sljedećih sastojaka:

• banane - 1,1 kg;
• šećer - 550 g;
• limun - 2 komada;
• voda - 240 ml.

Konzervacija se priprema na sljedeći način:

• banane ogulite i narežite na kolutove;
• Ulijte vodu u posudu i dodajte šećer;
• voćni kolutići se dodaju u gotov sirup i kuhaju 12 minuta;
• zatim masu usitniti blenderom;
• iscijediti sok od limuna i dodati u masu;
• ponovo staviti na vatru i kuhati dok potpuno ne prokuha;
• gotov pekmez se raspoređuje u posude.

Jam

Lako je kod kuće napraviti džem od banana za zimu. Za desert, sastojci kao što su:

• banane - 450 g;
• narančasto;
• šećer - 260g

Upute korak po korak:

• voćna pulpa narezana na kolutove;
• pijesak se sipa u posudu, kuha na laganoj vatri, dovodeći do zlatne boje;
• sipati sok od naranče, neprestano miješajući masu;
• pošaljite kolutove banane u sirup i kuhajte dok potpuno ne prokuhaju;
• zatim se vatra ugasi, posuda se pokrije poklopcem i ostavi 3,5 sata;
• gotov pekmez šalje se u pripremljene staklenke i zatvara poklopcima.

Marmelada

Kuhano jelo se čuva cijelu zimu. Za recept vam je potrebno:

• pulpa žutog voća - 600 g;
• želatina - 25g;
• šećer - 355 g;
• naranča - 4 komada;
• limun - 2 komada

Uputa pretpostavlja sljedeći tijek rada:

• oguljeno voće usitnite blenderom;
• sipati šećer;
• u masu se ulije sok iscijeđen iz naranče i limuna;
• pire krumpir se stavi na vatru i kuha 14 minuta;
• dodaje se želatina.

Kandirane banane za buduću upotrebu

Kandirane banane su ukusna i zdrava poslastica. Za kuhanje će vam trebati:

• banane - 900 g;
• šećer - 900 g;
• voda - 340 ml.

Pravljenje kandiranog voća je jednostavno:

• očišćeni proizvod se reže na kolutove debljine 6 mm;
• kriške se uranjaju u kipuću vodu 2 minute, zatim se ohlade u hladnoj vodi (metoda neće dopustiti da banane potamne);
• otopiti šećer u vodi i kuhati 13 minuta;
• Stavite kriške banane u sirup i nastavite kuhati još 16 minuta;
• zatim se posuda pokrije poklopcem i ostavi 8,5 sati;
• kriške se bace na sito, ostavljajući preostalu tekućinu da se ocijedi;
• rasprostrite banane u jednom sloju na čistu površinu i ostavite da se suše 5 dana.

Banana Marshmallow

Zrelo, čak i malo prezrelo voće i šećer korisni su za izradu marshmallowa. U budućnosti će proces kuhanja izgledati ovako:

• banane se ogule, usitne blenderom dok ne postanu glatke;
• u masu dodati šećer i dobro izmiješati;
• pleh obložen papirom za pečenje;
• masa se izlije i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini;
• kontejner se stavlja u propuh, ostavljajući 4 dana;
• tada će se osušena masa lako odvojiti od papira i okrenuti, nastaviti sušiti još dva dana;
• Gotov marshmallow se reže na prikladne komade.

Bit će moguće sačuvati sva svojstva i okus vašeg omiljenog voća cijelu godinu.

Kako sušiti banane?

Za pripremu čipsa od banane, izrežite meso na tanke kolutiće:

• Rasporedite kolutiće voća u jednom sloju na pleh prekriven papirom za pečenje.
• Prelijte sok od limuna na vrh da spriječite potamnjenje.
• Lim za pečenje s kolutovima šaljemo u pećnicu zagrijanu na 90 stupnjeva. Držite vrata pećnice malo odškrinuta.
• Proces sušenja traje 1,5 sat. Cijelo to vrijeme kriške biste trebali povremeno okrenuti.

Kako zamrznuti hranu?

Ne podliježu dugotrajnom skladištenju samo banane u konzervi. Mogu se i zamrznuti. Kora se uklanja s voća i polaže na ravnu površinu od filma. Ostavite u zamrzivaču u ovom obliku 2 sata. Zatim se plodovi slažu u vrećice za pakiranje i stavljaju u zamrzivač.

Džem s rumom i jabukama

Za pripremu pekmeza trebat će vam sljedeći proizvodi:

• jabuka - 4 komada;
• banana - 2 kom;
• šećer - 240 g;
• limun;
• rum - 65 ml;
• voda - 95 ml.

Recept korak po korak:

• jabuke oguliti i oguliti, narezati na tanke kriške i poprskati sokom od limuna;
• oguljene banane narezane na kolutove;
• voće se izmiksa, zalije rumom, doda šećer i voda;
• stavite smjesu na vatru i kuhajte 35 minuta nakon vrenja;
• gotovo voće usitnite blenderom, ponovno stavite na vatru i kuhajte 2 minute;
• vrući pekmez sipa se u staklenke i poklopi poklopcima.

Slijedeći sve preporuke navedene u odabranom receptu, moći ćete pripremiti ukusno jelo koje će se čuvati cijelu zimu.

Preporučeno