Grožđe Kishmish crno: opis i karakteristike sorte, uzgoj, sorte

Kishmish crno grožđe je traženo već dugi niz godina. Stolno slatka sorta s malim, neuglednim sjemenkama lako se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima. Kišmiš sadrži - flavonoide, vitamine A, C, folnu kiselinu, saharozu, glukozu, fruktozu, vlakna, minerale, eterična ulja, klorofil, kvercetine. Sadržaj kalorija 400 kcal na 100 g proizvoda.

Podrijetlo sorte

Kishmish na perzijskom znači "suho grožđe". Spominje se već u 13. stoljeću. Njegova domovina je središnja Azija i Bliski istok, pojavio se zajedno s turskim plemenima. Uzgajivači su primijetili da u njemu nema sjemenki ili da ih ima vrlo malo i stvorili su nove sorte na temelju kišmiša. Postoje i bijeli, crveni, ružičasti kišmiš.

Opis i karakteristike grožđa crnog kišmiša

Grožđe ove sorte je srednje zrelosti, stolno. Grm je snažan, duljina vinove loze je do 2-2,5 m. Listovi su mu srednje veličine, snažno secirani, trostruki, tamnozeleni. Cvjetovi su dvospolni, smaragdnozeleni. Bobice sazrijevaju 3 mjeseca nakon početka cvatnje.

Grozdovi kišmiša su cilindrični, gusti, težine 300-700 g. Bobice su nevelike, ovalne, izdužene na vrhu i blago spljoštene na dnu. Jedna bobica ima masu od 2,7-3 g, tamnoplava s plavkastim premazom od voska. Pulpa je sočna. Okus je nježan, voćni, sadržaj šećera visok 22-27%.

Koriste svježi, sušeni tamni kišmiš, od bobičastog voća rade se kompoti, u pekarstvu su tražene grožđice.

Za i protiv

Kishmish ima brojne prednosti:

• bobice ne sadrže sjemenke;
• donosi veliku žetvu - 250 centara po hektaru;
• može nositi četke na velike udaljenosti;
• lak za njegu, kao i druge sorte;
• bobice ne pucaju po kišnom vremenu;
• koristi se za proizvodnju vina, suhog voća, bezalkoholnih pića.

Nedostaci sorte su netolerancija na niske temperature, osjetljivost na bolesti - oidimum, antraknozu i napade štetnika - ose, lisne crve. Nakon sazrijevanja, bobice je potrebno odmah ukloniti jer će u protivnom izgubiti okus.

Značajke uzgoja

Uzmite u obzir vrijeme i odaberite pravo mjesto za sortu grožđa.

Razdoblje sadnje

Kishmish grožđe se sadi u jesen ili proljeće, u hladnim krajevima to se savjetuje učiniti u proljeće. Tijekom ljeta, korijenski sustav će ojačati. Na jugu se ova sorta može saditi u jesen. Materijal za sadnju nabavite u specijaliziranim prodavaonicama, rasadnicima, gdje postoji garancija.

Priprema gradilišta

Mjesto za višegodišnju biljku bira se slobodno, nezasjenjeno, zaštićeno od vjetra. Najbolja opcija je jug, jugozapad s blagim nagibom.

Pogodna za sortu Kishmish su pjeskovita, ilovasta, černozemna, kestenjasta tla. Mjesto se iskopa unaprijed i dodaje se humus - 3-4 kg po 1 m². m i superfosfat - 100 g po 1 m2. m. Fosforno brašno se dodaje u kiselo tlo, krupnozrnati pijesak u glineno tlo.

Proces ukrcaja

Grmovi vinove loze sade se na razmak od 2,5 m, između redova - 3 m. Korijenje sadnica se reže, stavlja u vodu 1-2 dana.

Prvo se iskopaju rupe dimenzija 80 x 80 cm, na dno se postavlja drenaža od šljunka. Zemlja se miješa s istrunutim gnojem, superfosfatom, kalijevom soli. Sadnica se postavlja, posipa zemljom, ostavljajući 2 oka iznad površine. Zalijeva se s dvije kante po grmu. Stavljaju posebne nosače - stupove s rastegnutom žicom. Tlo je malčirano slamom, trulom piljevinom.

Specifična njega biljaka

U svibnju se obrasla loza veže, u lipnju - pincira, uklanjaju mladice. U srpnju prištipnite vrhove. Krug debla se čisti od korova, olabavi. Grm se formira na različite načine - u obliku lepezastog rukavca ili formiranja na rešetki. Slabi, bolesni, smrznuti izdanci sorti vinove loze uklanjaju se u proljeće.

