Mesnate pasmine ovaca: imena najboljih i njihove karakteristike, najveće vrste

Početkom 20. stoljeća ovce su se uzgajale radi vune i ovčje kože. Meso vunenih pasmina ima specifičan miris, stoga nije traženo. Ali ovce mesne pasmine iz Velike Britanije i Novog Zelanda nemaju miris. Uzgojem su uzgojene domaće vrste otporne na oštru klimu. Brzo postižu spolnu zrelost i dobivaju na težini. Proizvod u prodaju možete dobiti već 6-8 mjeseci nakon rođenja janjeta.

Osobine i znakovi mesnih pasmina

Ovce za proizvodnju mesa velike su građe:

• široka prsa;
• zaobljene strane;
• jake noge;
• reljefni mišići;
• tanka koža.

Mesne pasmine imaju dugu i kratku dlaku. Rogovi su prisutni kod mužjaka, rijetki kod ženki. Ovce su superiornije od ovaca po težini, visini i dužini tijela. Vrste mesa:

• mastan ili s debelim repom;
• meso i mliječni proizvodi;
• meso-vuna;
• smushkovye.

Glavno obilježje životinja je brzo debljanje. S 4 mjeseca janjad dostiže polovicu težine odraslog ovna. Mužjaci teže 110 kilograma. Ovca je teška 60 kg.

Domaće mesne pasmine

Opće karakteristike ruskih sorti:

• 58 posto težine trupa je meso za prodaju;
• težina janjadi u 4 mjeseca - 20-40 kilograma;
• često se odnosi na mješovite poljoprivredne sektore.

Među domaćim pasminama većina pripada mesnoj i mliječnoj industriji te industriji mesa i vune.

Najpopularnije:

• Romanovskaya - sorta sa grbom ima grbav profil, visoku rodnost. Jedna ženka u roku od dvije godine donese tri janjeta. Odrasli mužjaci teže 100 kilograma, a ženke 50 kilograma;
• Kuibyshev - sorta prilagođena ruskoj klimi s engleskim korijenima. Tijelo ovaca prekriveno je gustom valovitom vunom. Životinje su otporne na visoku vlažnost i imaju snažan imunitet na gljivične bolesti;
• Katumsky - kratkodlaka bezroga sorta dobiva na masi brže od ostalih sorti. Meso je sočno;
• južni - uzgojen selekcijom, ima gene sjevernokavkaske rase. U potomstvu se pojavljuju 1-2 janjeta;
• Gorkovskaya - ovce bačvastog tijela i kratke njuške, osim mesa, daju puno mlijeka. Od jedne ženke možete dobiti 150 litara godišnje;
• Sjevernokavkaski - sorta se odlikuje dobrom mesnatošću i vrijednom vunom, prilagođenom životu u oštroj klimi. Životinjski rogovi u povojima;
• Zapadnosibirska - pojavila se kao rezultat križanja kubanskih i sibirskih ovaca, produktivnost je 10% veća od ostalih domaćih pasmina.

Sorte mesnih ovaca koje se uzgajaju u Rusiji otporne su na promjene temperature i daju sočno meso bez mirisa.

Strane sorte

Zajedničke značajke pasmina koje se uzgajaju u stranim zemljama:

• težina odraslih životinja - 65-130 kilograma;
• težina janjadi u 4-5 mjeseci - 35-60 kilograma;
• imaju neobičnu vanjštinu.

Popularne strane vrste za uzgoj i privatnu upotrebu:

• Texel je teška pasmina poznata još od 19. stoljeća. Meso je sočno i mekano, unatoč nepretencioznosti u prehrani;
• prékos je francuska vrsta mesa ovaca. Mlade jedinke dostižu težinu odraslih ženki;
• Barbados Blackbelly - egzotična polirana sorta ima selektivno uzgojene američke rođake s rogovima. Životinje se razlikuju po kratkoj dlaci i neobičnoj boji - crvenim bokovima s crnom prugom na trbuhu i kopitima;
• dorper - za uzgoj južnoafričke sorte križane su masne perzijske i dorsetske rogate pasmine. Od Perzijanaca je Dorper naslijedio crnu boju na glavi i vratu. Tijelo im je bijelo;
• Wiltshire rogata - britanska ovca bez guste vune. Koža im je prekrivena tvrdom hrpom, sličnom konjskoj dlaci. Glave mužjaka ukrašene su zaobljenim rogovima savijenim prema dolje.

Vandsko-francuska pasmina, koja se uzgaja za proizvodnju mramornog mesa, pripada visokoproduktivnim mesno-vunenim vrstama. Trup se sastoji od 80 posto pulpe. Jedna jedinka daje i do pet kilograma vune godišnje.

Pasmine iz bliskog inozemstva

Prosječna težina ovaca u kilogramima:

• muškarci - 90-190;
• žene - 75-120;
• janjad u 4 mjeseca - 40.

Vrste koje se uzgajaju u Tadžikistanu, Uzbekistanu i Turkmenistanu su meso i vuna. Ali postoje i ovce bez dlake.

Glavne pasmine bliskog inozemstva:

• Saraja - često bijela, rijetko crna. Ovce daju mast i mlijeko. Tepisi se prave od vune Saraja ovaca;
• Tadžik - ima gustu dugu kosu koja je cijenjena zbog svoje snage;
• Hissar - odlikuje se teškim torzom bez dlaka i dugim tankim nogama. Niska plodnost se kompenzira velikom količinom mlijeka kod ženki;
• edilbaevskaya - uzgajana u Kazahstanu, nepretenciozna u hranjenju. Janjad je spremna za klanje sa 5 mjeseci;
• jaidara - mesno-masna sorta s grubom dlakom. Vanjska značajka - izduženo tijelo s kratkim nogama;
• Kalmyk - vrijedno meso dobiva se od mladih životinja. Meso zrelih jedinki dobiva specifičan miris. Sorta Kalmyk je otporna i može se koristiti tijekom cijele godine.

