Leća za dojenje: je li moguće za dojilje, recepti

Leća se tijekom dojenja smatra bogatim izvorom proteina koji su neophodni za normalan razvoj bebe. Zbog velike količine hranjivih tvari, mahunarke omogućuju mladoj majci brzo vraćanje snage i energije nakon poroda.

Korisnost mahunarki je zbog prisutnosti sljedećih korisnih svojstava:

jačanje imunološkog sustava;
vraćanje snage, sprječavanje apatije;
prevencija raka dojke;
uklanjanje toksina i toksina;
niži kolesterol i razinu šećera u krvi;
sprječavanje razvoja patologija srčanog sustava.

Uključivanje leće u prehranu omogućuje zasićenje i obogaćivanje tijela hranjivim tvarima. Zbog niskog kalorijskog sadržaja mahunarki, pri korištenju takvog proizvoda nema debljanja. Nutricionisti svrstavaju leću u dijetalne proizvode i savjetuju osobama koje kontroliraju tjelesnu težinu da je uključe u jelovnik.

Tijelu žene tijekom dojenja često nedostaje vitamina, a upotreba leće zbog visokog sadržaja folne kiseline poboljšava stanje noktiju i kose. Rizik od razvoja alergijske reakcije na proizvod je sveden na minimum, što je važno tijekom dojenja.

Koje su kontraindikacije?

Je li moguće uzimati leću tijekom dojenja ovisi o tome koliko je vremena prošlo nakon poroda i postoje li pojedinačne kontraindikacije. Stručnjaci kažu da je mahunarke moguće uključiti u prehranu tek 3 mjeseca nakon rođenja bebe. Kao i svaki novi proizvod, leću treba započeti s oprezom, kontrolirajući reakciju bebe na inovaciju.

Kontraindikacija za upotrebu je:

sklonost bebe nadutosti, prisutnost disbakterioze;
bolesti probavnog trakta i probavni problemi;
sklonost žena žučnim ili bubrežnim kamencima;
kronične bolesti zglobova.

Za majku koja doji uspostavljene su određene norme, pridržavajući se kojih možete dobiti maksimalnu korist i ne naštetiti bebi.Kršenje pravila uporabe prepuno je pojave povećanog stvaranja plina i nadutosti, ne samo kod žena, već i kod djeteta. Zlouporaba i kršenje preporuka za uporabu leće može dovesti do probavnih smetnji i stolice kod dojenčadi.

Kako uvesti proizvod u prehranu?

Razdoblje mliječne dijete za majku nameće niz ograničenja i zahtijeva dosljedno uvođenje novih proizvoda u dnevnu prehranu. Prva metoda je priprema jela na bazi juhe od leće. U tom slučaju se ne konzumiraju žitarice, već se koristi samo nekoliko žlica juhe. Nakon primjene tekućine, reakcija bebe se promatra unutar 2 dana.

Ukoliko nema probavnih tegoba i alergijskih reakcija u obliku osipa i svrbeža kože, u jelovnik se mogu uključiti mahunarke.

Svaki stručnjak će odgovoriti je li moguće koristiti leću za dojilju, da je u svemu potrebna mjera.Prvi put ne smijete jesti više od 10 komada leće dnevno. Ako postoje znakovi negativne reakcije bebe na novi proizvod, žitarice se isključuju iz prehrane 4 tjedna, nakon čega se pokušaj ponovno ponavlja. Ako tijekom tjedna nema problema, tada se broj zrna može povećati na 25. Leću je potrebno konzumirati nakon dobro provedene toplinske obrade. Prije upotrebe obavezno odabrati kvalitetna zrna i oprati ih.

Proizvođači danas predstavljaju 4 vrste leće:

beluga ili crna - smatra se rijetkom vrstom, ima meku kožu i bogat okus, preporučuje se za salate, variva, juhe, dobro se slaže sa žitaricama;
Egipatski ili crveni - kuha se za 10 minuta, odsustvo ljuske omogućuje brzo kuhanje zrna, pogodno za izradu pire krumpira, žitarica, u kombinaciji s raznim vrstama mesa i ribe;
smeđa - najčešća vrsta, potrebno je namakanje 12 sati prije kuhanja, mješavina leće kuha se 40 minuta;
zelena - je nezrela vrsta smeđe leće, kuha se 30 minuta i dobro održava oblik, pogodna za pripremu složenaca, drugih jela, odlično ide uz povrće.

Bez obzira na odabranu sortu, pri kupnji treba obratiti pozornost na kvalitetu zrna. Leća bi trebala biti cijela, suha, glatke površine i bez stranih mirisa. Proizvod je potrebno čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i spriječiti da vlaga dospije na žitarice jer se brzo natapaju i gube svoje korisne kvalitete.

Što skuhati s lećom?

Postoji puno recepata za jela s lećom za dojilje. Sve vrste leće dobro se slažu s mesom, pa se ovaj proizvod često dodaje kao sastojak u pripremi pilava.Crvena varijanta preporučuje se za piree i rijetke juhe. Smeđa sorta daje juhama jedinstveni orašasti okus. Zelene i crne varijante se kuhanjem ne raskuhaju pa se najčešće koriste kao prilog.

Lagana pahuljasta salata

Predstavljeni recept za salatu sadrži sušeno voće čije je uključivanje neophodno kod dojenja. Takvi su proizvodi sigurni za bebe i sadrže veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Recept:

zrna leće - 100 grama;
oguljena jabuka - 1 kom.;
suhe marelice - 4 kom;
light feta sir - 100 grama;
grožđice - 50 grama.

Salata se posoli i začini biljnim uljem. Po želji možete dodati i malo kopra koji će jelu dati poseban okus i aromu.

Juha od piletine i leće

U razdoblju dojenja juha se kuha na poseban način. Nakon 3 minute od početka vrenja, lonac s piletinom se ocijedi i dolije nova voda. Za pripremu jela od povrća potrebno vam je:

pileći file - 300 grama;
svježe tikvice - 250 grama;
crvena leća - 150 grama;
celer - 1 kom;
mrkva - 1 komad;
krumpir - 3 komada

Nakon što se pileći file skuhao u juhu, dodavati redom kockice krumpira, mrkvu, povrće i kuhati 10 minuta. Posljednje se dodaju žitarice i tikvice, a tava se drži na vatri još 15 minuta. Juha se posoli po ukusu. Da biste dodali okus gotovom jelu, dodajte zelje u obliku peršina i kopra.

Pravila za kuhanje leće

Nakon sortiranja i uklanjanja neispravnih zrna, isperite ih pod mlazom vode. Za namakanje se koristi voda u omjeru od 2,5 šalice za svaku šalicu proizvoda. Žitarice se dodaju u kipuću vodu, a vrijeme vrenja se određuje ovisno o vrsti mahunarke.

Sol se dodaje u posudu samo u zadnjim fazama 15 minuta prije nego se ugasi vatra. Povremeno je potrebno kontrolirati razinu vode, ne smije pasti ispod zrna. Ako se sol doda na početku kuhanja, tada se vrijeme kuhanja proizvoda povećava gotovo 2 puta. Začini se dodaju u jelo zajedno sa soli. Dobro se slaže s mahunarkama:

crvena paprika;
curry;
kim;
češnjak;
cilantro.

Spremnost kuhanja možete provjeriti vilicom koja bi trebala lako ulaziti u zrnca. Ako se dugotrajno pohranjena leća uzima za kuhanje, tada se vrijeme kuhanja povećava u odnosu na normu. Ne smije se dopustiti miješanje starih i novih žitarica, inače će se neravnomjerno skuhati i pokvariti okus jela.