Sorrel: sadnja i njega na otvorenom terenu, kada saditi sjeme i kako se hraniti

Dugi niz godina kiselica nije privlačila veliku pažnju povrtlara i bila je poznata kao samonikla biljka. Danas je zauzeo dostojno mjesto među kultiviranim biljkama na našim parcelama, jer ima mnogo vrijednih svojstava. Ovo je jedna od prvih biljaka koja u proljeće daje nježno lišće bogato hranjivim tvarima. A s obzirom na to da sadnja i njega kiseljaka na otvorenom polju ne uzrokuje mnogo problema, njegov se uzgoj smatra najlakšim.

Svojstva i karakteristike biljke

U kulturu je uvedena kiselica, također vrtna ili obična kiselica (Rúmex acetósa) koja pripada zeljastim trajnicama iz porodice heljda. Formira bazalnu rozetu jajasto-duguljastih listova, zašiljenih na kraju. Odnosi se na jednodomne biljke s križnim oprašivanjem. Ima glavni, razgranati korijen koji prodire duboko u tlo.

Kiselica tijekom cvatnje izbacuje cvjetnu stabljiku do 70 cm s malim crvenkastožutim cvjetovima skupljenim u metličasti cvat. Sjemenke se formiraju u drugoj godini nakon sjetve i mali su trokutasti orasi. Sazrijevaju u kasno ljeto i pogodni su za rasplod.

Zbog visoke otpornosti na mraz, odlično se osjeća u sjevernim geografskim širinama, gdje dobro prezimi i daje zelene vitaminske proizvode u rano proljeće. Čak mu ni povratni mraz i privremena hladnoća nisu strašni.Sjemenke mogu niknuti čim se tlo odmrzne, ali najbolja energija klijanja postiže se u toplom, vlažnom tlu.

Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, tehnika uzgoja vrlo je jednostavna. Kao i kod uzgoja svake povrtne kulture, postoje nijanse, značajke i određeni zahtjevi koje biljka postavlja za dobar rast.

Popularne sorte kiseljaka

Uzgajivači su radili na ovoj zelenoj kulturi i zahvaljujući njima rođene su sorte i sorte kiselice, kao što su:

1. Belleville - odnosi se na srednje rane sorte. Ima uzdignutu i raširenu rozetu lišća. Listovi rastu na debelim peteljkama srednje dužine. Odlikuju se većom veličinom, svijetlozelenom bojom i ugodnim blago kiselkastim okusom. Sorta je otporna na peteljku i mraz.
2. Malahit - predstavlja skupinu srednje ranih sorti: vremenski interval od nicanja do rezidbe je 45-50 dana. Listovi se nalaze na dugim peteljkama. Izduženi su, kopljasti, valovitih rubova. Malo su kiselkasti.
3. Širokolisni je rano zrela sorta. Prva žetva može se dobiti 40 dana nakon sadnje. Plojka lista je jajasta, srednje do velika. Razlikuje se u nježnim, sočnim listovima srednje kiselog okusa. Visok prinos i otpornost na pucanje.
4. Odessky-17 - uzgaja se kao rano zrela sorta. Ima uzdignutu i raširenu rozetu s izduženim, ovalnim listovima. Jedna od sorti otpornih na sušu koja podnosi kratkotrajni nedostatak vlage.
5. Špinat je predstavnik srednje ranih sorti s velikim listovima. Odlikuje se uspravnom i rastresitom rozetom na kojoj se nalaze tamnozeleni, blago mjehurasti listovi. Blago su kiselkastog okusa i bogati su vitaminom C.

U Europi je popularna subalpska vrsta koja dobro raste na stjenovitim brežuljcima. U USL-u volimo kvržičastu kiselicu, čije se peteljke jedu. Na Kavkazu se uzgaja kiseljak čije se korijenje koristi kao hrana.

Datumi sadnje kiselice

Na temelju toga kada vlasnik želi dobiti žetvu zelenih proizvoda, odabire se vrijeme sjetve. Metoda sadnica nije potrebna kod uzgoja kiselice, jer sjeme dobro klija čak iu nezagrijanom tlu.