Srednjoazijske vrste debljaju se i debljaju čak i uz lošu prehranu.

Najveća pasmina na svijetu

Ovce s debelim repom, uobičajene u srednjoj Aziji, velike su veličine. Za masne naslage u njihovom tijelu predviđena je posebna vrećica - fat tail. Životinje preživljavaju uz lošu ishranu zbog zaliha tvari taloženih u masnom repu. Masna vreća se nalazi iza i doseže težinu od 30 kilograma.

Velike pasmine uključuju Gissar, Edilbaev i Kalmyk ovce. Najveća sorta je suffolk. Prepoznatljiva je po crnoj dlaci na nogama i glavi. Dlaka na tijelu je bijela ili zlatna.

Suffolk ovce od mesa i vune uzgajane su u Britaniji u 19. stoljeću. Težina ženki je 100 kilograma, a mužjaka - 140-180. Životinje su plodne, brzo se razvijaju i dobivaju na težini. Suffolki su manje skloni problemima sa stopalima nego ostali teškaši.

Velike, produktivne i plodne sorte - Romanov i Finski Landrace. Ovce romanovke teže 100 kilograma i donose 2-5 janjadi po janjetu. Finske domaće rase teže 85-100 kilograma i donose 3-4 janjeta dva puta godišnje.

Koju ovcu odabrati

Mesnate pasmine za industrijski ili kućni uzgoj biraju se prema težini i plodnosti životinja. Učinkovitost popularnih domaćih i stranih vrsta može se usporediti prema sljedećoj tablici:

Pasmina	Težina (kilogrami)	Plodnost (postotak)
Hissar	80-140	120
Kuibyshevskaya	65-110	130
Prekos	70-120	150
Romanovskaya	65-110	270
Sjever Kavkaski	60-100	140
Edilbaevskaya	75-120	120

Iskusni uzgajivači nazivaju Romanov pasminu svestranom i lakom za njegu. Domaća sorta pogodna je za uzgoj za meso za osobne potrebe, kao i za mužnju. Romanovske ovce prodaju se u lokalnim rasadnicima.

Kupnja čistokrvne strane ovce često je moguća samo u stranom rasadniku. Troškovi dostave bit će dodati kupovnoj cijeni. Životinjama će trebati vremena da se prilagode nakon dugog putovanja.

Stoga je za osobne potrebe bolje izabrati domaću sortu iz lokalnog rasadnika.

Prednosti i mane mesnih pasmina

Uzgoj ovaca za meso za vlastite potrebe i prodaju isplativ je zbog sljedećih prednosti:

• svejedi - biljojedi hrane se svježim biljem, gomoljastim povrćem, žitaricama i mahunarkama. U nedostatku svježe hrane, jedu silažu, sjenažu i krmne smjese;
• izdržljivost - domaće i strane pasmine dobro podnose hladnoću i vrućinu;
• jak imunitet - mesne ovce su otporne na zarazne i gljivične bolesti;
• visoka produktivnost - daju mlijeko, mast, vunu u velikim količinama.

Pasmine koje proizvode meso mogu se držati na ispaši tijekom cijele godine. Imaju visoku stopu preživljavanja mladih.

Mane:

• hraniti odrasle životinje do rekordne težine u kratkom vremenu je nemoguće - u odrasloj dobi prirast se smanjuje;
• meso starih jedinki poprima okus i miris masne ovčetine.

Iskusni farmeri ne tove goveda starija od deset mjeseci radi racionalnog korištenja hrane i proizvodnje kvalitetnih proizvoda.

Suptilnosti sadržaja

Prije kupovine odaberite i pripremite mjesto za ovce. Sitna stoka se drži na dva načina:

• štala-pašnjak - životinje većinu vremena provode u staji i idu u šetnju u otvorenom oboru;
• pašnjak - ovce žive na pašnjaku na otvorenom, ulaze u prostor samo po lošem vremenu.

Poželjna je slobodna ispaša jer je stoka na otvorenom i jede prirodnu krmivu. Meso ovaca koje se drže na pašnjacima više se cijeni kao ekološki prihvatljiv proizvod. Ali stado treba nadzirati i pažljivo birati područje za ispašu.

Otrovne trave nalaze se na prirodnim pašnjacima. Sigurna mjesta za ispašu su stepa, suha dolina ili podnožje. Zelena masa u prirodnim područjima troši se 60 posto. Kako bi se potrošnja povećala do devedeset posto i osigurala sigurnost životinja, zemljište se posebno zasijeva.

Ako u blizini nema odgovarajućeg prostora, trebate opremiti staju za ovce i održavati štale čistima. Prehrana mesnih ovaca sastoji se od svježe trave ili silaže, koncentrata žitarica i povrća. Goveda za klanje tove se do šest do deset mjeseci. Posude za hranu trebaju uvijek biti pune. Životinje također moraju piti puno vode. Ovce duge guste vune šišaju se 1-2 puta godišnje i njeguju papke. Kada se drže u staji, nemaju vremena istrošiti se i zahtijevaju orezivanje svaka 3 mjeseca.

Preporučeno