Vodeni kesten ili čilim: opis biljke za ribnjake, sadnja i njega, primjena

Vodeni orah ili čilim je neobična biljka koja ima izražena blagotvorna svojstva. Nalazi se u raznim regijama Rusije. Istovremeno, ljekovita svojstva biljke primijetili su ljudi još u davna vremena. To je zbog visokog sadržaja korisnih komponenti. U isto vrijeme, korištenje vodenog kestena ima niz kontraindikacija.

Opis biljke

Vodeni kesten jednogodišnja je kultura koja raste u vodenim površinama. Izgledom su njegovi plodovi slični malim orasima koji ne prelaze 2 centimetra duljine.Na površini kulture postoje procesi koji nalikuju rogovima. S tim su povezani i drugi nazivi biljke - "rogull" ili "đavolji orah" . Također, kultura se često naziva chilim ili vodeni kesten.

Svaki orašasti plod sadrži bijelo sjeme ugodnog okusa. Važno je napomenuti da njegova klijavost može trajati i do 50 godina. Međutim, idealno bi bilo da se orašasti plodovi sade 10-15 godina.

Vodeni kesten karakterizira duga i tanka stabljika, koja puzi oko korijenskog sustava. Korijen je također tanak i razgranat. Biljka ima zeleno lišće s velikim zupcima.

Cvatnja vodenog kestena počinje u lipnju i traje do sredine srpnja. Tijekom tog razdoblja na grmovima se pojavljuju mali cvjetovi mliječnih nijansi. Cvjetaju najviše 2 sata. U jesen, umjesto cvatova, na grmovima se formiraju plodovi - po 6-12 komada. U kasnu jesen biljka odumire, a plodovi tonu na dno.S dolaskom proljeća počinju rasti.

Područje rasta

Ova kultura se nalazi u plitkim slatkim vodenim tijelima sa stajaćom vodom. Chilim se može vidjeti na jugu i Dalekom istoku. Ranije su se plodovi biljke prodavali na tržištima i sajmovima. Danas je vodeni kesten u Crvenoj knjizi, pa je mnogo rjeđi.

U davna vremena u Rusiji čilim je bio široko rasprostranjen i korišten za razne zadatke. Ovakvo stanje potrajalo je sve do prve polovice dvadesetog stoljeća. Međutim, kasnije su njegove plantaže počele brzo propadati. Znanstvenici to pripisuju otjecanju kemijskog otpada u vodu.

Korisna svojstva za ljude

Chilim se aktivno koristi u azijskoj narodnoj medicini. Tibetanski redovnici i kineski liječnici koriste vodeni kesten za liječenje raznih patologija. Ima sljedeća korisna svojstva:

diuretik - čilim se može koristiti u borbi protiv patologija bubrega i genitourinarnog sustava;
antivirusno i antimikrobno - chilim uspješno otklanja herpes, upalu krajnika, gonoreju;
antitumor - biljka eliminira tvorbe različite etiologije;
popravljanje - svježi plod oraha ili sok preporučuje se kod proljeva;
koleretik - rogulnik stimulira funkcije žučnog mjehura i jetre;
tonik - povećava vitalnost i poboljšava učinkovitost;
antispazmodik - otklanja bolove i grčeve;
astringent - potiče zacjeljivanje rana;
sedativ - djeluje umirujuće i otklanja stres;
opći tonik - pospješuje oporavak nakon složenih bolesti.

Upute za uzgoj

U prirodnim uvjetima čilim je prilično rijedak. Međutim, može se uzgajati kod kuće. Za to je potrebna mala vodena masa koja se ne smrzava. Orahe je preporučljivo staviti u zemlju ili kontejnere, a zatim spustiti na dno.

Kultura se razmnožava sjemenom. Prvo se pojavljuju korijenski sustav i podvodni fragmenti, nakon čega lišće počinje rasti iznad vode. Chilim bez problema podnosi transplantaciju. Stoga se uvijek može premjestiti u dublju vodu.

Za uspješan uzgoj usjeva preporučuje se pridržavanje sljedećih preporuka:

Osigurajte temperaturu vode u rezervoaru na +25 stupnjeva i više.
Mali ribnjak nije pogodan za uzgoj čilima. Njegovo lišće može doseći 4 metra.
Jezerce treba biti obasjano sunčevim zrakama.
Prvo morate očistiti dno rezervoara i tamo staviti pijesak ili mulj. Važno je da u tlu nema stranih nečistoća. Također je vrijedno paziti da u vodi nema velikih školjki. Oni će dovesti do uništenja čilima.

