Kompot od drena i jabuka: korak po korak recept za kuhanje za zimu, uvjeti skladištenja

Kompot od kukuruzovine za zimnicu izvrsna je priprema za one koji ne piju slatka pića, ali više vole kiselkasta. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu zimnice uz uključivanje različitog voća. Jedan od ovih recepata uključuje kompot od drena i slatkih jabuka. Pripremljeni napitak jača imunitet, sprječava prehladu.

Značajke pravljenja kompota od drena i jabuka za zimu

Sljedeće točke se uzimaju u obzir tijekom kuhanja:

• drijen je trpko voće, pa da biste dobili dobar okus, morate dodati puno šećera;
• bobičasto voće dobro se slaže s voćem - grožđem, jabukama, kruškama. Ali njihova upotreba treba biti u takvoj količini da okus glavne komponente nije prekinut;
• koje se koriste za piće su zrele kestenjaste bobice. Ako su plodovi nezreli, vežu se u plastičnu vrećicu. Za 2 dana stići će na vrijeme.

Sastojci za recept

Da biste napravili piće, trebate uzeti:

• 200 gr. dren;
• 800 gr. jabuke;
• 2 l. voda;
• 500 gr. granulirani šećer.

Kako odabrati proizvode?

Da bi se napravio čvor, bobice se uzimaju zrele i čvrste. Vrlo mekano voće će se tijekom toplinske obrade raspasti. Bobice se sortiraju, operu u hladnoj vodi. Zeleni plodovi također nisu prikladni za piće, jer će zbog njih kompot imati kiselkasti okus. Jabuke za piće uzeti tvrde, slatke sorte.

Pripremanje jela

Prije punjenja staklenke prvo morate dobro isprati sodom bikarbonom, isprati. Zatim se posuda prelije kipućom vodom i stavi naopako na ručnik.

Kapacitet za kompot mora biti suh. Nakon sušenja možete dodati dren.

Važno! Kako ne biste naišli na probleme tijekom konzerviranja, izbor limenki mora biti pažljiv. Spremnik se pregledava na pukotine, hrđu, rupe. Ako su posude dobro obrađene, kompot od drijena s jabukama jako će dugo trajati zimu.

Koraci kuhanja

Za pripremu kompota potrebno je slijediti upute:

1. Uzmite male tvrde jabuke. Za recept su najbolje slatke i kisele varijante. Jabuke ne smiju biti oštećene niti pokazivati znakove truljenja.
2. Dren se obradi, odstrane sve čašice, opere pod tekućom hladnom vodom. Nakon toga sipa se u cjedilo kako bi voda postala staklena.
3. Izlijeva se u suho pripremljenu posudu.
4. Čajnik vode se stavi na štednjak, treba kuhati. U posudu s drijenom ulije se vruća voda i poklopi metalnim poklopcem. Staklenka se ostavi sa strane 15 minuta.
5. Jabuke su u pripremi. Oprati, izrezati na 4 dijela, izvaditi jezgru. Svaki dio sitno narežite. Kora s jabuke se ne uklanja.
6. Tekućinu iz posude kojom se puni bobičasto voće potrebno je uliti u posudu. Kako drijen ne bi ušao u posudu, preporuča se staviti poseban poklopac s rupama na staklenku. Zatim se sipaju jabuke i šalju na štednjak, pali se srednja vatra.
7. Šećer se šalje u tavu, masa se mora stalno miješati dok se ne otopi. Nakon vrenja kuhajte 10 minuta. Prije gašenja morate probati sirup za šećer i odlučiti trebate li dodati ovaj proizvod.
8. Vruća smjesa se sipa natrag u staklenku, zarola.
9. Posljednji korak je provjeriti je li posuda dobro zatvorena. Banke su okrenute naopako, prekrivene pokrivačem 2 dana. Za to vrijeme uzvar će se ravnomjerno ohladiti.

Načini spremanja kompota

Skladištenje pića odvija se u podrumu, hladnjaku ne duže od 2 godine. Savjetuje se omotati poklopce polietilenskom folijom jer će inače poklopci zahrđati i mikrobi će ući u posude.

Otvoreno piće treba popiti dan ranije.

Preporučeno