Luk: opis sorti, uzgoj i njega sa fotografijama

Ljutka se može uzgojiti u jednoj ili dvije godine sadnjom sjemena ili sjemenki. Zeleni i luk sadrže mnoge korisne komponente, tako da osim ugodnog okusa možete poboljšati svoje zdravlje. Uzgoj i njega ima neke značajke, ako ih slijedite, možete dobiti bogatu i zdravu žetvu.

Opis kulture

Šalot je vrsta luka. U narodu ga nazivaju različito: svračak, gnijezdarica, obitelj, kuščovka. Razlika između ljutike i luka luka je u sljedećim karakteristikama:

više zelenog perja u tamnozelenoj boji s voštanim premazom;
mnogo malih lukovica formira se u jednom gnijezdu;
svaka glava je izdužena;
berba bolja i dulja;
tlo za sadnju ljutike treba biti plodno, gusto;
gotovo sve sorte rano sazrijevaju, počinju sazrijevati nakon 70 dana;
biljku možete rezati za zelenilo već mjesec dana nakon sadnje;
većina ljutike ne izaziva suze pri rezanju;
okus unutarnjih pahuljica bez gorčine i oštrine, sa slatkastim naknadnim okusom.

Pulpa ljutike je nježne teksture, bez trunčice gorčine. Zeleni su nježni i sočni. Povrće se najčešće dodaje salatama.Zelena masa može narasti do visine od 40 cm.U gnijezdu se formira od 2 do 18 lukovica. Što je više lukovica, to je njihova veličina manja. Prosječna težina repe je 30 g.

Sorte šalotke

Sve sorte ljutike dijele se u tri velike skupine, koje se razlikuju po dozrijevanju žetve. Popularne sorte različitih razdoblja sazrijevanja usjeva:

rano zrele sorte uključuju: Delikates, Belozerets, Sprint, Obitelj, Banana, Kaskada;
srednje sorte ljutike: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kuban, ruska ljubičica;
Sorte kasnog sazrijevanja su: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirski jantar.

Postoji još jedna klasifikacija, gdje se ljutika dijeli u tri skupine prema okusu: slatke, ljute i poluslatke.

Sorta luka Shrike pripada skupini rano zrelih biljaka. Lukovice se formiraju u duguljastom obliku duljine do 10 cm, promjera 2,5 cm.U velikom gnijezdu može se formirati do 10 lukovica. Gornji sloj suhih ljuski obojen je crveno-ljubičastom bojom, unutrašnjost je svijetloljubičasta. Glavice su sočnog okusa sa slatko-ljutim okusom. Pero je tanko, rasteže se do 35 cm, sočnog je i nježnog okusa.

Shallot White Queen odlikuje se ranim sazrijevanjem repe. U gnijezdu se formira oko 10 lukovica okruglo-duguljastog oblika, težine do 70 g. Suhe ljuske su bijelo-krem boje, meso je snježnobijelo. Okus je slatko-ljut, sočan. Sorta se brzo razmnožava, rijetko se razboli, ubrani usjev se dugo čuva.

Opis sorte ljutike Belozerets 94: odlikuje se ranim granicama sazrijevanja repe, prošlo je 78 dana od dana sadnje. Lukovice oštrog okusa, težine do 30 g. Oblik je okruglo-ovalni. Suhe ljuske ljubičaste boje. Sorta se odlikuje visokim prinosom, izvrsnom kvalitetom čuvanja i dobrom otpornošću na bolesti.

Ljutka: korisna svojstva

Korisna svojstva ljutike određena su visokim sadržajem vitamina (osobito vitamina C) i minerala. Redovita konzumacija ovog povrća poboljšava rad unutarnjih organa i cijelog organizma u cjelini:

krvni tlak se normalizira;
ojačavaju se stijenke krvnih žila;
niža razina kolesterola;
povećava se imunitet;
poboljšava rad probavnih organa;
uništena patogena flora;
poboljšava vid.

Povrće sadrži antioksidanse koji uklanjaju toksine i loš kolesterol iz tijela. Uključivanje ljutike u prehranu ima blagotvoran učinak na stanje kose i noktiju.

Zbog svog nježnog okusa i nježne arome ljutiku nazivaju delikatesnim povrćem. Dodaje se tijekom pripreme prvog i drugog jela, kao iu salate. Luk se kiseli, zamrzava, suši.

