Sorte luka: vrste koje dolaze s nazivima i opisima s fotografijama

Kvaliteta i količina uroda ovisi o pravilnom odabiru sorte luka. Prilikom odabira morate uzeti u obzir vremenske uvjete u regiji i namjenu povrća. Sve vrste luka razlikuju se u pogledu sazrijevanja, oblika, boje i okusa repa, trajanja skladištenja usjeva.

Iz povijesti luka

Uzgoj luka odvijao se prije otprilike 4 tisuće godina u Aziji. U Rusiji su saznali za ovu povrtnu kulturu sredinom 12. stoljeća, od tada gotovo nijedno jelo ne može bez luka. Povrće ima ljekovita svojstva i naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini.

Sve se sorte, kao i luk, razlikuju po rastu, izgledu, okusu, vremenu sazrijevanja. Postoji oko 900 sorti luka, ali samo 220 sorti se uzgaja na kopnu. Najčešće vrste luka su: repa, batun, ljutika, poriluk, sluzi, granasti, višeslojni , vlasac, mirisno.

Sorte luka

Sorte luka po količini eteričnih ulja i šećera:

ljute sorte s 11% udjela šećera;
poluslatki luk sadrži 8% šećera;
slatke vrste imaju oko 5% šećera u svom sastavu.

Najslađe vrste luka sadrže najmanje šećera, ali i najmanje eteričnih ulja. Gorčinu i oštrinu okusu daju eterična ulja. Dolje je popis vrsta luka koje su tražene među vrtlarima s nazivima i opisima.

luk

Bolje je odabrati nepretencioznu sortu luka s dobrim prinosom i dugim skladištenjem.

Najbolje produktivne sorte uključuju: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Sorte ranog sazrijevanja su: Carmen, Bogatyrska sila, Red Semko. Dugo vremena repa ne gubi gustoću i okus u sortama luka: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Luk voli plodno, rahlo tlo neutralne kiselosti. Aktivno se razvija pri dobrom svjetlu i temperaturi zraka iznad +15 stupnjeva. Kultura postavlja posebne zahtjeve za navodnjavanje tijekom formiranja podzemnog dijela. Superfosfat, amonijev nitrat, kalijeva sol prikladni su kao gnojivo.

Možete uzgajati povrće sa sjemenkama. Sjeme se sadi u pripremljeno tlo - nigella.Šivanje će biti spremno sljedeće godine. Sjeme luka možete kupiti u trgovini ili sakupiti sami. Crno sjeme nalazi se u kutijama na strijelama koje glavica luka pusti nakon sadnje.

Sjeme se sortira, sortira, dezinficira i klija prije sjetve. Na pripremljenom mjestu prave se brazde na razmaku od 20 cm Sjeme se produbljuje 2-3 cm

Možete posaditi sevok. Za sadnju se odabiru glave ne veće od 2,5 cm, sevok se zagrijava, dezinficira i natapa u stimulansima rasta. Čim se tlo zagrije na 10 stupnjeva, produbite sjetvu za 5 cm.

Sevoc se počinje saditi prije zime kada temperatura zraka padne na -3 noću. Bolje je odabrati sunčano mjesto, bez ustajale vlage. Najbolje sorte luka prije zime su: Ellan, Bessonovski, Arzamas, Kalcedon.

Njega se sastoji od redovitog zalijevanja, rahljenja tla nakon zalijevanja i kiša, plijevljenja, gnojidbe i tretiranja od štetnika i bolesti. Prvo hranjenje provodi se dva tjedna nakon sadnje. Možete pripremiti otopinu pilećeg gnoja. Dva tjedna kasnije provodi se drugo prihranjivanje. Treća primjena gnojiva poklapa se s razdobljem aktivnog formiranja glave.

poriluk

Poriluk je dvogodišnja zeljasta biljka. Ima mnogo toga zajedničkog s lukom. Odlikuje se odsutnošću okrugle lukovice, dugi, široki listovi i stabljika koriste se za hranu. Duljina lišća može doseći jedan metar.

Sve vrste luka dijele se po zrelosti. Rane sorte luka počinju dozrijevati nakon 140 dana, srednje zrele nakon 165 dana, kasni poriluk se može brati nakon 180 dana ili više.

Sorte poriluka koje se mogu uzgajati iz sjemena: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

Najčešći je rasadni način sadnje povrća. Sjetva sjemena počinje krajem veljače ili početkom ožujka. Transplantacija odraslih sadnica provodi se sredinom svibnja. Poriluk najbolje uspijeva u ilovastom tlu. U jesen i proljeće, prilikom kopanja zemlje, preporuča se dodati humus ili kompost.

