Planinski med: opis i sastav, korisna svojstva i kontraindikacije

Darovi prirode odavno se koriste u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Posebno je popularan med koji ima široku paletu ljekovitih svojstava i bogat sastav. Dobro jača imunološki sustav, pozitivno djeluje na srce i probavne organe. A ovo nije potpuni popis njegovih vrijednih kvaliteta. Iako postoji mnogo varijanti proizvoda, mnogi potrošači radije se opskrbljuju planinskim medom.

Što je planinski med i gdje se bere?

Naziva se planinski med koji spada u skupinu poliflornih proizvoda. To znači da pčele za nju skupljaju pelud s različitih cvjetova. Ona se pak nalazi na cvijeću koje raste u gorju.

Highlander med se bere u različitim gorskim područjima:

na Altaju;
na Krimu;
do Tien Shana.

Proizvod kavkaskih pčela također se smatra vrlo ukusnim i mirisnim. Ali baškirski planinski med popularan je u Rusiji.

Svaka od vrsta slatkiša, gdje god se sakupila, ima svoj miris i okus. I što je najvažnije, takav med je koristan u svakom slučaju.

Sastav i sadržaj kalorija u proizvodu

Sastav proizvoda visinskog pčelarstva sadrži vitamine, minerale, korisne kiseline. Med je cijenjen zbog svog bogatstva:

B vitamini;
askorbinska kiselina;
cink;
selen;
fluor;
bakar;
željezo;
kalcij;
kalij;
bakar;
vitamini H, PP, K;
amilaza;
invertaza;
fosfataza;
fruktoza;
saharoza;
glukoza.

Glavni nedostatak proizvoda je njegova energetska vrijednost. 100 grama meda sadrži preko 304 kilokalorije. Njihova točna vrijednost ovisi o cvjetovima s kojih je sakupljen nektar za dobivanje slatke tvari.

Dobrobiti planinskog meda

Ova sorta meda smatra se gotovo najkorisnijom od svih ostalih. Ima impresivan popis ljekovitih sposobnosti koje ga čine traženim u alternativnoj medicini i kozmetologiji.

Pojavljuju se korisna svojstva slatkoće:

baktericidno djelovanje;
protuupalno djelovanje;
antiseptički učinak;
sposobnost ubrzavanja regenerativnih procesa i procesa zacjeljivanja rana;
jačanje imunološkog sustava;
sedativna svojstva.

Zahvaljujući tome, slatka masa se koristi za liječenje mnogih bolesti.

Specifična primjena proizvoda

Alpski med se uzima prema uputama. Za svaku je bolest drugačija, stoga je nikada nemojte zaboraviti i ne zanemarivati.

Neki zdravi recepti:

Lijek protiv kašlja. Da biste se riješili histeričnog, bolnog kašlja, trebat će vam ne samo med, već i svježi sok od aloe.Odrežite najviše mesnate listove biljke s grma, operite, osušite, a zatim stavite u hladnjak na 10-12 sati. Iz ohlađenog lista iscijedite sok, pomiješajte s istom količinom meda. Uzimajte 5 mililitara mješavine nakon svakog obroka. Trajanje terapije je najmanje 7-10 dana.
lijek od đumbira i meda. Njegova uporaba pomoći će u liječenju mnogih bolesti, ali najbolje se koristi za borbu protiv gripe i prehlade. Uzmite svježi korijen đumbira, naribajte ga. Trebali biste dobiti od 80 do 100 grama sirovina. Uzmite med u količini od 45 mililitara, također ne zaboravite pripremiti pola limuna. Pomiješajte kašu đumbira s iscijeđenim limunovim sokom i vodom. Kada se smjesa malo ohladi, dodajte med. Sve dobro promiješajte, dobiveni napitak pijte tijekom dana.

Zapamtite da je nemoguće spustiti pčelinji proizvod u kipuću tekućinu. Pod utjecajem visokih temperatura izgubit će većinu svojih ljekovitih svojstava.

Kontraindikacije i štetnost

Proizvod također ima svoje kontraindikacije. Kako biste izbjegli negativne posljedice, ne preporučuje se korištenje meda u prisutnosti:

alergije na bilo koju vrstu pčelinjih proizvoda;
pogoršane bolesti probavnog trakta;
dijabetes;
vrlo pretilo;
mučnina, povraćanje, simptomi opće intoksikacije tijela uzrokovane trovanjem hranom.

Ne preporučuje se davanje proizvoda djeci mlađoj od tri godine. Slatkoća je kontraindicirana tijekom trudnoće i dojenja. Ako postoji potreba za korištenjem meda od strane trudnica ili dojilja, potrebna je prethodna konzultacija s liječnikom!

Kako prepoznati lažnjak

Nesavjesni prodavači, koristeći se neznanjem kupaca, umjesto originalnog proizvoda mogu prodavati izmišljeni visokogorski med. Da biste shvatili jeste li prevareni, morate provesti kušanje slatkog. Pravi med ima lagani, ugodan naknadni okus s primjetnim cvjetnim okusom.

Postoji dodatna metoda provjere pčelinjih proizvoda. Uzmite 5 mililitara mase, stavite u posudu s vodom. Dobro promiješajte, a zatim odmah procijenite kemijsku reakciju. Ako je proizvod pravi, potpuno će se otopiti i neće stvarati talog. Osim toga, dodavanjem nekoliko kapi joda mješavina vode i meda neće postati plava.

Nastojte kupovati pčelinje proizvode od pouzdanih ljudi koji cijene svoj ugled. Dobro je ako poslasticu uspijete kupiti izravno od distributera koji ju već duže vrijeme ciljano vadi.

Datum isteka i pravila skladištenja

Pčelinji proizvod čuvajte u originalnoj ambalaži. To može biti plastična posuda ili staklena posuda. Za slatkoću se smatra prikladnom temperatura u rasponu od +5 do +10 °C.

Proizvod nemojte zamrzavati, a također izbjegavajte topljenje na otvorenoj vatri. Takve radnje će dovesti do činjenice da će izgubiti svoj okus ili izgubiti većinu svojih korisnih svojstava.

Provjerite da posuda s proizvodom nije izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Držati spremnik dalje od otvorenih izvora topline ili svjetlosti. Staklenku stavite u hladnjak, ormar ili smočnicu. Uz sve uvjete skladištenja, rok trajanja slatkog lijeka trajat će od šest mjeseci do 9-10 mjeseci.