Sljedeći rokovi sjetve su najoptimalniji:

1. Rano proljeće, čim se prvi snijeg otopi. Ljeti će mladi izdanci ojačati, ojačati, a do jeseni možete ubrati prvi urod zelenog lišća.
2. Početkom srpnja, kada se bere rana berba rotkvica i salate. Tijekom preostalog ljetnog razdoblja biljka će se ukorijeniti i ojačati, a nakon zime će aktivno rasti.
3. Sjetva u jesen prije zime provodi se kada su počeli prvi mrazevi i završili topli dani, tako da sjeme nije imalo vremena za klijanje, već je jednostavno prezimilo u zemlji. Aktivan rast započet će u rano proljeće, a do sredine ljeta bit će moguće rezati prve listove.

Tijekom ljetne sadnje važno je redovito zalijevanje kako se nježni izdanci ne bi osušili. A odrasle biljke s nedostatkom vlage idu prema strelici i počinju cvjetati, tvoreći malu lisnu rozetu.

Postoji neobičan način da dobijete punu žetvu u rano proljeće. Rizomi se iskopaju u jesen, s njih se režu listovi i ostavljaju zakopani u pijesku u podrumu. U rano proljeće sade se u stakleniku, gdje biljka aktivno raste. Mjesec dana kasnije, lišće za zeleni boršč je spremno.

Uzgoj kiseljaka na otvorenom polju

Prije nego sjeme padne u zemlju, potrebno ga je prethodno namočiti nekoliko dana. Nakon što su zasićeni vlagom, dat će 100% klijavost. U zemlji morate unaprijed pripremiti mjesto za sadnju. Treba imati na umu da je kiselica višegodišnja kultura i da će se mala klica za nekoliko godina pretvoriti u veliku raširenu biljku. Za uzgoj Rúmex acetósa potrebno je odabrati blago zasjenjeno i prostrano područje.

Odabir mjesta i tla za kiseljak

Odaberi mjesto i bolje ga pripremi za jesen održavanjem tradicionalnih događanja:

• razmak poravnanje;
• čišćenje korova;
• kopanje.

Kiselja voli umjerenu sjenu i blago kiselo tlo. Dobro uspijeva na ilovastim i pjeskovitim tlima. Voli vlagu, ali njezin sadržaj treba biti umjeren, pa se odabire mjesto gdje nema bliske podzemne vode.

Priprema tla

Budući da će kultura rasti na jednom mjestu nekoliko godina, poželjno je tlo obogatiti hranjivim tvarima:

• kompost ili humus;
• na iscrpljenim parcelama - kompleksna gnojiva;
• 1-2 tjedna prije sjetve - dušik.

Sorrel će rasti u bilo kojem tlu, ali će formirati krutu ili plitku rozetu lišća i može rano početi cvjetati. U isto vrijeme, kvaliteta zelenih proizvoda će značajno stradati. To možete izbjeći ako znate kako zasititi tlo korisnim tvarima.

Sjetva kiseljaka

Kako posaditi sjeme zelene kulture, zna i "lijeni" uzgajivač povrća. Nekoliko jednostavnih trikova i cilj je postignut:

1. Uoči sjetve tlo u vrtu treba obilno zaliti. Redove možete namočiti neposredno prije sadnje.
2. Gredica se priprema za nekoliko dana kako bi zemlja imala vremena da se slegne i u rahloj zemlji sjemenke ne bi završile duboko u zemlji.
3. Dubina sadnje nije veća od 1 cm. Nakon nicanja, moraju se prorijediti, ostavljajući razmak od 2-3 cm između biljaka. Nakon godinu dana, nakon berbe sljedećeg usjeva, ponovno prorijedite, stavljajući Rúmex nakon 10 cm.

Nakon sjetve gredice je najbolje malo malčirati tresetom i pokriti folijom. U isto vrijeme, sadnice će se pojaviti dvostruko brže - za 5-7 dana.

Zašto kiseljak ne niče?

Kako objasniti nevoljkost nepretenciozne lisne kulture da dođe na svijet? Klijavost sjemena obično je dobra, izlegu se i u najnepovoljnijim uvjetima. Najčešći uzrok je duboka sjetva, kada zalihe hranjivih tvari u sjemenu nisu dovoljne da klica izbije.Ako je tlo prerahlo i naknadno zalijevanje, sjeme također može otići u veliku dubinu.

