Velika bijela pasmina svinja: opis i karakteristike, držanje i uzgoj

Kad govorimo o svinjama, ljudi zamišljaju tipičnu domaću svinju debeljuškastog tijela u obliku bačve i ružičaste njuške. Slična karakteristika može se dati nekoliko pasmina, ali velika bijela pasmina svinja smatra se klasičnom. Takve svinje nalaze se u svakom stočarskom kompleksu, farmi i domaćinstvu. Prilagođavaju se svim životnim uvjetima, odlikuju se visokom produktivnošću, čime su zaslužili svjetsku popularnost.

Povijest pojavljivanja

Engleska se smatra rodnim mjestom velikih bijelih svinja. U početku su se tamo uzgajale dugouhe svinje, s vremenom su ih počeli poboljšavati pažljivijom selekcijom, stvorili su im bolje životne uvjete. Kao rezultat toga, uzgajivači su uzgojili Leicester svinju.

Nadalje, uzgoj velike bijele svinje odvijao se u fazama:

1. U 19. stoljeću počinje se odvijati ubrzana modernizacija pasmina. Lokalne March i Leicester pasmine svinja počele su se križati s romaničkim (napuljskim, portugalskim) i azijskim (sijamskim) varijantama. Uzgojni rad provodio se u gotovo svakoj farmi stoke.
2. 30-ih godina 19. stoljeća jedan britanski uzgajivač stoke uzgojio je stabilnu pasminu svinja visoke produktivnosti, ali male veličine. Pasmina je nazvana "mala bijela". Životinje nisu bile popularne jer su bile zahtjevne u pogledu uvjeta držanja.
3. Godine 1851. potomci dugouhog Leicestera i malene bijele svinje bili su izloženi na poljoprivrednoj izložbi. Prasad je imala visoku produktivnost i plodnost, dobre karakteristike mesa. Pasmina je nazvana Yorkshire svinja, odmah su je cijenili engleski uzgajivači.
4. Kako se pasmina ne bi degenerirala, 1885. uzgajivači su počeli razvijati jedinstveni standard i uspostaviti matičnu knjigu. Od tada je službeni naziv pasmine velika bijela svinja.

Izvoz velikih bijelih svinja na područje Ruske Federacije i europskih zemalja dogodio se 1890-ih. Rat i ekonomska razaranja negativno su utjecali na uzgoj pasmine u Rusiji, engleske rasplodne svinje degenerirale su se za 80%. Kada se politička situacija stabilizirala, zemlja je odlučila stvoriti državnu industriju svinja. Iz tog je razloga 1920-ih Ujedinjeno Kraljevstvo u Rusiju uvezlo ~700 životinja koje su korištene za uzgoj sovjetskih svinja.

Ruske i engleske svinje imale su razlike: prve su imale masivnu konstituciju, visoku plodnost i lakše su se prilagodile oštrim ruskim mrazevima. Ranije se pri uzgoju svinja pozornost usmjeravala na kvalitetu masti, što je dovelo do smanjenja udjela mesnih pasmina. U 1990-ima potražnja potrošača se promijenila, te se više pozornosti pridaje kvaliteti mesa životinja.

Opis, karakteristike i produktivnost velike bijele pasmine

Velike bijele svinje imaju jaku konstituciju, veliku težinu. Vepar je težak 330-355 kg, a svinja 225-255 kg. Životinje imaju jake kosti, skladnu, pravilnu tjelesnu građu. Tijelo je masivno, dugo - kod muškaraca 192 cm, kod ženki 169 cm Glava je srednje veličine, čelo je široko, njuška je srednje duljine. Predstavnici pasmine odlikuju se dubokim prsima, širokim leđima, masivnim slabinama.