Sakupljanje savjeta

Za dobivanje ljekovitog sastava, letak se mora pravilno sakupiti. Da biste to učinili, tijekom cvatnje preporuča se sakupljanje izravno lišća i cvatova. Zatim ih treba koristiti za izradu tinktura i soka. Za kasniju upotrebu, travu treba staviti u tanki sloj i osušiti.

Voće se preporučuje sakupljati samo u jesen - u razdoblju odumiranja kulture. Potrebno ih je staviti u vrećice od platnenog materijala i držati na hladnom mjestu. Važno je uzeti u obzir da oguljeni orašasti plodovi brzo gube svoj okus i blagotvornost.

Korištenje Chilima

Vodeni orah se može koristiti u kulinarstvu i od njega se mogu pripremati razni ljekoviti pripravci. U isto vrijeme, ne samo voće, već i korijenje, stabljike, lišće donose koristi. U isto vrijeme, plodovi se i dalje smatraju najvrjednijim. Mogu se pržiti, peći ili kuhati. Orašasti plodovi također se smiju konzumirati sirovi. Često rade slatkiše, žitarice, brašno.

Indikacije za upotrebu

Čilim se najčešće koristi u medicinske svrhe. Potrebno ga je konzumirati sirovo za takve patologije:

dizenterija;
patologije probavnog sustava;
trovanje;
ateroskleroza.

Upotreba vodenog kestena razlikuje se od zemlje do zemlje. U Indiji i Kini čilim se koristi kao dijaforetik. U Japanu se proizvod koristi za otklanjanje zatajenja bubrega i povećanje potencije.

Također, sok od listova biljke smatra se vrlo korisnim. Pomaže u otklanjanju određenih očnih patologija, liječenju upale grla ili poboljšanju stanja nakon uboda komaraca.

Kontraindikacije

U rijetkim slučajevima može doći do individualne netolerancije na proizvod. Orašasti plodovi sadrže selen koji ima svojstva jačanja imuniteta. Međutim, višak minerala izaziva poremećaje u radu unutarnjih organa, cirozu i druge bolesti.

Previše čilima uzrokuje ovakve probleme:

mučnina;
glavobolje;
vrtoglavica;
povraćanje.

Istovremeno, vodeni kesten je zabranjen za korištenje u takvim slučajevima:

alergija;
individualna netolerancija;
trudnoća;
dojenje;
pogoršanje gastritisa i peptičkog ulkusa;
kronični zatvor.

Ako se otkriju kronične patologije ili recidivi bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe chilima.

Recepti za lijekove

Za borbu protiv raznih bolesti možete koristiti sljedeće recepte:

Infuzija čilima.Da biste to učinili, trebate uzeti 20 grama lišća i cvjetova i uliti 200 mililitara vruće vode. Ostavite sastav četvrt sata da se ulije u vodenoj kupelji. Zatim ohladite pola sata i procijedite. Uzimati trećinu šalice 3 puta dnevno. Preporučljivo je to učiniti prije jela. Za vanjsku upotrebu koncentraciju treba povećati 2-3 puta.
Sok od vodenog kestena. Ovaj sastav se uglavnom koristi za borbu protiv patologija vidnih organa. Da biste to učinili, iscijedite sok iz kulture i pomiješajte s hladnom vodom u omjeru 1:10. Koristite 30-40 kapi tvari 3-4 puta dnevno. To se mora učiniti prije jela. Za vanjsku upotrebu sastav se miješa s vodom u omjeru 1: 3.
Tinktura votke za čišćenje krvnih žila. Za njegovu pripremu preporuča se uzeti 10 oraha i pomiješati ih s čašom votke. Zatim ostavite 10 dana da se ulije i uzmite tri puta dnevno. Jednokratna doza - 1 žlica. U ovom slučaju tijek liječenja traje 10 dana. Zatim je potrebno napraviti prekid od 10 dana i ponoviti terapiju.
Svježi sok od spolnih bolesti. U ovom slučaju, preporuča se uzeti 1 žlicu tvari. Ovaj sastav uspješno se nosi s gonorejom.
Chilim s proljevom. U tom slučaju preporuča se uzeti nekoliko oraha, preliti ih kipućom vodom i pojesti nakon što se ohlade. Nakon 1 sata postupak treba ponoviti. Za uklanjanje proljeva možete koristiti i svježe cijeđeni sok.
Sok od vodenog kestena protiv herpetične infekcije. Da biste se nosili s problemom, preporuča se koristiti svježi sok. Oni bi trebali liječiti mjehuriće na usnama. Također možete staviti izrezani orah na zahvaćeno područje.
Chilim protiv zubobolje. Potrebno ga je preliti kipućom vodom, izrezati pločicu od 3 mm i staviti je između bolnog zuba i obraza. Nakon četvrt sata moći ćete se riješiti bolova u zubima. Flux se može eliminirati na sličan način.
Sok biljke protiv svrbeža nakon uboda pčela i komaraca. Korisno je zahvaćena područja tretirati svježim sokom ili koristiti omekšane listove vodenog kestena.
Sok za upalu krajnika. Ovaj sastav pomaže nositi se čak i s gnojnim i folikularnim oblicima bolesti. Istodobno, svježi sok od čilima preporuča se pomiješati s vodom u omjeru 1:10. Nakon toga se mora koristiti za grgljanje. Zahvaćene desni mogu se liječiti na sličan način.

