Koji češnjak se bolje čuva u proljeće ili zimi: koja je razlika i razlike sa fotografije

Češnjak se smatra najzastupljenijom i višenamjenskom povrtnom kulturom. Koristi se ne samo u kulinarstvu, već iu medicini pri stvaranju ljekovitih dekocija i mješavina. Dvije su glavne vrste češnjaka – proljetni i zimski. Prije nego počnete saditi takvo povrće, morate točno utvrditi po čemu se zimski češnjak razlikuje od proljetnog.

Svojstva proljetnog češnjaka

Među uzgajivačima povrća popularne su proljetne sorte grmova češnjaka koje su pogodne za uzgoj na otvorenom terenu iu staklenicima. Zaobljene lukovice češnjaka imaju složenu strukturu koja ih razlikuje od zimskih sorti.U skvamoznim sinusima formira se nekoliko malih zuba, koji na kraju postaju veliki lobuli. Trokutastog su oblika s blagim zadebljanjem prema sredini. Češnjevi češnjaka spojeni su u jednu cijelu glavicu koja je na vrhu prekrivena ljubičastim, žutim ili bijelim ljuskama.

Listovi proljetnih sorti imaju duguljasti oblik sa šiljastim vrhom. Širina svakog lista je 1-2 cm, a duljina doseže 30-35 cm.Sljedeći listovi rastu iz pazušca prethodnog, zbog čega se s vremenom formira lažna stabljika.

Također, na grmovima se formira cvjetna strelica koja naraste do jednog i pol metra. Nakon cvatnje vrh joj se uvije u spiralu i prekriva tankim slojem.

U cvjetnoj strelici s vremenom se stvaraju sjemenke koje se u budućnosti mogu koristiti za sadnju češnjaka. Proljetne sorte sade se u prvoj polovici proljeća, kada se tlo zagrije na 5-10 stupnjeva.Ne preporučuje se ranija sadnja povrća, jer se neće ukorijeniti u hladnom tlu.

Svojstva zimskog češnjaka

Da biste dobili veliku žetvu, vrtlari savjetuju sadnju zimskih sorti češnjaka.

Listovi takvog povrća dijele se u dvije kategorije:

Vrh. Nalaze se iznad zemlje. Glavna zadaća gornjih listova je apsorpcija korisnih elemenata u tragovima.
Vage. To su modificirani listovi koji obavljaju zaštitnu funkciju. Prekrivaju režnjeve češnjaka i štite ih od vremenskih nepogoda.

Gornji listovi su prilično dugi i narastu do 60-65 cm.Na svakom grmu formira se najmanje osam listova. Na grmovima se prvo formiraju donji listovi iz kojih potom izrasta lažna stabljika.

Glavna karakteristika većine zimskih sorti su njihove velike lukovice, čija masa doseže 80-90 grama. Glavice češnjaka imaju plosnato okrugli oblik. Njihova je površina prekrivena gustim bijelim ljuskama koje štite zube u lukovici.

Sadnja ozimog češnjaka ne obavlja se u proljeće, već u jesen prije prvog mraza.

Većina vrtlara sadi ga sredinom listopada. Stanovnici sjevernih regija zemlje počinju saditi mjesec dana ranije. Međutim, nemoguće je saditi češnjak prerano, jer će početi nicati, korijenje će mu smrznuti zbog mraza.

Po čemu se razlikuju?

Da biste samostalno razlikovali zimski češnjak od proljetnog, morate se upoznati s njihovim glavnim razlikama.

Prema vremenu preuzimanja

Glavna razlika između ovih vrsta je vrijeme njihove sadnje. Proljetni češnjak slabo podnosi niske temperature pa se sadi tek u proljeće. Idealno vrijeme za sadnju smatra se početak do sredine ožujka, kada se zemlja normalno zagrije.

Zimski češnjak dobro podnosi temperaturne promjene pa se može saditi i u jesen.

Izgled

Najlakši način da prepoznate vrste češnjaka je njihov izgled. Proljetne sorte odlikuju se malim lukom, u kojem se nalazi 25-30 zubaca. Također je karakteristična značajka takvih biljaka da nemaju stabljiku. Lukovice zimskog češnjaka puno su veće i sastoje se od 5-10 češnjeva koji su ravnomjerno raspoređeni uz stabljiku.

Njega njega

Razlika između različitih vrsta češnjaka može se vidjeti u posebnoj njezi grmova. Proljetni tip grmova češnjaka zahtijeva plodno tlo koje sadrži mnogo hranjivih tvari.

Stoga, da biste dobili dobru žetvu, često ćete morati dodavati organske ili mineralne dodatke tlu.

Zimskim biljkama nije potrebna pažljiva njega, jer dobro rastu čak i na pjeskovitom ilovastom tlu. Takav češnjak je potrebno gnojiti mnogo rjeđe - 1-2 puta tijekom cvatnje.

Prema dospijeću

Proljetne sorte dozrijevaju do druge polovice ljeta pa se beru u kolovozu. Međutim, ponekad se datumi mogu pomaknuti zbog klime u kojoj se povrće uzgaja. Zreli plodovi zimskog češnjaka beru se nešto ranije - u prvoj polovici srpnja. Vrlo je jednostavno utvrditi da su lukovice zrele. Da biste to učinili, obratite pozornost na lišće koje bi trebalo biti požutjelo i suho.

Na temelju očuvanja kvalitete

Proljetna sorta se odlikuje dugotrajnošću požnjevenih glavica jer se i na preniskim ili visokim temperaturama čuva oko dvije godine. Lukovice zimskog češnjaka mnogo se lošije čuvaju, posebno na temperaturama iznad 10-15 stupnjeva. Pod takvim uvjetima, usjev će biti moguće skladištiti ne dulje od šest mjeseci.

Što je bolje odabrati?

Prije sadnje povrća mnogi se vrtlari susreću s problemom odabira češnjaka. Ljudi koji ga nikad prije nisu uzgajali ne znaju koju sortu odabrati. Ne postoji jednoznačan odgovor na ovo pitanje, jer svaka sorta ima svoje pozitivne i negativne strane.

Međutim, ako odredite svrhu za koju se grmovi češnjaka uzgajaju, onda je puno lakše napraviti pravi izbor.

Ako planirate posaditi povrće kako biste ubrani urod zimi spremili u podrum, bolje je dati prednost proljetnom češnjaku. Ova vrsta se mnogo bolje čuva u gotovo svim uvjetima.

Za pripremu zimnice vrtlari savjetuju da odaberete zimnicu jer njeni plodovi imaju bogat okus. Također, ova sorta je produktivnija, pa će biti dovoljno za stvaranje velikog broja praznina za zimu.

Koji se češnjak bolje čuva, zimski ili proljetni?

Mnogi vrtlari koji uzgajaju češnjak na svojim parcelama ne znaju koje je povrće najbolje čuvati zimi. Za zimsko skladištenje bolje je uzgajati proljetne grmove, jer se njihovi plodovi odlikuju boljom kvalitetom čuvanja. Zimske lukovice nisu pogodne za skladištenje zimi, jer zbog niskih temperatura brzo gube vlagu i počinju propadati. To se događa zbog činjenice da su takve lukovice slabo zaštićene od utjecaja temperature.

Zaključak

Neki vrtlari ne mogu odabrati češnjak za sadnju jer nisu upoznati s njegovim glavnim sortama. Stoga je preporučljivo unaprijed se upoznati s karakterističnim razlikama između zimskog i proljetnog češnjaka kako biste odabrali odgovarajuću sortu za uzgoj u vrtu.