Uzgoj ovaca: vodeće zemlje po broju stoke i najveća područja u kojima je industrija razvijena

Uzgoj ovaca jedna je od vodećih stočarskih industrija u svijetu jer postoji stalna potražnja za visokokvalitetnom vunom, mladom janjetinom. U regijama s velikim pašnjacima ovce se uzgajaju radi mesa i ovčje kože za domaću potrošnju i izvoz. Vodeće zemlje u uzgoju ovaca su Kina, Australija, Indija, gdje se broj životinja kreće od 50 do 140 milijuna.

Domovina ovčarstva

Pretka domaće ovce čovjek je pripitomio 6-8 tisuća godina prije Krista Zahvaljujući ovcama ljudi su dobili cjelogodišnji izvor hrane i tople odjeće.Prva stada ovaca pojavila su se na području Turske, Sirije, između Tigrisa i Eufrata, gdje je prirodna zona pogodovala ispaši. Specijalizacija ove stočarske industrije je uzgoj ovaca.

Uzgoj ovaca podijeljen je na podsektore:

• dobivanje mesa;
• vuna;
• ovčje kože i smushki;
• proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda.

Ovčja crijeva također su jedan od izvoznih artikala koji se koristi za proizvodnju kobasica, kobasica, u kozmetičkoj industriji.

Uzgoj ovaca igra važnu ulogu u gospodarstvu mnogih zemalja, zauzima 3. mjesto na svjetskoj ljestvici u smislu proizvodnje.

Popularne pasmine po zemljama

Specijalizacija uzgoja ovaca ovisi o domaćoj potražnji, raspoloživosti pašnjaka, klimatskim uvjetima. Kina je svjetski lider u proizvodnji janjetine (1/3 svjetskih zaliha).Država se bavi razvojem i implementacijom intenzivnih metoda uzgoja mesnih ovaca, kao i uzgojem ovaca s finim runom.

Australija je zemlja ovaca. Broj stada na farmama ovaca doseže 200 tisuća grla. Uzgoj ovaca specijaliziran je za vunu. Svake godine ovdje se ošiša 1/3 svjetske ovčje kože s finim runom. Dominantna pasmina je Merino.

Na Novom Zelandu uzgajaju se lokalne vunene pasmine. Zemlja je najveći izvoznik vune i mlade janjetine.

U Europi, najstarija zemlja uzgoja ovaca je Engleska, poznata po visokoproduktivnim pasminama mesa i vune: Wiltshire Horn i Wensleydale. UK je vodeći izvoznik ovčetine.

U izvozu Irana, Pakistanom dominira karakul (janjeće kože). Izrael je dobavljač fermentiranih mliječnih proizvoda. Ovce su u Južnu Afriku prije 200 godina donijeli Portugalci.Trenutno zemlja zauzima vodeću poziciju na afričkom kontinentu u uzgoju mesnih i vunenih pasmina ovaca. U Sjevernoj Americi broj ovaca je neznatan: u SAD-u - do 80 tisuća, u Kanadi - do 900 tisuća grla.

Pasmine ovaca najpopularnije u vodećim zemljama u uzgoju ovaca:

PasminaSpecijalizacijaKinadorper, vuneni, mesno-vuneniJužna Afrikadorpermeso -vuneno

Država
	meso merino	meso
Australija	lokalno Merino	vuna
Indija	local	vuna, bez dlake
Iran	afshari, zelena	meso i mliječni proizvodi, meso
Novi Zeland	merino, romny, corydale

Među pasminama Merino i Corydale imaju najveću ocjenu u pogledu popularnosti i rasprostranjenosti (1/4 ukupnog broja ovaca).

Koliko pasmina ovaca postoji na svijetu

Tijekom proteklih tisućljeća uzgojeno je oko 600 pasmina ovaca. Najrasprostranjenije je 20 vrsta. Na svijetu postoji više od milijardu životinja.

Najveća područja za uzgoj ovaca nalaze se u suptropima, tropima, pustinjama i polupustinjama, gdje se nalaze velike pašnjačke površine. Geografija uzgoja ovaca proteže se do Azije, Afrike, Australije, Južne Amerike, Europe.

Vodeći zemlje po broju golova su:

• Kina - više od 140 milijuna;
• Australija - oko 100 milijuna;
• Indija - oko 60 milijuna;
• Iran - više od 50 milijuna;
• Novi Zeland - preko 40 milijuna.

U Ujedinjenom Kraljevstvu, Južnoj Africi, Turskoj, Pakistanu i Španjolskoj, broj ovaca se približava 30 milijuna ili više. U Rusiji ima oko 20 milijuna životinja.

Vodeće zemlje u uvozu/izvozu proizvoda od ovaca

U zemljama sa značajnom populacijom životinja uzgaja se više pasmina goveda.

Glavni proizvođači janjetine:

• Australija;
• Novi Zeland;
• UK;
• Pakistan.

Vodeći izvoznici su Australija, UK i Novi Zeland. Uvoznici - SAD, Japan, EU, Kanada. Lideri u proizvodnji vune i njeni glavni dobavljači na svjetskom tržištu su:

• Australija;
• Novi Zeland;
• Argentina;
• Urugvaj;
• Pakistan.

