Kako čuvati grah da spriječite kukce kod kuće

Ukusna i zdrava kultura povrća u pravilu zadovoljava vrtlara bogatom žetvom. Ali možete ga izgubiti ako ne pročitate preporuke o tome kako sačuvati grah kako se bube ne bi pojavile kod kuće. Posebnu opasnost predstavlja grahov žižak koji za nekoliko mjeseci može uništiti zalihe. Čak ni hermetički zatvorene posude neće spasiti. Čuvajte ovaj proizvod prema vlastitim pravilima.

Kako zaštititi grah od buba

Mali kukac koji se usadi u nezrelu mahunu uzrokuje značajnu štetu zasadima. Štetočine se aktiviraju po vrućem vremenu. Larve se nasele u količini od 20-30 jedinki po zrnu graha.Nakon toga proizvod postaje neprikladan ni za prehrambene svrhe ni kao sjemenski materijal. Kako bi se biljke zaštitile od najezde žitnih zlatica, neoštećeno sjeme treba posijati, posaditi Detisom ili Metafoxom i žeti dok mahune ne popucaju.

Savjeti za zaštitu graha od grešaka:

berite ujutro, pažljivo režući mahune škarama i pridržavajući ih rukom;
osigurati nepropusnost staklenih posuda;
provesti predsjetvenu pripremu tla: obogatiti kvržičnim bakterijama unošenjem bakterijskih pripravaka ili zemlju s grebena na kojima je grah rastao;
uzgojite pojedinačne biljke za sjeme, što će povećati kvalitetu i produktivnost usjeva.

Kako pripremiti grah za spremanje

Kako biste većinu ubranog graha sačuvali za zimu, morate obratiti veliku pozornost na sušenje koje se provodi u nekoliko faza:

skupljaj mahune;
rasprostrite na sunčanom, dobro prozračenom mjestu. U urbanim uvjetima grah se sipa na papir raširen na balkonu ili lođi;
pričekajte otprilike dva tjedna dok mahune ne požute, malo se otvore i zrnca očvrsnu;
zagrijte sjemenke namijenjene ljudskoj prehrani u pećnici na 60 stupnjeva pola sata;
stavite sadni materijal na kratko u zamrzivač.

Pravilnom obradom boba zaštitit ćete se od štetočina i uništiti ličinke.

Druga opcija sušenja: grah se oljušti i rasporedi po suhoj površini uz povremeno miješanje.

Pravila za pohranu beana za izbjegavanje grešaka

Kućni uvjeti pogodni su za spremanje bogate žetve uz poštivanje potrebnih pravila. Sjemenke ne samo da mogu prezimiti, već se mogu sačuvati nekoliko godina, a da ih ne oštete štetnici i kukci: važno je znati kako:

Sterilizirajte staklenke, dodajte malo pepela i napunite grahom. Isperite sjemenke prije kuhanja.
Narežite nekoliko režnjeva češnjaka i umiješajte u grah.
Stavite velike količine graha u sanduke ili kutije obložene novinama: tiskarska tinta služi kao zaštita od insekata.
Dodajte grančicu nevena, kopra ili ružmarina da otjerate bube.

Odabir kontejnera i prostora: stvaranje optimalnih uvjeta

Suhi grah pakira se u zatvorene spremnike: plastične vrećice, staklene tegle ili plastične posude i stavlja na tamno, hladno mjesto s temperaturom zraka ne višom od +10 stupnjeva i vlagom do 50%. Za zaštitu od zrna, proizvod se stavlja u zamrzivač, a zimi se iznosi na balkon ili terasu. Grah ne gubi svoj okus i nutritivna svojstva nakon dužeg izlaganja niskim temperaturama.

Topao i vlažan zrak potiče klijanje sjemena.

Ako se za skladištenje odabere platnena vrećica, mora se unaprijed pripremiti: namočiti u otopinu soli i osušiti. Ova mjera služi kao pouzdana zaštita od grešaka.

