Kineski kompot za zimu: 2 jednostavna recepta korak po korak

Neobične male jabuke sadrže veliku količinu vitamina, prirodnih kiselina, koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Kompot, pripremljen od Kineza za zimu, omogućuje vam da sačuvate sve te kvalitete, zahvaljujući kojima pomaže u prevenciji prehlade, bolesti štitnjače i genitourinarnog sustava. Osim toga, napitak pomaže u čišćenju krvi, poboljšava pamćenje, jača zubnu caklinu i stabilizira krvni tlak.

Značajke pravljenja kineskog kompota za zimu

Kineski kompot ne priprema svatko, a ovo drvo nije tako često sresti u vrtu. Iako je to nekada bilo vrlo popularno, i oni su se češće bavili blankovima, skupljajući dugogodišnje iskustvo i prenoseći ga s koljena na koljeno.

Pravila za odabir glavnih sastojaka

Zreli kineski plodovi imaju bogatu tamnocrvenu boju, ponekad čak i crveno-ljubičastu. Jabuke ne smiju imati mrlje, oštećenja ili tragove crva. Bolje je da nisu prezrele. Dakle, tijekom postupka toplinske obrade plodovi neće izgubiti svoj oblik i neće se raspasti. Prije kuhanja oprati ih od prašine, odrezati cvijet i peteljku.

Preporučljivo je da kineske jabuke za kompot uberete sami ili kupite od pouzdanih prodavača.

Ne preporučuje se izrada domaćih pripravaka od plodova sakupljenih u blizini prometnica, groblja.

Kako pripremiti spremnik za početak procesa

Kompot od rajskih jabuka čuva se uglavnom u staklenkama od tri litre, iako je to pitanje prepušteno domaćici na volju.

Spremnici su prethodno oprani i podvrgnuti obaveznoj sterilizaciji u vodenoj kupelji, pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Kako napraviti kompot od rajskih jabuka

Nema toliko provjerenih kineskih recepata za kompot, ali na njihovoj osnovi možete kreirati vlastiti originalni recept.

Jednostavan recept

Možete napraviti jednostavan i vitaminski napitak od sljedećih sastojaka:

• 3kg kineskih jabuka;
• 3 kg šećera.

Kuhanje:

1. Plodovi se dobro operu, sortiraju, odstrane im se cvjetovi i peteljke.
2. Bagovi namijenjeni za berbu moraju biti sterilizirani na bilo koji način.
3. Trećinu ih napunite jabukama, a zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohlade.
4. Nakon toga se tekućina ocijedi, u nju se sipa krupni šećer i skuha sirup kojim se ponovo prelije voće.
5. Na dno šerpe stavi se krpa i posuda s kompotom, zatim se ulije voda “do ramena” i stavi da se sterilizira. Gotovo piće se zarola.

Opcija bez sterilizacije

Za pripremu kompota po ovom jednostavnom receptu trebat će vam:

• 500g kineskih jabuka;
• 2,5 litara čiste vode;
• 1,5 šalica granuliranog šećera.

Kuhanje:

1. Dobro isperite plodove i uklonite peteljke, odrežite cvijet.
2. Napunite staklenku od tri litre jabukama do trećine.
3. U isto mjesto ulijte kipuću vodu i ostavite da se ulije 10 minuta.
4. Nakon toga ocijedite tekućinu u lonac, dodajte šećer i skuhajte sirup.
5. Prelijte ih preko jabuka i brzo zarolajte gotov kompot.

Daljnje skladištenje praznina

Kineski kompot od jabuka može zadržati kvalitetu oko dvije godine. Međutim, za dugotrajno skladištenje, sjemenke se moraju ukloniti iz voća prije kuhanja. Ako se to ne učini, tada rok trajanja pića ne prelazi 1 godinu. Čuvajte konzervu na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti.

Preporučeno