Džem od tikvica: 18 ukusnih i jednostavnih recepata za zimnicu

Za izradu pekmeza od tikvica koriste se razni sastojci. Da biste napravili zdravo i ukusno jelo, možete mu dodati agrume, ananas, jabuke. Kao dodatni sastojci često se koriste začini i začini - menta, đumbir, cimet. Zahvaljujući tome, moguće je dobiti ukusan i mirisan proizvod. Da bi se obradak duže zadržao, treba ga staviti na hladno mjesto.

Specifičnosti pravljenja džema od tikvica za zimnicu

Prilikom pripreme jela vrijedi razmisliti o sitnicama koje će mu poboljšati okus. Najbolje je koristiti agrume, koji tikvicama daju neobičan okus.Također možete dodati ananas, jabuke i druge zanimljive sastojke. Oni će poboljšati okus obratka

Odabir i priprema glavnih sastojaka

U različitim fazama zrenja tikvice imaju različit okus. To utječe na okus gotovog jela. Stoga se preporuča pažljivo birati povrće.

Bitno je da su tikvice mlade i ne baš velike. Za gotovo jelo nije preporučljivo koristiti vodene proizvode, jer će oni negativno utjecati na gustoću. Također se ne preporučuje uzimanje prezrelih tikvica, jer se po ukusu razlikuju od mladih. Ostatak komponenti može biti bilo što.

Kako pravilno pripremiti posudu

Za pripremu pekmeza od tikvica preporučljivo je uzeti posude za sastojke, kuhinjsku dasku, žlicu, lopaticu i nož. Također možete pripremiti banke unaprijed. Naknadno im se preporučuje da zatvore čuvanje.

Kako kuhati džem od tikvica kod kuće?

Da biste napravili ukusno jelo, morate odabrati pravi recept. Postoje mnoge varijacije ovog jela.

S limunom i narančom "Prste polizati"

Da biste napravili ovaj džem, za 1 kilogram povrća uzmite 1 limun i naranču, 800 grama šećera. Sastojke prvo treba posuti šećerom, a potom nekoliko puta prokuhati.

Jednostavan recept za banane

Ovo je jednostavan i neobičan recept. Osim 1 kilograma povrća, uključuje istu količinu granuliranog šećera, banane, 50 mililitara vode. Masu je preporučljivo kuhati na laganoj vatri.

Bez šećera

Ukusan džem možete skuhati i bez šećera u prahu. To će zahtijevati tikvice, naranče i limune. Također sadrži đumbir i koricu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na četvrt sata i jedite.

U sirupu

Napraviti ukusan proizvod sa sirupom vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, uzmite u jednakim dijelovima tikvice i granulirani šećer. Također dodajte 1 limun i par naranči. Kuhajte u nekoliko faza.

S cimetom

Od ovog jela ćete dobiti prekrasan pekmez od jantara. Da biste to učinili, dodajte limun, nekoliko naranči, šećer na 1 kilogram povrća. Trebat će vam i 2 male žlice mljevenog cimeta i 1 štapić začina.

Sa jagodama

Ovo je jelo jednostavno za napraviti. Da biste to učinili, pomiješajte pola kilograma tikvica i jagoda. Za ovu količinu potrebno je 1,5 kilograma šećera.

S fizalisom

Ovo je najoriginalniji pekmez. Physalis ima ljekovita svojstva. Da biste se riješili prevlake od voska, bobice je dobro preliti kipućom vodom.

Za pripremu sastava za 1 kilogram tikvica preporučuje se uzeti 500 grama fizalisa i 1,5 kilograma šećera. Kuhajte u nekoliko faza. Zadnji put dodajte malo klinčića.

S đumbirom i limetom

Za brzu pripremu pekmeza od tikve, povrću dodajte đumbir i limetu. Istodobno, vrijedi zapamtiti osjećaj za mjeru, jer đumbir ima gorući okus. Za 1 kilogram tikvica koristi se 800 grama šećera.

S limunom

Da biste napravili gusti džem, potrebno je uzeti 3 kilograma tikvica, par limunova, 5 grama mljevenog cimeta. Trebat će vam i 2 kilograma šećera.

Sa limunom i mentom

Ovo jelo možete skuhati po klasičnom receptu. Međutim, dodavanje mente pomoći će mu dati svježiji okus.

Sa sokom od ananasa

Tikvice se odlično slažu s ananasom. Prilikom pripreme jela vrijedi se pridržavati sljedećih omjera: za 1,5 kilograma oguljenih tikvica preporuča se uzeti 1,3 kilograma šećera i limenku konzerviranog ananasa.

S limunom i đumbirom

Tikvice se odlično slažu s limunom. Također možete dodati đumbir u sastav. Ovaj pekmez je pikantnog okusa i ljekovito djeluje na organizam. Da biste napravili ukusnu pripremu, prvo morate proučiti recept korak po korak.

S jabukama

Ovo je jelo koje se kratko kuha. Za njega je potrebno pomiješati tikvice, jabuke i šećer u jednakim dijelovima.

Sa suhim marelicama

Za zdrav pripravak preporučljivo je uzeti 3 kilograma tikvica, 500 grama suhih marelica, 3 kilograma šećera i 1 limun. Kuhajte u nekoliko faza uz stalno miješanje.

S orasima

Ovaj džem ima prekrasan miris i dubok okus. Za njegovu proizvodnju vrijedi uzeti tikvice i granulirani šećer, 800 grama suhih marelica, 500 grama orašastih plodova u jednakim dijelovima. U sastav možete dodati i druge sastojke - limun, ananas, naranče ili mandarine.

Mikrovalna pećnica

Da biste napravili džem u mikrovalnoj pećnici, samo stavite sve sastojke da se kuhaju 7 minuta na najvećoj snazi. Zatim smanjiti na pola, dodati malo šećera i kuhati isto toliko vremena. Na kraju kuhajte 5 minuta na 30% snage.

Recept za multicooker

U multicookeru, džem treba kuhati u načinu rada "Pinjanje" 1,5 sat. Ako se pokaže da je jako tečno, preporučljivo je otvoriti poklopac na 20 minuta.

U pekaču kruha

Za pripremu zdravog proizvoda, posudu sa sastojcima potrebno je staviti u aparat i postaviti na program “Džem”. Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Pravila za pohranu Jama

Džem od tikvica možete čuvati u hladnjaku, podrumu ili na nekom drugom hladnom mjestu.U tom slučaju temperatura ne smije prelaziti +5 stupnjeva. Što je viša temperatura, kraći je rok trajanja proizvoda. Imajte na umu da staklenke ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Što je više šećera u sastavu, to se proizvod može duže čuvati. Ako se tikvice pomiješaju sa šećerom u jednakim omjerima, dopušteno je ne koristiti džem 2-3 godine.

Marmelada od tikvica je ukusan i zdrav proizvod koji je vrlo popularan kod domaćica.

Za njegovu pripremu, osim glavnog sastojka, možete koristiti i druge proizvode - agrume, bobičasto voće, začine.

Preporučeno