Luk na više nivoa: sadnja, uzgoj i njega uz fotografije i videozapise

Višeslojni luk ili viviparous (Allium proliferum) je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji luka, koja je još uvijek prilično rijetka u ljetnim vikendicama i povrtnjacima. U narodu se naziva i kanadski, egipatski, hodajući ili rogati. Unatoč svom egzotičnom i neobičnom izgledu, povrtne kulture su izuzetno nepretenciozne u uzgoju i njezi.

Podrijetlo i karakteristike

Vjeruje se da višeslojni luk dolazi iz Kine i da je rezultat spontane prirodne hibridizacije batuna i luka. U drevnom kineskom bilju, koje datira s kraja 14. stoljeća, spominje se biljka sa sličnim morfološkim karakteristikama koja se zove lau-chi-tsun.Iz istočne Azije kultura je u 19. stoljeću došla na europski kontinent, najprije u Englesku, a potom se proširila i na druge zemlje. U Rusiju je donesen tek na samom kraju prošlog stoljeća.

Izvana, živorodni luk izgleda kao batun. Također ima fistulatne šuplje listove prekrivene plavkastim voštanim premazom, koji dosežu visinu od 45-60 cm i promjer do 1,5-2 cm. Biljka proizvodi cvjetnu strelicu dugu do 0,8-1 m, ali ne i sjemenke formirana na njemu, ali zračne žarulje (žarulje). Štoviše, biljku karakterizira formiranje nekoliko lukovičastih slojeva (3-4, ponekad 5).

Na prvoj razini formiraju se najveći lukovi promjera oko 2-3 cm i težine oko 15-25 g. Kako se krećete prema gore, njihova se veličina jako smanjuje i često ne prelazi 3- 5 g.

Prije pojave zračnih lukovica, listovi imaju nježnu sočnu teksturu s originalnim pikantnim okusom i koriste se u hrani u zelenom obliku. Onda postanu grubi i gorki. Lagano izdužene lučice luka prekrivene su tankim ljuskama ljubičaste, zlatne ili smeđe boje (ovisno o sorti) i češće se koriste za pripremu raznih kiselih krastavaca i marinada.

Korijenski sustav ove biljke je snažan i razgranat, može seći do dubine od 1-1,5 m. Podzemna matična lukovica je mala i rastresita, neprikladna za jelo. S vremenom se podijeli na nekoliko dijelova, koji se zajedno s lukovicama koriste u jesen prilikom presađivanja ili sadnje višeslojnog luka na drugo mjesto.

Značajke reprodukcije

Zračne lukovice puštaju korijenje izravno na grm i biljka se lako razmnožava s njima, reprodukcija se odvija samo vegetativno, budući da se sjeme nikada ne stvara na ovoj kulturi. Zrele lukovice beru se krajem ljeta ili u jesen, odmah se sade u zemlju ili čuvaju do proljeća na hladnom mjestu.Zeleno pero se ne preporuča rezati više od 2-3 puta u sezoni jer će budući sjemenski materijal (lukovice) biti slab i premalen.

Podjela lukovice maternice se provodi u isto vrijeme, ali se ne može dugo čuvati (zbog labave strukture brzo se kvari), pa se kriške odmah sade na stalno mjesto . Dopušteno je podijeliti grm tijekom cijele vegetacije, inače će se sadnice jako zgusnuti.

Zahtjevi za uvjete

Višeslojni luk ne stvara poteškoće u uzgoju, otporan je na mraz, otporan je i na sušu i može rasti svugdje. Ali kako biste prve zelene strelice dobili što je ranije moguće, morate odabrati bogata prozračna ilovasta tla za ovaj usjev. Vlažna, kisela i teška tla nisu prikladna za živorodni luk.

Kad je supstrat močvaran, podzemne lukovice brzo trunu. Najprikladniji je dobro zagrijan i osunčan prostor s kojeg se snježni pokrivač skine rano u proljeće i voda se ne zadržava.