Njega poriluka zahtijeva pažljivu njegu:

zalijevanje treba biti obilno i redovno;
rahliti zemlju svaki tjedan;
okopavanje se provodi svaka dva tjedna;
da biste dobili bogatu žetvu za cijelu vegetacijsku sezonu, poželjno je napraviti najmanje dvije prihrane;
pobrinite se da na vrijeme uništite korov.

Ubrano je najbolje čuvati sa zelenim listovima. To će omogućiti bijeloj stabljici da zadrži svoju sočnost i hranjive tvari.

Šalot

Razlika između sorti ljutike i luka je formiranje nekoliko duguljastih lukovica u dnu gnijezda, malih dimenzija i tanjih pera. Pulpa repe je slatkog okusa, bez gorčine.

Prema vremenu starenja razlikuju se:

rano zrele sorte: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
srednje sezonske vrste: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
s kasnim granicama sazrijevanja lukovica: Krepysh, Sibirski jantar, Uralska ljubičica, Vonsky.

Sve sorte ljutike imaju dobru otpornost na bolesti i sušu. Luk se može saditi u proljeće i jesen. Za sadnju je bolje odabrati sunčano, ne-kiselo, plodno, rastresito tlo. Može se uzgajati iz sjemena i lukovica.

Nakon sadnje biljku treba često i obilno zalijevati. Tijekom sezone preporuča se gnojidba tri puta, zadnja primjena treba biti tri tjedna prije žetve. Da bi povrtna kultura dobila dovoljnu količinu kisika i hranjivih tvari, potrebno je tlo rahliti i plijeviti.

vlasac

Prije nego počnete uzgajati ljutiku, morate se upoznati s opisom sorte. Duguljaste smeđe-bijele ili ljubičasto-crvene lukovice formiraju se male, do 20 komada. Nježnijeg su, mirisnijeg i slađeg okusa od luka.

Nadzemni dio sastoji se od lažne stabljike i brojnih cjevastih svijetlozelenih listova. Schnitt počinje cvjetati u drugoj godini rasta, u svibnju. U kolovozu se umjesto cvijeća formira kutija sa sjemenkama. Za ishranu se koriste mladi listovi koji se režu 2-3 puta u sezoni.

Mjesto za slijetanje treba odabrati zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Tlo mora biti plodno i vlažno. Njega je standardna i uključuje plijevljenje, rahljenje, gnojidbu.

Popularne sorte vlasca su: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Mogu se uzgajati i na otvorenom i u stakleniku.

Slatki luk

Mirisni luk karakteriziraju dugi, plosnati, tamnozeleni listovi. Lukovica se ne formira, umjesto toga se formira dugačka stabljika promjera 2 cm, sočnog je okusa s okusom češnjaka. Mirisna biljka je dobila ime po nježnoj aromi cvjetova.

Biljka ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja, ali dobro raste na rahlim, plodnim tlima neutralne kiselosti. Ne zahtijeva posebne zahtjeve za svjetlom, dobro podnosi hladnoću. Rast lišća se nastavlja do snijega.

U proljeće se na mjestu starog lišća pojavljuje novo lišće. Zelenilo za hranu počinje se koristiti tek u drugoj godini rasta biljke. Reže se tri puta tijekom sezone.

Mirisno povrće možete razmnožiti sjemenom ili dijeljenjem grma. Sjeme se počinje sijati krajem travnja ili prije zime, početkom listopada. Podjela grmlja najbolje je obaviti u proljeće. Popularne hibridne sorte mirisnog luka: Mirisni, Aprior, Benefit, Astrolog, Piquant, Dzhusai, Oriental.

Mašna na više razina

Kakvo povrće postoji? Postoje sljedeće sorte višeslojnog luka, koje su poznate među uzgajivačima povrća: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

Mašna na više razina ima neobičan izgled. Umjesto cvatova, na cjevastoj strelici formiraju se velike zračne lukovice, koje se nazivaju lukovice. Biljka oblikuje nekoliko strelica s lukovicama smještenim na različitim razinama. Listovi su sočni i ugodnog okusa, lukovice imaju blago gorak okus.

Biljka je vrlo otporna na bolesti i štetočine, nepretenciozna i laka za uzgoj. Dobro podnosi sušu i mraz. Kao sadni materijal možete koristiti i prizemne lukovice i podzemni dio.

Tlo na mjestu treba biti lagano, rahlo, prozračno i plodno. Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je nanijeti gnojiva na tlo. Njega se sastoji u umjerenom zalijevanju, labavljenju tla, uklanjanju korova i pravodobnoj gnojidbi.

batunski luk

Luk salata je višegodišnja zeljasta biljka. Žarulja je formirana mala i ne sočna, s tankim ljuskama. Ne čuvaju se dobro zimi. Za hranu se koriste samo cjevasti listovi i stabljike. Biljku karakterizira izvrsno zelenilo s ugodnim, delikatnim okusom. Popularne sorte su: travanj, div, ruska zima.