Značajke poljoprivredne tehnologije

U prvoj godini nakon sadnje ljutika ne formira više od 5 lukovica, u drugoj godini znatno više - 10-14 glavica. Najvažnije je znati kako uzgajati usjev, kada ga saditi i na kojem mjestu.

Sadni materijal može se saditi u proljeće, početkom travnja, i prije zime - krajem listopada. Ako luk sadite u jesen, zelje će rano narasti i možete početi s berbom dva tjedna ranije nego inače.

Pripremanje kreveta

Ljutika uspijeva na otvorenim područjima sa slobodnom sunčevom svjetlošću. Stoga morate saditi dalje od drveća i grmlja. Tlo treba biti plodno, ne kiselo, labavo i lagano.Kiselo tlo pogoršava kvalitetu usjeva. Lukovice postaju male i gube korisna svojstva.

Najbolji prethodnici za ljutiku su mahunarke, krastavci, tikvice, kupus, rajčica. Ne možete saditi na krevete, gdje su prethodno žetve suncokreta, mrkve, kukuruza, češnjaka i repe. Uz gredice luka možete posaditi mrkvu, rotkvice, krastavce, jagode.

Kada se ljutika sadi u proljeće na otvoreno tlo, tlo se priprema u jesen. Zemlja se kopa i nanosi se gnojivo (na primjer, istrunuti stajnjak). U proljeće se tlo ponovno rahli i dodaju mineralna gnojiva. Možete planirati krevete u području gdje raste travnjak. Radovi počinju skidanjem travnjaka u širini buduće gredice, a prolazi se ne diraju.

Priprema lukovica

Pripremna faza, koja se sastoji od odabira, zagrijavanja, namakanja i dezinfekcije sadnog materijala, neophodna je za postizanje dobre žetve.

Prije sadnje lukovice treba sortirati. Prikladne su žarulje od 3 cm, bez oštećenja i udubljenja. Odabrani sevok potrebno je zagrijati. Bolje je to učiniti u dvije faze, prvo se luk čuva na temperaturi od +20 dva tjedna, zatim se zagrijava 10 sati na temperaturi od +40 stupnjeva. Zahvaljujući ovom postupku aktivira se rast biljke i sprječava se stvaranje strelica.

Nakon zagrijavanja preporuča se staviti lukovice na 5-6 sati u otopine koje potiču rast. Prikladni su, na primjer, lijekovi kao što su Cirkon, Humisol.

Unatoč činjenici da je ljutika vrlo otporna na bolesti, preporučuje se provesti postupak dezinfekcije. U tu svrhu, sadni materijal treba biti u slaboj otopini kalijevog permanganata oko dva sata. Osim kalijevog permanganata, otopina se može napraviti i na bazi soli ili Fitosporina.

Sadnja i njega

Da bi dobili ljutiku, počinju saditi krajem ožujka. Sadni materijal odabire se u maloj veličini, promjera 2-3 cm.Za dobivanje pera, veće žarulje sade se krajem listopada. Pripremljene rupe produbite za 5 cm. Lukovice treba rasporediti prema shemi 20 x 10 cm.

Ako se pridržavate pravila za sadnju i njegu povrća na otvorenom, tada će zelje i lukovice oduševiti svojim ugodnim okusom:

Kultura se zalijeva redovito i obilno.
Nakon zalijevanja potrebno je prorahliti zemlju.
Plijevljenje je neophodno radi pravovremenog uklanjanja korova koji uzrokuju širenje bolesti i štetnika.
Prihranjivanje se provodi dva puta u sezoni.

U hladnom vremenu ljutiku mogu zahvatiti gljivične bolesti (pepelnica, fusarium, peronosporoza) i štetnici (lukova muha, lukova nematoda). Kreveti se mogu tretirati lijekovima: Quadris, Maxim, drveni pepeo pomaže u rješavanju problema.

Na pripremljenom mjestu naprave se brazde duboke 6 cm i polijevaju vodom. Ako su lukovice posađene prije zime, tada se produbljuju za 1-2 cm više. Razmak u vrtu između velikih lukovica je 18 cm, između lukovica srednje veličine oko 15 cm, između malih ostavite razmak od 10 cm.

Čišćenje i skladištenje

Nema točnih datuma kada treba ukloniti luk iz vrta. Datumi se mogu pomicati, sve ovisi o vremenu, značajkama njege, sorti. Zeleno perje spremno je za jelo mjesec dana nakon klijanja.

