Berba vrhova mrkve za zimu: kako napraviti zdravo jelo, 4 najbolja recepta

Berba vrhova mrkve za zimu može se provoditi na različite načine, sušenjem, zamrzavanjem, soljenjem i kuhanjem. Mrkvino povrće je izvor velikog broja vitamina i hranjivih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Ovaj proizvod se od davnina koristio kao skladište zdravlja i snage.

Korisna svojstva i vrijednost vrhova mrkve

Mrkva je korisna zbog visokog sadržaja:

• vitamin A;
• kalij;
• kalcij;
• vitamin C.

Rupe se koriste kao narodni lijek za bolesti, jer imaju pozitivan učinak na ljudski organizam:

• pročišćava krv;
• pomaže kod upalnih procesa na tijelu;
• poboljšava strukturu koštanog i mišićnog tkiva;
• uklanja otekline;
• jača ljudski imunološki sustav.

Često se koristi u borbi protiv hemoroida, proširenih vena i urolitijaze. U nekim narodnim receptima od ovog se sastojka pripremaju ljekovite masti koje se utrljavaju u oboljeli dio tijela.

Kako pripremiti zelje za zimnicu

Mrkva je zdrav proizvod koji se može koristiti za pripremu raznih jela. Da biste ga pripremili, potrebno je odvojiti klice od korijenskih usjeva i ukloniti sva požutjela ili pokvarena područja.Nakon toga, mora se temeljito oprati. Ovaj proizvod možete pripremiti na nekoliko načina.

Suho

Sušenje klica odvija se na prirodan način. Da biste to učinili, stavite proizvod na neosvijetljeno mjesto, jer će zelje izgubiti sva svoja korisna svojstva od izlaganja suncu. Potpuno sušenje događa se nakon nekoliko tjedana. Takve klice treba staviti u zatvorenu staklenu posudu.

Zamrzni

Lišće se može zamrznuti. Da biste to učinili, osušene biljke treba zdrobiti i staviti u plastičnu vrećicu.

Ovaj paket treba držati u zamrzivaču do upotrebe proizvoda.

Soljenje

Za soljenje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• 400 grama klica peršina, kopra i mrkve;
• 200 grama češnjaka i soli;

Red kuhanja:

1. Temeljito isperite zelje.
2. Sterilizirajte posudu.
3. Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje, posolite i promiješajte.
4. Smjesu rasporedite u staklenke i zarolajte.

Recept za ukusne marinirane cherry rajčice s vrhovima mrkve

Za ovaj recept trebat će vam:

• 200 grama cherry rajčica;
• 20 grama klica mrkve;
• začini (po izboru);
• sol;
• šećer;
• 10 mililitara octa.

Algoritam radnji:

1. Operite rajčice i začinsko bilje.
2. Stavite vrhove i začine na dno staklenke.
3. Probušite malu rupu u peteljci trešnje.
4. Stavite rajčice u staklenku.
5. Sadržaj prelijte kipućom vodom i nakon 15-20 minuta ispustite vodu u posudu.
6. Prokuhajte tekućinu i dodajte šećer, sol i ocat.
7. Prelijte salamuru preko cherry rajčica i zarolajte.

Što se može skuhati od vrhova

Od klica mrkve možete napraviti ne samo ukusnu, već i zdravu hranu.

Pšenična kaša

Sastojci pšenične kaše:

• 200 grama pšeničnog prekrupa;
• 100 grama klica;
• sol;
• 20 grama maslaca.

Red kuhanja:

1. Skuhajte kašu.
2. Začinsko bilje prelijte kipućom vodom i usitnite.
3. Dodajte začinsko bilje, sol i ulje u kašu.

Nadjev za palačinke

Za pripremu nadjeva potrebno je:

• 100 grama batine, peršina i kopra;
• 1 kokošje jaje.

Algoritam radnji:

1. Morate samljeti sve zelje.
2. Pečeno bilje.
3. Skuhajte jaje i naribajte.
4. Pomiješajte sve sastojke.

Preporučeno