Marelica sa fruktozom za dijabetičare za zimu: 3 recepta korak po korak

Džem od marelica za dijabetičare na fruktozi može se pripremiti kod kuće. Takav se pripravak ne razlikuje od obične poslastice, ali ga mogu jesti osobe s dijabetesom. Prije kuhanja trebate pripremiti proizvod.

Značajke kuhanja džema od marelica na fruktozi

Prilikom pripreme jela za dijabetičare važno je odabrati pravo voće i pripremiti sve potrebne sastojke. Ova poslastica ima dugi rok trajanja i može se koristiti za konzerviranje ili zamrzavanje u zamrzivaču.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Za kuhanje pekmeza potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

marelice;
fruktoza;
voda.

Koristite svježe voće koje nije termički obrađeno. Plodovi ne smiju imati vidljiva oštećenja i upotrijebiti ih odmah nakon branja.

Posude za kuhanje

Enamelirana posuda se koristi za pripremu obratka. Korištenje nehrđajućih posuda dovodi do oksidacije metala. Posuda je temeljito očišćena deterdžentom.

Morate pripremiti i staklenke. Koriste se spremnici zapremine 0,5 litara. Banke se operu deterdžentom, nakon čega se isperu hladnom vodom. Nakon toga, spremnik treba tretirati parom.Poklopce za zatvaranje također je potrebno tretirati toplom vodom. Kada koristite najlonske čepove, morate ih držati u kipućoj vodi 10 minuta.

Važno. Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, pržite posude 4 minute na najvećoj snazi.

Kako kod kuće napraviti džem od marelica bez šećera

Može se koristiti veliki broj recepata za pekmez. Pripremite hranu prije početka kuhanja. Da biste to učinili, plodovi se isperu u hladnoj vodi, uklanjaju se kosti. Ploške voća se peru tekućom vodom.

Klasični zimski recept

Za pripremu džema od marelica pripremite sastojke:

marelice 1 kg;
fruktoza 600 grama;
voda 0,5 litara.

Da biste napravili džem, morate izvršiti sljedeći algoritam radnji:

Operite voće, ogulite ga i stavite u emajliranu posudu.
U posebnoj posudi pomiješajte vodu i fruktozu. Dobiveni sirup stavite da prokuha.
U lonac s voćem ulijte sirup i stavite na laganu vatru.
Redovito miješajući džem zakuhajte i kuhajte 20 minuta.
Gotov proizvod rasporedite u pripremljene staklenke i zarolajte poklopce.

Ako će se gotov džem čuvati u zamrzivaču, prvo se mora ohladiti.

S jabukama

Za pripremu džema od marelica s jabukama potrebno vam je:

0,5 kg marelica bez koštica;
0,5 kg jabuka;
650 grama fruktoze;
0,5 litara vode.

Jabuke ogulite i narežite na sitne komadiće, pomiješajte s kriškama marelice i prelijte sirupom. Radni komad se kuha na laganoj vatri 30 minuta dok se smjesa ne zgusne. Nakon spremnosti, obradak se stavlja u limenke i smota.

S kruškama i jabukama

Za voćnu mješavinu možete koristiti različito voće. Za berbu s jabukama i kruškama koriste se sljedeći sastojci:

jabuke 1 kg;
kruške 1 kg;
oguljene bobice marelice 1 kg;
fruktoza 1 kg;
voda 1 litra.

Kruške i jabuke treba oguliti i samljeti. Bobičasto voće pomiješano s nasjeckanim jabukama i kruškama.Dobivena smjesa mora se staviti na vatru i uliti sirup. Pekmez kuhajte 40 minuta dok ne postane gust. Ulijte u sterilizirane posude i ostavite da se potpuno ohlade.

Kako i koliko možete čuvati gotov proizvod

Gotov pekmez možete čuvati u podrumu ili hladnjaku godinu dana. Potrebno je redovito pratiti stanje čepa za začepljenje. Ako se pojavi talog ili plijesan, ovaj proizvod se ne preporučuje za korištenje. Pekmez se čuva tjedan dana u hladnjaku.

Zamrznuti proizvod može se potrošiti u roku od šest mjeseci. Nakon odmrzavanja džem je potrebno potrošiti u roku od 5-6 dana.

Zaključak

Marelice se mogu kombinirati s drugim voćem za pripremu džema za zimnicu. Prednosti proizvoda više puta su dokazali nutricionisti i liječnici. Redovitom konzumacijom jača se srčani mišić i izlučuje kolesterol.Korištenje praznina za dijabetičare omogućuje zasićenje tijela svim vitaminima i sprječava rizik od komplikacija dijabetesa.