Batun je vrlo koristan za ljudski organizam, proizvod ima visok sadržaj vitamina, elemenata u tragovima, eteričnih ulja.

Za sadnju batuna potrebno je odabrati vlažna, ali ne i močvarna tla. Prvo se iskopa zemlja i unosi organska tvar. Kod uzgoja jednogodišnjeg usjeva sjetva počinje u rano proljeće. Za uzgoj kao višegodišnja biljka, sjetva se provodi u ljeto ili jesen. Sjeme se produbljuje 1-2 cm.

Nakon nicanja provodi se prorjeđivanje s razmakom od 2,5 cm. Kod ponovnog prorjeđivanja razmak se povećava na 6 cm. Inače njega nije drugačija.

Ageing Buchu Bow

Buchu luk je samonikla biljka koja raste na šljunčanim padinama, u planinama, a može se naći iu stepama. Nalazi se posvuda u Mongoliji, Kini, Koreji. U Koreji se luk uzgaja za ljudsku prehranu. Sočni prizemni dio jestiv je samo u proljeće, ljeti stabljika i listovi biljke grube i poprimaju gorak okus.

Postoje 4 vrste Buchua:

Europska sorta daje duge, uske i ravne listove.
Altai-Sayan vrsta se razlikuje po kratkim ravnim listovima.
Transbajkalsku vrstu možete prepoznati po snažnom grmu i kratkim, zakrivljenim listovima.
Dalekoistočna vrsta ima duge, smotane listove.

Razdoblje sazrijevanja dolazi krajem ljeta. Okus lišća do tog vremena dobiva opor okus. Luk se reže na kolutiće, suši i dodaje prilikom pripreme prvih jela.

Strigunovsky

Sorta luka Strigunovsky pripada sjevernoj skupini biljaka. Za puni razvoj potrebna mu je duljina dnevnog svjetla od 15-17 sati. Lukovica je okrugla, pri dnu malo izdužena, težine 50 g, ljutkastog okusa. Ljuske postaju žute u vrijeme sazrijevanja.

Repa rano sazrijeva. Prinos sorte je visok, dobro se čuva cijelu zimu, do sljedeće žetve, ne nameće posebne zahtjeve za njegu.

Tenase

Sjemenke luka Tenaz imaju prosječno vrijeme sazrijevanja repe. Za potpuno sazrijevanje potrebno je 100 dana. Guste žarulje teže 90 g, okus je poluoštar. Oblik im je zaobljen, ljuske su zlatnožute. Prinos je konstantno visok, skladištenje usjeva je dugo.

Valentino

Hibridi srednje sezone uključuju Valentino luk. Repa je okrugla, gusta, težine oko 110 g. Ljuske su smeđe, meso je bijelo i sočno, poluoštrog okusa.

U dobrim uvjetima možete ubrati bogat urod koji se može čuvati do 5 mjeseci. Sorta je otporna na štetne čimbenike, visoka otpornost na bolesti, posebno ružičastu trulež korijena.

Bessonovski

Vrijedno je upoznati se s opisom sorte luka Bessonovsky, koja ima dobre karakteristike. Lukovice su male veličine, težine 50 g, zaobljenog oblika, blago spljoštene. Pulpa ima oštar, pikantan okus. Ljuske su zlatnožute.

Ubrani urod može se skladištiti do 9 mjeseci, uz zadržavanje okusa i izgleda. Sorta pripada rano zrelim usjevima, repu možete sakupljati u posljednjim danima srpnja. Biljka ima umjerenu otpornost na bolesti.

Manas

Manas luk preporučuje se uzgoj na repi iz sjemena. Hibrid pripada usjevima kasnog sazrijevanja. Lukovica je zaobljena, poluoštra okusa, težine 90 g. Gornje ljuske su smeđe. Meso je bijelo, sočno.

Prinos sorte je visok, odlikuje se otpornošću na sušu i rijetko pati od gljivičnih bolesti. Berba je pogodna za dugotrajno skladištenje, uz zadržavanje okusa i izgleda.

Zeleni natpis

Visokorodni luk Green Banner ima rano sazrijevanje plodova. Luk tipa batun. Biljka formira uspravne listove duge do 50 cm, tamnozelene boje s voštanim premazom.

Dugo zadržavaju sočnost i ne krupne. Zeleno lišće se zamrzava, suši i koristi u kulinarstvu. Sorta je otporna na bolesti, posebno otporna na Fusarium i ružičastu trulež korijena.

