Morski iverak: gdje živi i kako izgleda, čime se hrani, sorte i veličine
Morski iverak je zanimljiva riba koja se odlikuje neobičnim tijelom bizarnog oblika. Ovu jedinku karakterizira zanimljiv spljošten oblik tijela. U isto vrijeme, njegovo meso ima izvrstan okus i donosi velike zdravstvene prednosti. Po ravnom tijelu lako je utvrditi da riba živi na dnu. U isto vrijeme, nisu svi upoznati s njezinim navikama i značajkama hvatanja.
Opis
Ova grabežljiva riba pripada obitelji plosnatih riba. Uglavnom živi u morima koja se nalaze u bazenima Atlantskog i Tihog oceana. Riba izgleda neobično, a to je njezino glavno obilježje.
Izgled
Glavna karakteristika iverka su izbuljene oči, koje se nalaze na desnoj strani tijela. Zbog ove značajke često se naziva desnorukim. U rijetkim slučajevima, organ vida nalazi se lijevo ili sa strane.
Lijeva strana tijela bez očiju naziva se slijepa strana. Prekrivena je debelom i žilavom kožom. To ribama pruža zaštitu od neprijatelja i poboljšava kretanje po pijesku i kamenitom terenu.
Karakteristične značajke morskog iverka uključuju sljedeće:
- Torzo - ravno tijelo pomaže ribama koje žive na dnu da se sakriju ispod kamena ili zakopaju u pijesak. Bočna linija nalazi se izravno između očiju. Koža s desne strane smatra se glatkijom i može promijeniti nijansu ovisno o boji dna. Ovo poboljšava kamuflažu. Lijeva strana, koja je u dodiru s dnom, odlikuje se svjetlijom nijansom.
- Glava - Oči su izbočene i prilično blizu jedna drugoj. Bočna linija, koja ih jasno razdvaja, omogućuje odvojeno obavljanje funkcija. Ovo značajno povećava preglednost. U ustima su oštri zubi. Istodobno se razlikuje u iskrivljenom obliku. Škržni poklopac je lijevo.
- Peraje - rep je skraćen, ali savršeno ispunjava svoje zadatke. Zbog ovog elementa riba se brzo kreće. Leđna peraja je izdužena i pripijena uz glavu. Trbušni elementi nalaze se simetrično. Odlikuju se uskom bazom i obiljem zraka. Zahvaljujući tome, grabežljivac postaje spretniji i neranjiviji. Gornji dio tijela često je smeđe boje. Međutim, na njega utječu brojni čimbenici - sorte iverka i njegovo stanište.
Habitat
Iverak uglavnom živi u morima i oceanima. Geografski gledano, njegovo stanište pokriva sljedeća područja:
- obalna područja Sredozemnog mora;
- obala Skandinavije;
- vodena tijela srednjoeuropskog kontinenta.
Morski iverak živi u vodama Tihog i Atlantskog oceana. Općenito, ovaj grabežljivac ima mnogo varijanti i odlikuje se značajnim granicama svog staništa. Ova riba je široko rasprostranjena i nije na rubu izumiranja.
Stil života
Iverak je rijeka i more. U svakom slučaju, ova se riba smatra usamljenom i preferira voditi način života na dnu. Predstavnici obitelji mogu se sakriti, oponašajući okolni krajolik. Većinu vremena riba leži na površini vode ili se ukopava duboko u sediment. Zbog prisutnosti prirodne kamuflaže, iverak dobiva priliku vrebati plijen iz zasjede i sakriti se od velikih grabežljivaca.
Unatoč vizualnoj sporosti i tromosti, iverak je izvrstan plivač. Takva riba brzo se kreće. Na relativno malim udaljenostima može razviti sasvim pristojnu brzinu.
Ako je potrebno, iverak je u stanju doslovno gađati ravnim tijelom nekoliko metara u željenom smjeru. Uz pomoć škržnog poklopca ispušta snažan mlaz vode prema dnu. Dok se pijesak i mulj talože, riba uspijeva uhvatiti plijen ili se sakriti od velikog neprijatelja.
U povoljnim uvjetima, prosječni životni vijek iverka je 30 godina. Međutim, u stvarnom okruženju ribe rijetko uspijevaju doživjeti takvu starost. Pojedinci često masovno umiru u industrijskim ribarskim mrežama.
Dijeta
Iverak se smatra predatorom. Sve vrste crva, mekušaca, malih riba i rakova smatraju se glavnom prehranom njezine prehrane. Riba ima dobro razvijene zube. Zahvaljujući tome, ona može pretraživati različite zone vodenog dna u potrazi za hranom. Osim toga, grabežljivac se zna sakriti u zasjedama, zakopavajući se u tlo do samih očiju.Ponekad s posebnim vrstama napada zaštićenije predstavnike morske faune. Iverka karakterizira stalno kretanje i potraga za hranom.