Može li se kiseljak presaditi?

Kako presaditi odrasli grm kiselice? To nije teško učiniti, s obzirom da se tijekom ovog postupka praktički ne razboli. Obavezno:

• pripremite mjesto pogodno za uzgoj zelenih usjeva;
• odaberite jake biljke;
• odrezati najveće listove bez diranja pupova;
• dugi korijen lagano odrezan;
• presadite na novu lokaciju.

Najbolje vrijeme za presađivanje je topli jesenji dan, kako bi biljka prije mraza ojačala i ukorijenila se na novom mjestu.

Pravila njege kiseljaka

Prakse njege su tradicionalne i uključuju sve glavne agrotehničke radnje: zalijevanje, rahljenje, malčiranje, prihranu.Nakon što ste shvatili kako se pravilno brinuti za biljku, od sadnica do odrasle biljke, možete se baciti na posao i u isto vrijeme dobiti ukusno zeleno lišće cijelo ljeto.

Redovitost zalijevanja

Tlo treba održavati vlažnim cijelo vrijeme, no posebno je važno održavati tlo vlažnim dok su biljke mlade. U početnom razdoblju rasta potrebno im je puno vlage. Zalijevanje se provodi po potrebi. Ako je ljeto kišovito, dovoljno je jedno zalijevanje tjedno. Tijekom sušnih razdoblja voda je potrebna svakodnevno.

Ako je tlo suho, kiselica može izbaciti cvjetnu strelicu u prvoj godini rasta. U ovom slučaju, sve snage biljke troše se na cvjetanje, a ne na formiranje zelene mase. Tijekom rasta potrebno je ukloniti cvjetne stabljike.

Plijevljenje i rahljenje

Korovi začepljuju grmlje koje se rasteže, gubi boju i okus. Nije ih se teško riješiti, jednom svaka dva tjedna pažljivo uklanjamo redove.Rahljenje je također obavezan postupak koji pomaže da se riješite kore tla kojoj su vlaga i zrak došli do korijena.

Možete popustiti na znatnu dubinu (za odrasle grmove), budući da korijenski sustav leži duboko. Dovoljno je tlo prorahliti 3-4 puta tijekom sezone.

Malčiranje i gnojidba

Poželjno je tlo malčirati u rano proljeće kada se pojave prvi zeleni listovi. Kao malč, poželjno je koristiti čips treseta. Tako će zemlja duže zadržati vlagu i ostati rahla.

Kako pognojiti kiseljak tako da će nježno, sočno zelenilo ugoditi cijelu sezonu? Provode se tri prihrane po sezoni:

1. U proljeće, infuzija divizme (1:6) i složeno gnojivo s kalijem i fosforom u sastavu (prema uputama).
2. Ljeti se uvodi dušik koji potiče rast zelene mase.
3. U jesen se redni prostori prekrivaju kompostom ili humusom, koji će osigurati dodatnu ishranu i postati zaštita od jesenskih mrazeva.

Na jednom mjestu kiselica raste i do četiri godine, tada grmove treba obnoviti. Tijekom tog vremena, tlo je iscrpljeno i lišće postaje manje nježno.

Značajke njege u jesenskom razdoblju

Znajući kako pripremiti zeleni usjev za zimu, možete računati na ranu žetvu nakon što se snijeg otopi. Krajem jeseni lišće se reže do zemlje, bez dodirivanja pupova. Prolazi su malčirani humusom, tresetom ili kompostom kako bi se biljke zaštitile od smrzavanja. U jesensko-proljetnom razdoblju malč će pomoći u zaštiti sadnica, a zimi će biti prekrivene snijegom.

Zaštita od bolesti i štetnika

Znajući kako se kiselica može razboljeti i koji je štetnici rado konzumiraju, možete s pouzdanjem krenuti u borbu, štiteći svoj usjev od "nepozvanih gostiju".