Važan uvjet za rast i ranu žetvu bit će pravovremena primjena organskih gnojiva. Preporuča se saditi ovu kulturu luka nakon cikle, tikvica, krumpira, rotkvica, kupusa, krastavaca, mahunarki.

Rastuća tehnologija

Viviparous luk ima neke značajke uzgoja, može se uzgajati kao višegodišnja i jednogodišnja biljka. U prvoj varijanti, prije sadnje u tlo se dodaje amonijev nitrat (10-12 g), superfosfat (30-40 g) i kalijeva sol (20-30 g) po 1 m². U drugom slučaju, prilikom ukopavanja u zemlju, potrebno je dodati 6-8 kg humusa ili dobro istrunulog stajnjaka na 1 m².

Da biste dobili prvo rano proljetno zelenilo, zemljane lukovice se ne sade, već samo lukovice koje su počele puštati korijenje.To treba učiniti prije sredine kolovoza, inače glave neće imati vremena da se dobro ukorijene. U kasnijim rokovima sadnje početak skupljanja listova se odgađa i prinosi se smanjuju. Ako luk sadite u proljeće, tada će odrezano pero biti spremno za otprilike 3-4 tjedna.

Sadni materijal sadi se na otvoreno tlo u redovima, ostavljajući razmake u redovima od oko 25-30 cm. Veliki primjerci se postavljaju na udaljenosti od 5-8 cm jedan od drugog, mali - 3-5 cm, ovisno na veličinu). Zadebljali nasadi dodatno se prorjeđuju, a prizemni dio zajedno s lukovicom koristi se kao hrana. Ako planirate uzgajati grm na jednom mjestu nekoliko godina, ostavite najmanje 40-60 cm između biljaka.

Da biste dobili zelje, možete uzgajati višeslojni luk na prozorskoj dasci ili u stakleniku, temperatura nije viša od +10 … +12 ° S. Velike lukovice i lukovice gusto se sade u kutije s hranjivim supstratom i redovito zalijevaju.Sadni materijal ne treba sakupljati i skladištiti unaprijed, možete iskopati grm izravno iz vrta tijekom odmrzavanja. Svježe pero dostiže nutritivnu kondiciju za 20-25 dana.

Značajke njege

Njega luka svih višegodišnjih vrsta sastoji se od sljedećih manipulacija:

Olabavljenje. Zemlja između redova se rahli jednom tjedno kako bi se zasitila kisikom.
Plijevljenje. Korov se mora uklanjati na vrijeme kako ne bi odnosio hranjive tvari.
Voda. Ovlaživanje se provodi nakon sušenja gornjeg sloja tla. Otprilike 1 kanta vode na 1 m² s učestalošću od 10-14 dana. Inače, po suhom vremenu, prinos se smanjuje, pero slabo raste, lukovice se malo povećavaju.
Stanjivanje. Gusti nasadi se prorjeđuju, matični grmovi se dijele i sade.
Hranjenje.Gredice luka potrebno je povremeno gnojiti. Prvo prihranjivanje provodi se u rano proljeće u snijegu (70-100 g nitrofoske po 1 m²). Listovi koji su narasli do 35-40 cm odrežu se najmanje 5-7 cm od tla, zatim se grm mora pognojiti kalijevom soli, spojevima amonijaka ili tekućom organskom tvari.
Podvezica. Da se strijele s teškim zračnim žaruljama ne bi slomile, pričvršćuju se za klinove ili rešetke.

U rano proljeće, čim se snijeg otopi, trebate ukloniti sve mrtve biljne ostatke s mjesta, a zatim prihraniti usjev luka. Sadnice se razrjeđuju, u svakom gnijezdu ostavlja se 1 glava, ostale se posjedaju odvojeno ili koriste za hranu (ovaj postupak se može izvesti u jesen prije zime). Kako bi se ubrzao rast zelenila za rezanje, krevet s lukom prekriva se filmom. U tom će slučaju svježe pero narasti 10-15 dana ranije, ali će imati svjetliju boju i ne tako oštar okus.