Grabljivica s morskog dna često bježi u potragu za nakupinama svježeg kavijara drugih vrsta riba. Iverak uništava mrijestilišta i brzo jede tuđa jaja. U lov ide uglavnom noću, jer se ugodnije osjeća u mraku. Danju se ribe vole zakopati u tlo odmarajući se od noćnih aktivnosti.
Značajke ribolova
Komercijalni ulov osiguravaju koćarske mreže. Iz opisa je poznato da riba živi u dubokim slojevima. To znači da živi u savršeno čistoj vodi i ne nakuplja nečistoće opasne za ljude.
U obalnim područjima ribari love iverak pomoću štapova za predenje. Na takvim mjestima uglavnom žive mlade ribe.Pribor se preporuča baciti što je dalje moguće. U tom slučaju predenje treba postaviti pod značajnim kutom. Kada koristite opremljeno mjesto za ribolov, trebali biste koristiti udobne daske. Iverak možete loviti i s obale. U ovom slučaju najprikladnije je koristiti tronožac.
Ova riba grize prilično neobično. Može uzeti plijen i neko vrijeme ostati nepomična. Dalekim zabacivanjem štapa iverak je lako promašiti, jer ribar jednostavno ne primijeti zagriz.
Sljedeće vrste mamaca treba koristiti kao mamac:
- škampi;
- bikovi;
- inćuni;
- dagnje;
- lignje;
- crvi.
Iskusni ribiči bacaju jigove i velike tonuće voblere. Ako imate motorni čamac, trebali biste koristiti čisti mamac. Ribolov na brodu je puno lakši jer ga je lakše pratiti i zakačiti na udicu.
Za lov na iverak trebate koristiti strunu promjera najmanje 0,4 mm. Trebat će vam i jaka rola, koja omogućuje bacanje strune na 150 metara. Masa sudopera mora biti najmanje 60 grama. Pritom, pri odabiru udica prednost treba dati brojevima od 6 do 10. Zbog velikog broja valova u morima se često pojavljuju podvodne struje.
Ribu treba upecati brzo i pouzdano. U ovom slučaju ne smije se dopustiti odgoda. Ponekad se plijen aktivno opire. Važno je biti spreman za ovo. U tom slučaju nemojte žuriti da povučete plijen prema sebi. Treba je malo umoriti. Budući da iverak duboko guta mamac, može biti potrebna udica ili izvlakač.
Iverak u kuhanju
Ova se riba brzo kvari. Stoga se preporuča odmrzavanje neposredno prije kuhanja. Nakon toga, potrebno je ukloniti glavu, ako je trup cijeli, i odrezati peraje. Praktičnija opcija je kupiti očišćenu ribu bez glave.
Ribu karakterizira meko i nježno meso, blago slatkastog okusa. Stoga se za njegovu pripremu preporuča koristiti jednostavne metode. To će omogućiti očuvanje okusa i mirisa.
Najlakši način je ispeći iverak. Da biste to učinili, uzmite pripremljeni trup ili file, uvaljajte u brašno sa začinima i pržite s obje strane u tavi. U ovom slučaju vrijedi koristiti mješavinu povrća i maslaca. Međutim, važno je uzeti u obzir da ovaj način pripreme značajno povećava sadržaj kalorija u proizvodu. Kao prilog prženom iverku poslužite krumpir, varivo od povrća ili rižu.
Pečeni iverak bio bi odlična opcija. Ako je trup velik, preporuča se rezati ga na porcije. Da biste proizvodu dali bogat i izražajan okus, vrijedi dodati maslac prilikom pečenja. Ovako pripremljena riba u harmoniji je s agrumima i začinskim biljem.Da biste ubrzali proces kuhanja iverka, trebali biste kupiti prethodno marinirani trup.
Preporuča se koristiti sušeni iverak kao predjelo ili međuobrok. Ova riba ima bogatu aromu i izgleda vrlo ukusno.
Zanimljivosti
Iverak je neobična riba s mnogo zanimljivih činjenica:
- Godine 1980. ulovljen je iverak dug 2 metra i težak 105 kilograma. Dogodilo se na Aljasci.
- Iverak je jedina riba koju je oceanolog Jacques Picard vidio u Marijanskoj brazdi.
- Gornji dio tijela ribe sadrži poseban pigment. Zbog toga može promijeniti boju i prilagoditi se svakom tlu.
- Samo videće vrste iverka sposobne su za kamuflažu. Slijepe ribe nemaju tu sposobnost.
Morski iverak je zanimljiva riba neobičnog izgleda. Osim toga, odlikuje se ukusnim mesom koje donosi zdravstvene prednosti.