Vrat je širok, dugačak, butovi su srednje jačine. Oblik rebara je zaobljen, šape su snažne, sa snažnim kopitima. Oči su male, tamne boje. Svinje imaju svijetlo ružičasti ton kože, njegova struktura je gusta i elastična. Tijelo svinje prekriveno je tankim, gustim čekinjama. Na tijelu nema mrlja niti tragova. Pojedinci velike bijele pasmine karakterizira miran, flegmatičan karakter.Pasmina velike bijele svinje ima sljedeće karakteristike performansi:

• Životinje su prezrele - u 24 sata dobiju 750 g težine. Pojedinci težine 100 kg uzimaju se za klanje, prasadi dobivaju ovu težinu šest mjeseci nakon rođenja. Da bi svinja dobila 1 kg težine, potrebno je potrošiti 4 kg hrane.
• Do prve godine životinja dobije oko ~200 kg. Odrasla krmača teži 240-255 kg, nerast se udeblja do 355 kg.
• Klaonička masa trupa prema masi svinje prije klanja je 81%. Meso je izbušeno tankim masnim slojevima, što ga čini sočnim i mekim.
• Visoka stopa plodnosti - odrasla krmača rađa 10 do 14 prasadi.

Od modernog uzgoja velikih bijelih svinja razlikuju se sljedeće produktivne sorte:

• meso;
• meso-masno;
• masno.

Prednost imaju životinje mesno-masne (univerzalne) sorte.

Glavne prednosti i mane

Bijele velike svinje stekle su veliku popularnost zbog:

• Prilagodba na teške uvjete ruske klime.
• Nepretencioznost za hranjenje. Životinje savršeno percipiraju zamjenu hrane kvalitetnim proizvodima. Ali ako ih farmer ne može nahraniti kvalitetnom hranom, nemaju problema pojesti ono što im se da.
• Fleksibilna genetska struktura i izvrsna kvaliteta mesa. Velike bijele svinje poznate su po svom "mramoriranom" mesu.
• Visoka plodnost. Veliki broj podmlatka dovodi do brzog porasta stoke s malim brojem rasploda. To pomaže u smanjenju troškova mesnih proizvoda.
• Izvrsna rana zrelost. Za šest mjeseci prasad dobiva potrebnu težinu i spremna je za klanje. To pomaže u smanjenju troškova robe, za razliku od svinje kasno zrele pasmine, koja se troši na više krmnih jedinica.

Poljoprivrednici se često boje uzgajati velike bijele svinje zbog:

• Sklonosti pretilosti.
• Meki obrazi.
• Viseća križna kost.
• Bijela boja, koja se pojavljuje prilikom šetnje životinja na mjestima nezaštićenim od sunca.
• Osjetljivost na mraz, sunce. Svinje se ne tjeraju na pašnjake u područjima s južnom klimom, gdje ljeti temperatura zraka prelazi +30 ° C. S početkom zime u sjevernim krajevima životinje se ne izvode iz štale.
• Visoki sadržaj masti. Dugi niz godina ruski uzgajivači posvećuju posebnu pozornost uzgoju masnih životinja. U suvremenom svijetu ljudi su prešli na meso, zbog čega je porasla potražnja za rasplodnim jedinkama mesnog i mesno-masnog tipa.

Među ruskim uzgajivačima velike bijele svinje popularne su zbog ravnoteže pozitivnih i negativnih aspekata njihova uzgoja. Pasmina ima mnoge prednosti u odnosu na druge rasplodne svinje.

Kako održati pasminu

Da biste zadržali veliku bijelu pasminu, potrebno je opremiti topli svinjac, razmisliti o sustavu ventilacije i instalirati puno rasvjetnih tijela. Svinjac mora biti podijeljen u zone u kojima svinje mogu spavati, šetati, kupati se, jesti.

Mjesto gdje će biti odojci opremljeno je strojem od 3 m2, za krmaču prostor se proširuje za 1-1,5 m2 više. Maternici za dojenje je dodijeljeno 6,5 m2, prostor mora biti udobno opremljen i redovito čistiti. Posebna pozornost posvećuje se čvrstoći zgrada i ograda, jer životinje mogu lako uništiti slabu pregradu ili napraviti tunel.