Zlatni

Hibrid luka Golden Semko preporučuje se uzgoj na repi iz sjemena. Hibrid ima rane rokove zrenja, koji ostavljaju 73 dana. Formira se gusta, zaobljena žarulja težine 90 g. Suhe ljuske su svijetlo žute. Okus bijele pulpe je poluoštar.

Okus i komercijalna svojstva čuvaju se 6 mjeseci. Primjećuje se dobar razvoj čak i uz neredovito zalijevanje i visoke temperature zraka.

Danilovsky

U opisu sorte luka Danilovsky bilježe se visoki prinosi i dobra otpornost na bolesti. Spada u vrstu povrtnih kultura luka. Sazrijevanje repe počinje nakon 100 dana. Suhe ljuske ljubičaste boje. Okus svijetloljubičaste pulpe je poluoštar. Oblik lukovice je plosnato okrugao, težine 100 g.

Žuti vilin konjic

Žuti vretenac izvrsnih svojstava je srednjegodišnja sorta luka. Razdoblje od klijanja do masovnog polijeganja vrhova je 100 dana. Lukovica je mala, okrugla, blago spljoštena. Suhe ljuske slamnatožute boje. Pulpa slatkog okusa, težina lukovice 60 g.

Sterling F1

Hibrid luka Sterling F1 preporučuje se za uzgoj na repi kao jednogodišnja biljka iz sjemena i kao dvogodišnja biljka iz zameta. Pripada kulturi luka kasnog sazrijevanja. Suhe vanjske ljuske su bijele. Okus pulpe je poluoštar. Masa okrugle lukovice je 120 g. Prinos je visok.

Sibir F1

Luk Siberia F1 preporučuje se uzgoj na repi iz sjemena. Odnosi se na ranu zrelu kulturu. Bijelo meso je poluoštrog okusa. Žarulja teži 100 g. Suhe ljuske su obojene žuto-smeđe. Dobro podnosi mraz, sorta je otporna na bolesti i štetnike.

Elan

Uzgoj Elan luka iz sjemena nije težak. Lukovice okruglo-plosnatog oblika sazrijevaju rano, njihova težina je 110 g. Ljuska je žuta, meso je bijelo. Okus je mekan, slatkast.

Sjeme je otporno na mraz, klija čak i na temperaturi od +1 stupanj. Prije zime sije se mjesec dana prije početka mraza. Lukovice će se početi formirati sredinom svibnja. Sočne lukovice se beru u mazgama, ne čuvaju se dugo.

Senshui

Opis hibrida zimskog luka sorte Senshui navodi rano sazrijevanje, otpornost na mraz, visok prinos i otpornost na bolesti.

Biljka doseže visinu od 50 cm.Listovi su široki tamnozeleni. Glava je zaobljena, blago spljoštena. Izvana zlatnožute, unutarnje ljuske bijele. Težina lukovice 170 g.

Hibridna Kaoba

Hibrid luka Kaoba ima prosječno vrijeme dozrijevanja. Od trenutka sadnje do sazrijevanja prođe 110 dana. Spada u vrstu povrtnih kultura luka. Plodovi su okrugli s glatkom žuto-smeđom površinom.

Sortu karakterizira visok prinos, dugi vijek trajanja, visoka otpornost na bolesti i štetočine.

Salata

Lako za uzgoj Salate se lako uzgajaju i zahtijevaju malo prostora. Biljna kultura brzo raste i rijetko je podložna bolestima. Sve vrste salatnog povrća dobro rastu na plodnom, zbijenom tlu. Žetva se čuva ne više od 4 mjeseca. Žarulje sadrže mnoge korisne komponente.

Sorte grupe salata uključuju: Izložba, J alta, Ermak. Meso lukovica je sočno, ugodnog poluoštrog, pikantnog okusa.

Birajte po svom ukusu

Svaka vrsta i sorta luka pogodna je za pripremu pojedinačnih jela (salate, konzerviranje, pirjanje, pečenje). Kultivacija uključuje prolazak istih faza. Obavezno pripremite sadni materijal, odaberite mjesto za sadnju, redovito zalijevajte sadnice, gnojite, rahlite i plijevite.

Pri odabiru vrste povrtne kulture treba obratiti pažnju na vrijeme sazrijevanja, prinos, a obavezno je proučiti glavne karakteristike: boju, okus i veličinu glavice, prikladnost listova za hranu , i zahtjevi za njegu.

Sortu Strigunov već godinama biraju uzgajivači povrća. Okus luka je oštar i sočan. Period zrenja traje 80 dana. Žetva se može dugo čuvati bez gubitka okusa.

Zlatni luk Semko u kratkom vremenu formira veliku zaobljenu glavicu (težine 100 g). Okus je poluoštar. Usjev se savršeno čuva dugo vremena. Ne podliježe bolestima i ima visoku rodnost.