Idealna područja za skladištenje graha su staje, smočnice i podrumi s odgovarajućim temperaturnim uvjetima. Lođe i podrumi dopušteni su kao privremena skladišta jer ne održavaju stalnu temperaturu i vlažnost.

Smrznuti grah

Šparoge se beru 14. dan od trenutka cvatnje i nastavljaju svaki drugi dan.

Kako biste sačuvali ugodan okus, nježnu aromu i nježnost mahuna, mlade, svježe rezane plodove morat ćete zamrznuti za zimu. Mahune se operu i riješe se konjskih repova i vanjskih oštećenja. Dopušteno je zamrznuti mahune cijele ili u dijelovima. Za očuvanje okusa i korisnih svojstava, prikazano je blanširanje: mahune se kuhaju tri minute u kipućoj vodi i stavljaju u hladnu vodu s ledom.

Zatim se proizvod suši papirnatim ili platnenim ručnikom i raspoređuje u polietilenske vrećice ili plastične posude koje se zatim čuvaju u hladnjaku. Unaprijed kuhani temeljac služi kao poluproizvod. Nakon odmrzavanja, gotove mahune se ne zamrzavaju ponovno.

Čuvanje na sobnoj temperaturi

Pravilno pripremljeni proizvodi od graha mogu prezimiti u sobi. Dio uroda može se staviti u hladnjak, ostatak graha zamrzava se tri sata u plastičnim vrećicama u zamrzivaču. Nakon toga sjemenke je potrebno osušiti.

Da biste se riješili buba, mahune se kuhaju u otvorenoj pećnici na 100 stupnjeva 20 minuta. Posudu treba čvrsto zatvoriti i staviti na suho, tamno i dobro prozračeno mjesto kao što je ormar ili stol. Vlažnost zraka treba biti niska, a sobna temperatura umjerena.

Potrebni koraci za kućno skladištenje graha:

uklanjanje plodova s crnim točkicama;
ljuštenje mahuna;
uklanjanje sjemenki s premazom na površini.

Zabranjeno:

operite grah prije stavljanja u posude;
koristite spremnike koji mogu nakupljati kondenzat;
organizirajte skladište u blizini izvora topline.

Uvjeti i odredbe

Glavni uvjet za skladištenje ove mahunarke je održavanje određene temperature i vlažnosti: ti parametri uvelike određuju rok trajanja proizvoda.

Drugi čimbenici također utječu na rok trajanja graha:

Tara. Poželjno je koristiti vrećice od prirodnog materijala, kartonske kutije, drvene kutije.
Uvjeti. Bube se razmnožavaju na toplini, pa na mjestu skladištenja treba osigurati nisku temperaturu, koja će zaštititi od oštećenja štetnika i sačuvati ljusku.Grahov žižak snese do dvjestotinjak jaja odjednom i uništi zalihe u kratkom vremenu. Optimalna sobna temperatura: +5 - +10 stupnjeva. Ako se pokazatelji povećaju, trebate ih spustiti ili osigurati proizvodima hladno skladištenje. Visoka vlažnost zraka (više od 50%) je neprihvatljiva, žitarice postaju pljesnive, upijaju miris vlage i gube izgled.
Trajanje. Razdoblje skladištenja graha kod kuće, tako da bube ne počnu, u velikoj mjeri određuje spremnik. U skladu s pravilima, platnene vreće i drvene kutije mogu čuvati grah dvije do tri godine. Prerađeni proizvod, u hermetički zatvorenim staklenim posudama, zadržava konzumna svojstva do 8 godina.

Ako domaćica razmišlja o alternativnom načinu očuvanja usjeva, uz pouzdanu zaštitu od pojave podmuklih kukaca, nudi se konzerviranje.Ovako ubrane bobe su prikladne za konzumaciju unutar dvije godine. Zalogaj će poslužiti kao pomoć kuharu, jer se koristi kao prilog i sastavni dio prvih jela, salata ili variva.

Upoznavajući se s pravilima i mogućnostima kućnog skladištenja, možete proširiti područje uzgoja ove korisne povrtne kulture.