Livadia crno grožđe: opis i karakteristike sorte, uzgoj i njega

Selekcijske kvalitete sorti grožđa predodređuju glavni smjer korištenja voća. Za svježu potrošnju preporuča se raditi sa stolnim sortama. Ako želite dobiti visokokvalitetne sirovine za proizvodnju vina, prednost morate dati tehničkim. Postoje općepriznate vodeće sorte koje su se pokazale samo s pozitivne strane, a jedna od njih je grožđe Livadia Black.

Opis sorte Livadia Black

Ime sorte odmah govori o jednoj od karakteristika grožđa. Biljka formira bobice koje imaju bogatu tamnu boju, postaju gotovo crne u zrelosti.

Povijesna pozadina

Livadia Cherny svoj izgled duguje poznatom institutu za proizvodnju vina "Magarych", zahvaljujući čijem radu su mnoge vrijedne sorte ugledale svjetlo dana. Biljka je dobivena s pokusnih lokacija, gdje je nova vrsta pokazala dobru otpornost na bolesti vinove loze i visoke prinose.

Struktura grma

Grmovi vinove loze formiraju se visoko, ali ne rastu brzo. Oni su u stanju izdržati značajan broj grozdova. Odrasle biljke mogu izdržati 80 očiju. U vrijeme cvatnje stvaraju se dvospolni cvjetovi.

Vine

Moćna loza grožđa dobiva snagu u 4. godini uzgoja. Broj plodonosnih izdanaka može doseći 80%. U prosjeku je 1,4 grozda po mladici.

Gomila

Cilindrični grozdovi grožđa nisu veliki. U prosjeku, njihova težina varira unutar 250 g.

Za i protiv

Sorta grožđa smatra se idealnom sirovinom za proizvodnju vina. Nepretenciozan je u uzgoju i može izdržati niske temperature. Njegove prednosti uključuju:

dobri prinosi;
optimalna kombinacija šećera i kiseline u voću;
visoki udio soka.

Jedna od prednosti sorte grožđa je povećana otpornost na bolesti gljivičnog porijekla.

Tehničke karakteristike Livadije

Sorta grožđa danas je tražena na hortikulturnom tržištu zbog svojih tehničkih karakteristika. Kultura se aktivno i uspješno uzgaja na privatnim parcelama i velikim farmama.

Vrsta grožđa

Livadia Black se odnosi na tehničke vrste sorti, što ukazuje na mogućnost njezinog uzgoja u industrijskim razmjerima i korištenja kao sirovine za izradu vina. Ukusnost bobica dobila je visoke ocjene okusa, a danas je sorta jedna od najpoznatijih industrijskih kultura vinove loze.

Usklađenost sa standardima tehničke kvalitete

U usporedbi s drugim poznatim sortama grožđa, možete vidjeti da pokazatelji Livadiyskyja nisu inferiorni od njih. Neki od njih, na primjer, Krymsky, nadmašuju ga u sadržaju šećera, ali u isto vrijeme, kiselost u bobicama je veća.

Razdoblje sazrijevanja i prinos

Sortu karakterizira prosječno razdoblje dozrijevanja. Od početka cvatnje do berbe u prosjeku prođe 130-140 dana.

Karakteristične bolesti i štetnici

Livadia grožđe je otporno na najopasnije bolesti grožđa, uspješno se nosi s plijesni, oidijumom i sivom plijesni. Sadnice mogu patiti od apopleksije, pepelnice, bijele truleži.

U svrhu prevencije provodi se prskanje Bordeaux tekućinom i otopinom vitriola.

Smanjenje prinosa uočeno je tijekom invazije lisnih uši, žižaka, brašnastih stjenica. Za borbu protiv njih koriste se posebni lijekovi. Negativno utječu na prinos plodova osa, pa im gnijezda treba uništiti i plodove zaštititi pokrivačem.

Opis bobice

Bobice su srednje veličine, svaka je teška između 1,5 i 2 g. Tamne su boje i sočnog mesa s notama muškatnog oraščića, s purinskom prevlakom na kožici. Sadržaj soka može doseći 90%. U vrijeme sazrijevanja plodovi se lako skidaju sa peteljke.Sadrže 26% šećera i 8 g/l kiseline, kombinaciju koja se smatra optimalnom za proizvodnju vina.

Ocjenjivanje degustacije

Zahvaljujući optimalnim pokazateljima kiselosti, sadržaja šećera i zasićenosti boje, grožđe se danas koristi u proizvodnji vina. Proizvodi lagana desertna vina s primjesama muškatnog oraščića i suhih šljiva, primjesama čokolade. Stručnjaci su cijenili kvalitetu okusa plodova, a sorti su dodijeljene visoke vrijednosti na ljestvici od 10 točaka. Suho vino dobilo je 7 bodova, desert - 8 bodova.

Energetska vrijednost

Značajan sadržaj šećera uzrokuje visok sadržaj kalorija u bobičastom voću. 100 g voća sadrži 70 kcal.

Razina kiselosti

Kiselina grožđa je 8 g/l, što se smatra najboljim pokazateljem za tehničke sorte.