Kozmetička upotreba

Chilim karakteriziraju izražena tonička svojstva. Zato što se dodaje mnogim kozmetičkim preparatima. Vodeni kesten savršeno se nosi s osipom od akni. Može se koristiti i za njegu masne i mješovite kože.

Mišljenje stručnjakaZarečni Maksim ValerijevičAgronom sa 12 godina iskustva. Naš najbolji stručnjak za vrtlarstvo.Pitati pitanjeKoristeći sok kulture u kozmetičke svrhe, moguće je kožu učiniti glatkom i elastičnijom. Naravno, ova tvar neće dati takav rezultat kao skupe kreme. Međutim, pomoći će očistiti dermis i učiniti ga privlačnijim.

Recepti

Vodeni kesten često se koristi u kulinarstvu. Ovaj proizvod ima izvrstan okus, pa od njega možete kuhati razna jela.

Ragu

Za pripremu ovog ukusnog i zdravog jela preporučljivo je uzeti sljedeće sastojke:

250 grama oguljenog čilima;
250 grama jabuka;
šećer;
maslac.

Za početak je preporučljivo voće oguliti i nasjeckati. Jezgre oraha moraju se staviti u lonac i pirjati dok ne omekšaju. Zatim dodajte preostale sastojke i kuhajte dok jabuke ne omekšaju.

slanina orasi

Za pripremu ovog jela preporuča se pripremiti sljedeće sastojke:

250 grama orašastih plodova - najbolje konzervirani;
1,5 kilograma suhe slanine.

Za početak je potrebno slaninu narezati na ploške i u svaku zamotati orah. Preporuča se popraviti dizajn čačkalicama. Prevelika jezgra moraju se prvo izrezati.

Nakon toga možete pripremiti umak. Bit će potrebne sljedeće komponente:

1 čaša paste od rajčice - ovu komponentu možete zamijeniti kečapom;
1 šalica šećerne trske;
1 mala žlica Worcestershire umaka.

Sve komponente moraju se staviti na štednjak i pričekati da prokuhaju. Nakon toga, umak je potrebno ukloniti sa štednjaka i preliti preko orašastih plodova umotanih u slaninu. Posudu stavite u pećnicu na 1 sat. Istodobno, treba ga zagrijati na +180 stupnjeva. Spremnost treba povremeno provjeravati. Vrijeme kuhanja određeno je postavkama snage pećnice.

Pire

Ovo je vrlo neobično jelo koje će se sigurno svidjeti svakom gurmanu. Da biste to učinili, morat ćete pripremiti sljedeće:

200 grama orašastih plodova;
150 mililitara mlijeka.

Orase je potrebno oguliti i narezati na sitne komadiće. Zatim ih treba saviti u lonac i preliti mlijekom. Kuhajte pola sata poklopljeno. Nakon kuhanja, matice je potrebno ukloniti, protrljati kroz sito ili probušiti uronjenom miješalicom. Nakon toga u pire se može dodati mlijeko i maslac. Po želji možete staviti i šećera.

Šarm vodenog kestena

Chilim je odavno obdaren magičnim svojstvima. Zato ga ljudi aktivno koriste za izradu talismana. Chilim se posebno pažljivo tretira na Altaju.

Lokalno stanovništvo vjerovalo je da može zaštititi dom od zla i donijeti sreću.Altajski obrtnici još uvijek izrađuju suvenire i ukrase od čilima. Da biste to učinili, plodovi se prvo osuše, nakon čega se otvaraju lakom, a ponekad se i slikaju. Također, mali orasi se koriste za izradu zanimljivih figurica, magneta, pa čak i talismana. Iskusni majstori čak koriste čilim za izradu neobičnih dodataka i ukrasa za dom.

Chilim je prilično zanimljiva biljka koja se nalazi u vodenim tijelima. Ova kultura sadrži veliki broj vrijednih komponenti, pa stoga donosi velike zdravstvene prednosti. Ova biljka se može koristiti za liječenje raznih patologija. Međutim, važno je strogo se pridržavati uputa za njegovu uporabu i uzeti u obzir kontraindikacije.