Gogol patka: opis i način života, staništa i prehrana, okus

Divlja patka, zvana zlatooka, jedan je od predstavnika pataka koji žive u šumskim područjima sjeverne hemisfere. Stanište je heterogeno, odnosno ponegdje ove vodene ptice ima u izobilju, ponegdje je rijetka, a na području nekih europskih zemalja naselja pataka usko su povezana s nenaseljenim ili zaštićenim šumskim područjima.

Odakle je vrsta došla

Zlatooke patke ima iu Euroaziji iu Americi, no Sjeverna Amerika se smatra njezinom domovinom. Odavde su njezini preci migrirali u Aziju, a potom su se proširili po ostalim zemljama sve do zapadnih krajeva Europe.Ovo je patka ronilica, koja nije baš brojna, ali nije ni rijetka.

Vjeruje se da postoje dvije podvrste zlatooke patke:

1. Sjevernoamerički, veći.
2. Euroazijski.

Nema značajnih razlika u izgledu, ponašanju i prehrani. Gnijezdo se koristi kao gnijezdo, ptice preferiraju obale šumskih rijeka i jezera, ne formiraju velika jata za let, zimuju na obalama mora i jezera, velikih rijeka, ušća.

Opis ptice

Zlatooka je ptica srednje veličine, ne prelazi 50 centimetara duljine, snažna, zdepasta, zaobljene glave s uočljivim pernatim "obrazima" i glatkim ovalnim "čuperkom". Kao što je uobičajeno kod ptica, ženke zlatooke patke su manje od mužjaka i imaju skromniju boju.

Imaju sivkasto-smeđu nijansu perja, svijetlosmeđu glavu, bijelu prugu oko vrata, žućkaste šape, neke jedinke imaju svijetlonarančasti povez na kljunu.Težina patke kreće se od 550 do 810 grama. Mladi zlatooki imaju iste boje, bez obzira na spol.

Mužjaci se razlikuju po svojoj svijetloj odjeći za parenje. Donji dio tijela, bokovi i vrat su im snježnobijeli, vrh je crn s osebujnim prugama koje oblikuju pera na krilima. Crna glava patke gogol ima karakterističan preljev "benzina", bijele mrlje na obrazima. Kljun je crn, šape su obojane narančastom bojom. Masa zmaja je od 570 do 900 grama.

Pilići su vrlo slični leglu drugih divljih pataka. Pahuljaste su, sivkastosmeđe s crno-bijelim mutnim uzorkom.

Stil života i stanište

Patka zlatooka preferira šumska jezera, rijeke, akumulacije, opskrbljujući ih hranom i skloništem. Ptice biraju mjesta gdje se uz obale nalaze stara šuplja stabla koja su im potrebna za gniježđenje, ali se također mirno naseljavaju u umjetnim gnijezdima koja su za njih napravili ljudi.Zlatooka patka ne voli otvorena mjesta, pa se praktički nikada ne nalazi u "golim" riječnim plavnim područjima.

Za gnijezda ptica radije bira listopadno drveće, ali može koristiti i crnogoricu, poput bora. U prisutnosti velikog broja udubina, zlatooka patka radije održava udaljenost između mjesta za gniježđenje, ali, ako je potrebno, podnosi prisilnu gužvu.

Ovo su ptice selice, ali pod povoljnim vremenskim uvjetima i uz obilnu zalihu hrane mogu ostati i prezimiti. Najčešće su to pojedinačni parovi pataka ili male skupine do 5-6 jedinki. Postoji nekoliko sjedilačkih jata ptica u sjeverozapadnom dijelu Europe.

Patke rano odlijeću, već krajem kolovoza, ali većina ptica na izlet kreće u drugoj polovici listopada. Skupljaju se u mala jata od po 10-30 ptica.

U velikom broju zemalja zlatooka patka smatra se divljači, ali u Bjelorusiji je navedena u Crvenoj knjizi.

Što jedu?

Prehrana zlatooke patke sastoji se od vodenih beskralježnjaka koje lovi na dnu rezervoara ili u vodenom stupcu. Patka je sposobna roniti do dubine od 10 metara, ali radije se nastani na rijekama i jezerima s vodom do 4 metra.

Zimi ptice aktivno jedu ove mekušce i rakove. Ljeti je jelovnik zlatooke patke mnogo raznovrsniji. Uključuje krvave crve (larve komaraca), mušice, vretenca, tulara, vodene kornjaše i druge insekte. Patke također jedu male ribe, vodozemce i gliste, skupljaju sjemenke i korijenje biljaka te mogu kljucati zelene sočne dijelove vodenih biljaka.

Razmnožavanje i dugovječnost

Ptice rano stižu, još u ožujku. U isto vrijeme počinje sezona parenja zlatookih pataka.Najčešće se budući parovi polažu tijekom zimovanja, ali mnoge zlatooke pronađu srodnu dušu već na mjestima gniježđenja. Seksualna zrelost patke pada u dobi od dvije godine. Razdoblje "dotjerivanja" kod ptica je vrlo svijetlo i izražajno. Tada drake zauzimaju karakterističnu pozu s ponosno isturenim prsima i uzdignutom glavom, od čega je nastao izraz "gogol".

Gnijezda patka patka počinje graditi sredinom ili krajem proljeća, birajući stabla sa udubljenjima na visini od 10 do 15 metara. Preferira samostojeće drveće, ali može koristiti i umjetna gnijezda, a ponekad čak i napuštene jazbine, poput jazbina zeca. Često gnijezdom upravlja isti par ili ženka nekoliko godina ili desetljeća zaredom.

Dno gnijezda prekriveno je drvenom prašinom i posloženo paperjem koje ženka čupa s vlastitih prsa. Leglo može sadržavati od 5 do 13 jaja, ali češće je prosječan broj 8-11. Obojeni su u plavkastoj ili zelenkasto-plavoj nijansi, veliki, dugi do 67 milimetara i široki do 46 milimetara.

Inkubira samo ženka, proces traje 29-30 dana. Izleženi pilići su mokri, suše se pod patkom 24 sata, a zatim sami iskaču iz gnijezda, bez obzira na visinu. Već nakon 14 dana pačići redovito plivaju i rone, mogu se hraniti sami bez potrebe za nadzorom odraslih, no krilati postaju tek s dva mjeseca. U prirodi zlatooka patka može živjeti i do 20 godina.

Okus

Patka zlatooka spada u kategoriju ptica močvarica. Meso ima karakterističan okus i miris povezan s konzumacijom određene namirnice. Da bi se uklonile s lešine, patkama se skine koža i odstrani masnoća, a zatim se jedan dan namače u marinadi na bazi vinskog octa.

Kada je pržena ili pečena, ova ptica je vrlo ukusna. Gogol patka se ne razlikuje po posebnoj prehrambenoj i okusnoj vrijednosti, ne pripada "crvenoj divljači", ali može poslužiti kao ukras za svaki stol.

Gogoljeva jaja su ukusna, ali iz gnijezda se može uzeti samo nekoliko jaja i to samo u onim područjima gdje je broj pataka velik. Prilikom korištenja treba voditi računa o opasnosti od infekcije salmonelom i drugim parazitima, pa se pačja jaja koriste samo nakon termičke obrade.

Preporučeno