Dobrobiti i štete od pijenja

Grožđe je vrijedan izvor vitamina, minerala, koji mogu nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari u organizmu. Zbog visokog udjela šećera voće se ne preporučuje osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetičarima.

Grožđe je korisno kod problema s tlakom, pozitivno djeluje na krvne žile i sprječava rizik od ateroskleroze. Imaju sposobnost razrjeđivanja krvi, pa smanjuju rizik od krvnih ugrušaka.

Zbog visokog sadržaja željeza, voće pomaže u borbi protiv anemije.

Ne uključujte grožđe u prehranu za osobe s osjetljivim zubima, jer kiselina pogoršava situaciju. Iz istog ga razloga s oprezom trebaju koristiti oni koji pate od visoke kiselosti želučanog soka.

Slijetanje u otvoreni teren

Početak radova na sadnji na otvorenom terenu ovisi o regiji. Prije sadnje, korijenski sustav je namočen u biljni stimulator, što omogućuje povećanje njegove stope preživljavanja. Jama za sadnju priprema se unaprijed, otprilike 2 tjedna prije početka rada, formira se jama dubine 80 cm.Za teška tla potreban je drenažni sloj kako bi se izbjegla stagnacija vode i truljenje korijenskog sustava.

Datumi iskrcaja

Za središnja područja, sadnja počinje u nedostatku povratka mraza i dovoljno toplom tlu. U većini regija, svibanj se smatra takvim razdobljem, kada temperatura okoline dosegne stabilnu vrijednost od +5 ^C.

Na što treba paziti prilikom ukrcaja

Grožđe Livadia je izbirljivo u pogledu tla, pa treba pažljivo razmisliti o odabiru mjesta za stalni uzgoj. Ne bi trebalo biti u sjeni, trebalo bi biti puno svjetla i topline. Da biste to učinili, odaberite sunčano mjesto zaštićeno od vjetra.

Tlo treba biti crna zemlja, pri sadnji se obogaćuje mineralnim gnojivima, a biljci mora biti osiguran potporanj.

Poljoprivreda i njega

Poljoprivredni uzgoj i njega biljaka su standardni. Potrebno je kontrolirati dostatnost vlage u tlu, vršiti obrezivanje, provoditi preventivne tretmane za zaštitu od bolesti i štetnika. Tijekom vegetacije provodi se gnojidba organskim i mineralnim gnojivima.

Rezidba vinove loze

Formiranje grmova vinove loze provodi se u drugoj godini. Orezivanje se provodi nekoliko puta:

proljeće - uklonite slomljene, oštećene izdanke koji nisu preživjeli zimu;
ljeti - uklanjaju se nerodne grane, vrši se štipanje i prorjeđivanje zelene mase;
u jesen - grm se priprema za zimovanje i pokriva.

Kod rezidbe u proljeće koristiti metodu lepezastog formiranja mladica. Prilikom formiranja grma ostavlja se 6-8 jakih "rukava", postavljajući ih u različitim smjerovima na rešetke. Na svakom od njih ostavlja se 5-6 trsova koji se režu na 2-3 oka.

Navodnjavanje i gnojidba

Tijekom sezone provode se najmanje 3 puna zalijevanja. Na četvorni metar nasada treba doći 50 litara vode. Prvo obilno zalijevanje provodi se toplom vodom do otvaranja prvih pupova. Drugi se ponavlja u vrijeme cvatnje, a treći - 14 dana prije sakupljanja četkica. Dodatno navodnjavanje određuje se prema klimi i dostatnosti oborina.

U proljeće se unose pripravci koji sadrže dušik, što pridonosi aktivaciji rasta biljaka. U razdoblju cvatnje tlo se obogaćuje fosfornim i kalijevim gnojivima.

Preventivne mjere

Kako bi se spriječile bolesti prskaju se fungicidi prije i poslije cvatnje biljke. Ako se pronađu znakovi anomalije, postupak se ponavlja. Kako bi se smanjio rizik od infekcije, mladice se prorjeđuju, bolesni dijelovi se uklanjaju. Tlo je potrebno povremeno popustiti, izbjegavajući stajaću vodu. Dobar učinak osiguran je prilikom malčiranja, za to se u blizini debla formira sloj slame, pokošene trave ili treseta od 5 cm.

Borimo se protiv bolesti i štetnika

Za suzbijanje štetočina i bolesti koriste se ciljani lijekovi kojih danas na tržištu vrtlarskih proizvoda ima ogroman broj. Učinkovito je prskanje Bordeaux tekućinom i bakrenim sulfatom. Pridržavanje pravila zalijevanja, rezidbe i gnojidbe pomoći će u sprječavanju zdravstvenih problema biljaka.

Sakupljanje i primjena žetve

Berba u južnim krajevima počinje 130-140 dana nakon cvatnje.U sjevernim krajevima razdoblje sazrijevanja određuje klimu i broj toplih dana, može se dogoditi početkom listopada. Ne odgađajte posao, jer dugim stajanjem bobice gube okus i počinju otpadati.