Iskusni uzgajivači povrća ne savjetuju uzgoj viviparnog luka dulje od 5 godina na jednom mjestu. Ova biljka daje najbolju žetvu u prve 2-3 godine uzgoja. Nadzemne zračne glavice beru se čim se na njima pojave bazalni tuberkuli, a to vrijeme pada krajem srpnja ili početkom kolovoza. Ako nemate vremena sakupiti lukovice na vrijeme, one će se spontano prosuti na tlo. Zatim strelice požute i osuše se. Lišće ostaje zeleno i svježe do mraza.

Rogasti luk je ponekad pogođen gljivičnim infekcijama ili štetočinama, ali ne više od drugih usjeva luka. U svrhu prevencije, preporuča se prskanje grmlja otopinom Bordeaux tekućine (1%) i pažljivo uklanjanje svih biljnih ostataka s mjesta. Prolazi za odbijanje insekata posipaju se pepelom, kuglicama od naftalina, duhanskom prašinom ili ljutom mljevenom paprikom. Da biste dobili obilnu žetvu, potrebno je provesti pravovremenu i kompetentnu njegu.

Sorte

Sortna raznolikost ove kulture nije prevelika. Za uzgoj u srednjoj traci preporučuju se sljedeće sorte:

Gribovsky 38. Grm srednje visine (do 0,4 m), gust i kompaktan. Otporna na mraz i rano zrela sorta egipatskog luka, zonirana za Sibir i Ural. Prvi rez zelenog pera može se obaviti već 21 dan nakon sadnje lukovice.
Likova. Rano sazrijevajući luk, karakteriziran visokim prinosom (do 4 kg zelenila po 1 m²), otpornošću na mraz i povećanom otpornošću na polijeganje. Lišće naraste do 0,45 m u 20-25 dana, ima ugodan opor okus. Na strelici se formira od 3 do 8 velikih tamnoljubičastih glava. Mala bazalna lukovica s nerazgranatim korijenskim sustavom.
Zima u Odesi. Pero doseže 0,25-0,4 m duljine, prinos je oko 2,4 kg po 1 m². Preporuča se za južne krajeve.Često puca u prvoj godini. Broj slojeva ovisi o klimi, vremenskim uvjetima i načinu njege (dvoslojni se uzgaja u srednjoj stazi, 3-4 sloja imaju vremena da se formiraju na jugu).
Memorija. Visokorodna (6 kg na 1 m²), rano sazrijeva, troslojna sorta, s duljinom lista do 0,44 m. Lukovice srednje veličine, crveno-ljubičaste boje.
Chelyabinsk Super rano. Zeleni su niski (do 0,2 m), nježni, sočni i mekani, pikantnog okusa. Za 1 rez možete sakupiti 1,5-1,7 kg s 1 m².

Za i protiv kulture

Višeslojni luk, čija sadnja i njega ne izazivaju puno problema, karakterizira se samo s pozitivne strane. Ovo je biljka vrlo otporna na mraz koja vam omogućuje da dobijete najsvježije i najranije zelje na otvorenom polju, stakleniku ili kod kuće na prozorskoj dasci. Lukovice nije potrebno iskopavati u jesen jer će dobro prezimiti pod malim snježnim pokrivačem i kada temperatura zraka padne na -45°C.Budući da biljka nema razdoblje mirovanja, može se saditi u bilo koje vrijeme.

Listovi i glavice živorodnog luka imaju veliku količinu fitoncida i bogati su hranjivim tvarima. U zelenoj masi ove kulture ne nakupljaju se nitrati i druge štetne tvari. Biljka sadrži vitamine (C, PP, B1, E, B2), kao i kalij, fosfor, željezo, natrij, mangan i kalcij.