Navodnjavanje i gnojidba

Kishmish nije potrebno snažno zalijevanje. Svaka 4 dana potrebno je 2-3 kante vode po grmu sorte. Bolje je koristiti navodnjavanje kap po kap. Zalijeva se u proljeće prije i nakon otvaranja mladica, tijekom aktivnog rasta. Nema zalijevanja 2 tjedna prije berbe.

Prije vegetacije pod grm vinove loze unose se gnojiva s dušikom, zatim fosforno-kalijeva. U jesen prihrana grožđa dušikom nije potrebna, dodaje se organska tvar, zatim složene mineralne smjese.

Pripreme za zimsku sezonu

Rezidba vinove loze provodi se u jesen. Formiranje grma sorte uključuje 8-10 izdanaka po dužnom metru. Ostavite najmanje metar između rukava.

Nakon uklanjanja bobica i obrezivanja prije početka hladnog vremena, grmlje se tretira otopinama željeza i bakra. Otpalo lišće se uklanja.

Za zaštitu od hladnoće loza se veže i stavlja u iskopane jarke do 20 cm dubine.

Pospite zemljom, napravite brežuljak od 30 cm ili upotrijebite agrofiber i napravite krošnju od grana. Osim toga, možete koristiti slamu, stabljike kukuruza.

Opis bolesti i štetnika

Grožđe je često zahvaćeno bolestima. Za prevenciju, trebate prskati grmlje Bordeaux tekućinom ili uzeti Ridomil Gold. Mnoštvo - tri puta po sezoni. To rade u jesen, nakon što lišće opadne, u rano proljeće prije pucanja pupova, tijekom vegetacije kada izdanci dosegnu 12-15 cm.

Oidium

Pepelnica se prvo pojavljuje kao male bijele točkice na pupoljcima. Tada se stvara bijela prevlaka koja prelazi u smeđe mrlje sa sivom prevlakom nepravilnog oblika i mirisom na plijesan. Cvatovi prestaju rasti, suše se, padaju. Ako su bobice zahvaćene, pucaju, otvrdnu i trunu. Tretirajte vinovu lozu prije i poslije cvatnje. Ponoviti nakon 20 dana i početkom kolovoza. Preparati za oidij - koloidni sumpor, Strobi, Vectra, Tilt.

Plijesan

Spore gljiva klijaju po vlažnom vremenu.Masne žute pjege na lišću i žilama. S donje strane nalazi se sivo paperje, zatim prelazi na pupoljke, cvijeće. Bobice posmeđe, pucaju i ispuštaju sok. Grmlje je potrebno provjetravati, zahvaćene dijelove treba spaliti, tretirati fungicidima - bakrov oksiklorid, Polyram, Thanos, kada se pojavi gljiva i za prevenciju.

Štetočine

On voli grožđe. Jede jajnike, bobice. Kada se pojavi potrebno je tretiranje insekticidima.

Kako bi zaštitili sočne bobice od najezde osa, tjeraju ih dimom ili na svaki grozd stavljaju posebne vrećice. Stavljaju naočale-zamke s otrovnim mamcima. U nekim slučajevima koristi se kemijski tretman.

Žetva i skladištenje usjeva

Minimalna berba bobica kišmiša može se dobiti u jednoj godini. Četke se skupljaju po suhom vremenu, krajem kolovoza, početkom rujna. Bobice se čuvaju na temperaturi od +1… +3 ^{S na tamnom, suhom mjestu s dobrom ventilacijom. Držite grozdove na policama sa slamom ili u kutijama.}

Sorte crnog kišmiša

Kishmish ima nekoliko sorti s izvrsnim okusom bobica i imunitetom.

Crni prst

Drugi naziv je Black finger, odabran u Izraelu. Raznolikost se razlikuje po duguljastim velikim bobicama do 3 cm, težine do 14 g. Njegovi grozdovi su 1-1,5 kg. Koža je gusta. Ima imunitet na bolesti, podnosi mraz do -20 ^{S. Ukusno, sadržaj šećera 20%. Nakon početka vegetacije dozrijeva za 150 dana.}

Crni smaragd

Zove se Black Emerald. Rana sorta, američka. Od početka vegetacije bobice dozrijevaju nakon 105 dana, krajem srpnja. Grozdovi težine 400-600 g, bobice 3-6 g s gustom pulpom. Četke teže 500 g. Njegova produktivnost je vrlo visoka, ali je nestabilna za bolesti. Tolerira temperature od -23 ^C.

Crni sultan

Izvedeno iz hibrida Glenora i Talisman. Rana sorta, sazrijeva 120. dan nakon pucanja pupova. Grm je visok, oprašivanje nije potrebno, grozdovi težine do 700 g. Bobice s voćnom aromom, svaka po 2-5 g. Sadržaj šećera u sorti je do 24%. Podnosi mrazeve do -25 ^{S. Otporan je na plijesan, sivu plijesan, oidij.}

Preporučeno