Prvi znak da su lukovice zrele je skupljanje i sleganje perja. Čišćenje se mora obaviti na vrijeme, inače će se gnijezda raspasti u zasebne lukovice i početi nicati.

Uz pomoć lopate kopaju pri dnu grma i izvlače ga rukom. Zatim otresu nastalu prljavštinu i ostave da se osuše, ostavljajući u vrtu. Ako je vrijeme kišovito, tada se požnjeveni usjevi uklanjaju u prostoriju s dobrom ventilacijom.

Kad se žarulje osuše, mogu se razdvojiti na pojedinačne baklje. Suho lišće se reže, ostavljajući panj jednak 4 cm.Daljnje skladištenje preporučuje se u tamnoj, hladnoj sobi. Gustoća i hranjive tvari čuvaju se 7-9 mjeseci.

Uzgoj ljutike na peru

Ljutka se često uzgaja na zelenom peru. Perje se odrežu na visini od 25 cm.Prosječno razdoblje je mjesec dana nakon sadnje. Uzgoj ljutike ima svoje prednosti. Listovi praktički ne oblikuju strijele i imaju nježan, sočan okus.

Zele brže sazrijeva ako se luk sadi prije zime. Birajte sorte ljutike otporne na hladnoću. Možete posaditi luk u kutije i uzgajati ga kod kuće. U potonjem slučaju, slijetanje počinje krajem veljače.

Uzgoj ljutike na repi i značajke njege

Uzgoj ljutike ima svoje prednosti.Rano sazrijevanje nije jedini pokazatelj koji se razlikuje od luka. Repa ljutika počinje dozrijevati nakon 2 mjeseca, a luk nakon 3 mjeseca. Luk ima više korisnih vitamina i bolje se čuva zimi.

Tijekom cijele vegetacije provodi se plijevljenje i rahljenje tla, redovito zalijevanje, gnojidba i tretiranje protiv štetnika i bolesti.

Značajke dobivanja sjemena luka Ashkelon

Aškelonski luk je drugo ime za ljutiku. Sjemenke i setovi ljutike trebaju povremeno ažurirati. To će eliminirati bolesti i degeneraciju. Sadni materijal mijenja se svake 3-4 godine. Sjemenke delicije možete kupiti ili pripremiti sami.

Za to odaberite velike, zdrave ljutike i držite ih tri mjeseca na temperaturi od +6 stupnjeva. Nakon toga se u proljeće sade u zemlju. Da biste dobili strijele, morate zasaditi luk ranije nego inače.

Odabrane i obrađene lukovice formirat će strelice s cvjetovima. Na mjestu cvjetova tada se formiraju kišobrani sa sjemenkama. Sjemenke se ne formiraju u svakoj kutiji. Stoga se pri sakupljanju sjemena to mora uzeti u obzir. Uzgoj iz sjemena je jednostavan.

Ljutka: uzgoj iz sjemena

Prije sadnje sjeme je preporučljivo proklijati. Natapaju se u toploj vodi 48 sati. Nakon toga sjemenke se rasporede po površini tkanine i osuše.

Sadni materijal stavlja se u pripremljene brazde na gradilištu dubine 5 cm i prekriva malim slojem zemlje. Kod uzgoja ljutike potrebna je standardna njega:

Prvo vrijeme nakon sjetve potrebno je provoditi često i obilno zalijevanje. Smanjite zalijevanje tri tjedna prije berbe.
Kako bi biljka dobila više kisika i hranjivih tvari, provodi se labavljenje. Postupkom se izbjegava pojava kore na površini zemlje.
Ne dopustite da korov raste, stoga redovito plijevite.

Za cijelu vegetaciju dovoljno je izvršiti dvije prihrane. Kada je najbolje vrijeme za gnojidbu i kako prihraniti? Prvi put morate gnojiti u proljeće, kada biljka ima tri pera (na primjer, urea je prikladna). Drugo prihranjivanje provodi se za dva tjedna. U ovom razdoblju razvoja potrebni su fosfor i kalij.

Savjet iskusnog vrtlara

Vanjski znakovi će vam reći kada je bolje brati ljutiku. Često fiziološka zrelost ljutike dolazi u posljednjim danima srpnja. Iskopana gnijezda se dijele na pojedinačne lukovice, osuše i spremaju za skladištenje.

Mnoge vrste imaju rok trajanja do 7 mjeseci. Možete spremati u mrežaste vrećice, kutije, možete opletati i objesiti. Luk i zelenje možete narezati na komade i zamrznuti.