Prascima je potrebno pet obroka dnevno i udoban boks. Voda u posudama treba biti hladna - to će spriječiti crijevne infekcije i poremećaje kod životinja.

Značajke hrane

Krupnim bijelim svinjama preporuča se hrana bogata vitaminima, mineralima - oni olakšavaju prilagodbu životinja na promjene temperature.Svinjama je potreban prostran pašnjak, zaštićen od pržećeg sunca i dugih šetnji. Najbolja prehrana za životinje bit će hrana poput:

• krumpir;
• mrkva;
• cikla;
• rotkvice;
• kruške;
• jabuke;
• mliječni proizvodi;
• grašak;
• lucerna;
• krmna smjesa;
• ječam;
• zob;
• pšenica;
• raž;
• listovi kupusa;
• mahunarke;
• tikvice;
• kukuruz;
• bundeve.

Mladunci se hrane kuhanim korjenama, biljnom hranom, pšenicom i sirutkom. Jedna svinja u 24 sata potroši 2,5-3 kg hrane. Preporučljivo je dosoliti hranu.

Pravila uzgoja

Veliku bijelu pasminu svinja karakterizira rani pubertet - odrasle postaju već sa šest mjeseci. Prvo parenje preporuča se provesti u 8. mjesecu - tako će ženka moći normalno, u potpunosti nositi mladunce. Najzdravije potomstvo su prasadi koje je krmača okotila u 10. mjesecu.

Pletenje treba pripremiti unaprijed, birajući pravo vrijeme. Uzbuđenost ženke možete odrediti crvenilom i oteklinom genitalija iz kojih curi iscjedak. Prase mlatara po štandu, gunđa, cvili i odbija jesti.

Na vrhuncu seksualne aktivnosti, ženka postaje nepokretna, pozivajući mužjaka na kopulaciju. Trudnoća kod velikih bijelih svinja traje do 4 mjeseca. Prije poroda genitalije krmače nateknu, mliječne žlijezde se jako povećaju, a trbuh se spusti. Buduća mama nemirno se kreće oko tezge, spremajući sebi krevet od slame.

Svaki uzgajivač treba znati kako svinji olakšati okot. Nakon rođenja, prasadi se čiste flasterima, uši, usta, uklanjajući višak sluzi. Nakon toga se prelazi na brisanje torza mekim ručnikom i odsijecanje pupkovine. Jod se koristi za kauterizaciju pupka. Zatim se praščići donose majci da sisaju kolostrum.

Svinje je preporučljivo dovesti majci, čak i ako se okoti u ovom trenutku. Ovo je da bi se poboljšala vitalnost beba, ublažila bol krmače i ubrzao završetak poroda.

Prevencija i liječenje bolesti

Bijele velike svinje sklone su upali pluća, šugi, helmintima. Važno je pravodobno izvršiti obradu, redovito čistiti svinjac i kupati svinje 4 puta godišnje. Kod prvih znakova upale pluća, potrebno je pozvati veterinara, dati životinji 1 tabletu paracetamola - to će ublažiti temperaturu.

Svinje mogu postati depresivne ili letargične - to znači da su pregrijane. Kod bolesne svinje mijenja se hod, poremeti se srčani ritam, ubrzava se puls. Ekstremni stupanj bolesti karakteriziraju konvulzije, povraćanje i oslobađanje pjene iz sinusa. Prije dolaska liječnika, svinja se obriše mokrom krpom, izvede na ulicu i napoji. Ako se životinji pogorša, intravenozno se daje glukoza s kofeinom.

Je li isplativo započeti

Velike farme trebaju velike bijele svinje za dobru profitabilnost. Visoka razina plodnosti doprinosi brzom porastu stoke. Životinje umjereno konzumiraju hranu, nadoknađujući to izvrsnom kvalitetom mesa. Mali farmeri i privatna kućanstva imaju koristi od lakoće držanja pasmine.

Preporučeno