Novi Zeland specijalizirao se za uzgoj ovaca od fine vune i prvi je u svijetu po izvozu. U Africi opskrbu janjetine susjednim zemljama obavlja Južna Afrika, čiji broj ovaca iznosi 3% svjetskog. Indija je jedna od zemalja s jednom od najvećih populacija ovaca na svijetu, ali je uzgoj ovaca izrazito zaostao. Lokalne pasmine grube dlake uzgajaju se za izradu nacionalne odjeće (šalovi i šalovi).

Trendovi u razvoju uzgoja ovaca u Rusiji

Od 90-ih godina prošlog stoljeća broj ovaca u Ruskoj Federaciji je u stalnom padu. Za 20 godina smanjio se s 58 milijuna grla na 14 milijuna (2008.). Ruski proizvođači suočeni su s nedostatkom vune, posebno fine vune.Godišnje se u zemlju izvozi do 18.000 tona vune, a vlastita proizvodnja iznosi 42.000 tona. Ova situacija je uzrokovana neprofitnošću farmi ovaca koje se bave uzgojem vunenih ovaca.

Razlozi:

• nedovoljan selekcijski rad;
• stado starenja;
• nedostatak laboratorija za certificiranje vune za izvoz.

Uzgoj ovaca je raširen u sjevernokavkaskom (40% stoke), južnom (25%), sibirskom (15,5%) saveznim okruzima. Velike farme ovaca postoje u Dagestanu, Kalmikiji, Volgogradu, Astrahanskoj oblasti i Republici Tuvi. Ove farme osiguravaju proizvodnju tržišne ovčetine u Ruskoj Federaciji. U ostalim krajevima, zbog malog broja ovaca, proizvodi se janjetina za vlastite potrebe.

Uzgoj ovaca osigurava stanovništvu tradicionalne proizvode i sirovine u surovim klimatskim uvjetima. Intenziviranje uzgoja ovaca u svijetu, sve veća potražnja za proizvodima te industrije prati i uzgoj novih, produktivnijih pasmina ovaca.

Trenutno se u Rusiji uzgaja 39 pasmina vune, uključujući:

• 14 Fina vuna;
• 11 polufino;
• 2 polugrubo;
• 12 Grubo.

Mogućnosti za uzgoj ovaca u vodećim regijama (Dagestan i Kalmikija) iscrpljene su zbog maksimalnog opterećenja pašnjaka. Ali druge regije imaju značajan potencijal za razvoj industrije.

Subvencije i beneficije za poljoprivrednike u Rusiji

Federalnim programom razvoja ovčarstva za razdoblje od 2014. do 2022.-2023. godine predviđene su mjere za povećanje broja ovaca, prvenstveno ovaca (do 16,8 milijuna grla). Za zadovoljenje potreba tekstilne i lake industrije u sirovinama planira se stimulirati proizvođače dodatnim izdvajanjem od 500 milijuna rubalja iz federalnog proračuna.

Uz potporu države, pred uzgajivačima ovaca je zadaća povećanja produktivnosti, korištenja novih pasmina, prirodnih resursa, produbljivanja regionalne specijalizacije.

Državna strategija za sljedećih 5 godina je poboljšanje kvalitete i konkurentnosti proizvoda na svjetskom tržištu. Ostvareni pokazatelji trebali bi zadovoljiti domaće potrebe za ovčetinom i vunom te povećati izvozni potencijal.

Od 2022.-2023., stočari će moći osigurati ovce od elementarnih nepogoda, požara, epizootija. Subjekti federacije će dobiti državna sredstva za razvoj agroindustrijskog sektora u skladu sa svojim programima. Lokalni uzgajivači ovaca imaju priliku dobiti subvencije za kupnju rasplodnih grla, naknadu za isporuku proizvoda na mjesta prerade.

Greške farmera pri kupnji/prodaji ovaca

Prilikom nabave janjadi početniku u uzgoju ovaca savjetuje se da potraži stručnjaka koji će utvrditi zdravstveno stanje mladunaca i pasmine.

Ugovor se sklapa u pisanom obliku u kojem se navodi marka, spol, rasa, dob.

Prodavatelj mora dostaviti potvrde od veterinara i pasminske potvrde. Nemojte se oslanjati na usmena jamstva uzgajivača. Kod prodaje životinja potrebno je od kupca uzeti potvrdu o primitku dokumenata i novca.

Savjeti iskusnih uzgajivača ovaca

Za formiranje rasplodnog stada potrebno je nabaviti zdravog, zrelog oplodnjaka. Za 60-70 ovaca dovoljan je 1 ovan, ali za stimulaciju su mu potrebni konkurenti u stadu (2-3 mužjaka). Pri odabiru rasplodne životinje obraćaju pozornost, općenito, na opće fizičko stanje. Mora imati pravilan zagriz, bez znakova anemije, tuberkuloze, truleži stopala.Spolne karakteristike ovna trebale bi biti izražene, bez znakova atrofije, bolesti.

Nakon što se odlučite za uzgoj ovaca, trebate se upoznati s lokalnim uzgajivačima ovaca i posavjetovati se o pasminama, hranidbi i uvjetima držanja. Pritom je potrebno odlučiti o obliku organizacije gospodarstva (LH, DOO, KFH), o čemu ovisi visina dobivenih subvencija i plaćanje poreza

Preporučeno