Kiselica se najčešće pogađa:

1. Rđa je gljivična bolest koja uzrokuje pojavu smeđih mrlja na lišću. Oni se spoje i list se osuši. S jakim porazom koriste se fungicidi, a s blagim su ograničeni na narodne lijekove.
2. Pepelnica stvara sivkastu plijesan (plak) na površini plojke lista. Fitosporin, koji je siguran za ljudski organizam, pomaže riješiti ovaj problem.
3. Šavel grizu lišće i gusjenicu pilara, koje rado jedu biljku. Uz njihovu masovnu akumulaciju, infuzija češnjaka ili velebilja dobro pomaže.
4. Kiselja lisna uš isisava sokove iz listova koji gube elastičnost i postaju letargični. Od njega pomažu infuzije gorućeg bilja: češnjak ili maslačak. Korisno je lišće posuti pepelom.

Bolje je obraditi korisne grmove prirodnim sredstvima kako otrovi ne bi ušli u tijelo. Lišće brzo raste i kemikalije se nemaju vremena razgraditi, ostajući u biljci.

Korisna otopina sapuna i češnjaka. Sastav otopine uključuje komad sapuna za pranje rublja, 3 litre vode i nasjeckani češnjak. Procijeđeni sastav raspršuje se po lišću ili se briše spužvom. Zalijevanje čistom vodom vrši se tek nakon dva dana.

Pomaže mješavina ljute papričice, suhe gorušice i drvenog pepela. Papar i senf se uzimaju 1 žlica. l., i dodaje se 1 čaša pepela. Suha smjesa se posipa Rúmexom, čime se uništava većina štetnika. Bube se odbijaju mješavinom pepela i duhanske prašine, ali ovdje je važna redovitost. Provodite ovaj postupak svakodnevno tijekom 5 dana.

Ako pravodobno očistite mjesto od korova, promatrate plodored, olabavite tlo i pratite stanje biljke, tada se štetočine i bolesti neće bojati kiselice.

Berba i skladištenje kiseljaka

Lišće treba pravilno rezati, ostavljajući peteljke 3-4 cm duge iznad površine tla. Važno je ne dirati apikalne pupoljke biljke. Tijekom ljeta listovi se režu 3-4 puta s razmakom od oko 20 dana.

Za dobivanje visokokvalitetnih zelenih proizvoda, cvjetne stabljike se odrežu čim se pojave, inače će listovi postati sitni i tvrdi. Ako se cvjetne strelice formiraju masovno, rezanje se zaustavlja.

Listovi se dobro čuvaju u plastičnoj foliji u hladnjaku na -1C do dva tjedna. U sobnim uvjetima ne gube svoje kvalitete samo 2-3 dana. Kako biste imali zelenilo tijekom cijele godine, kiseljak možete uzgajati kao sobnu kulturu u posudi za cvijeće iskopavanjem biljke u jesen iz ljetne kućice.

Ne znaju svi kako nabaviti sjemenke kiselice. Da biste to učinili, izrežite smeđe cvatove s poluzrelim sjemenkama, napravite male snopove od njih i ostavite ih da sazriju u dobro prozračenoj prostoriji. Metlice se omlate, a sjeme se stavi u platnene vrećice za skladištenje. Ostaju održivi 2 godine.

Što se može saditi nakon kiselice?

Plodored je neophodan jer se u tlu nakupljaju ličinke štetnika i spore bolesti koje pogađaju određene usjeve. Uz stalno slijetanje na jednom mjestu, recimo, velebilje, obolijevaju svake godine. Ista stvar se događa s drugim kulturama.

Kiselica se izdvaja u obitelji kulturnih biljaka, jer samo ona i rabarbara pripadaju obitelji heljde. Imaju svoje štetnike, ali neke bolesti se podudaraju s bundevom, na primjer, hrđa i pepelnica. Stoga, nakon kiselice, možete saditi bilo koje kulture, osim dinja, koje se mogu razboljeti na ovom području.

Sorrel je mnogima omiljena i vrlo nezahtjevna kultura. Neki uzgajivači povrća uopće ne vode računa o ovoj biljci: posade je i zaborave. Samo ako je potrebno, listove narežite na različite posude. Ali uz pravilnu njegu, lišće će biti nježnije, a žetva obilna.

Preporučeno