Šparoge i mahune za zimu: recepti u umaku od rajčice sa fotografijama i video zapisima

Zeleni grah u rajčici za zimu omogućit će vam uživanje u ukusnom proizvodu u obliku pikantnog zalogaja. Ubrane s crvenim rajčicama ili u umaku od rajčica, šparoge će krasiti večernji stol i blagdanima i radnim danima.

Možete ga kuhati na različite načine, poput pravljenja nadjeva od rajčice, paste od rajčice.

Recepti za pravljenje zelenih mahuna u umaku od rajčice

Dobrobiti jela od graha u nježnim mahunama su ogromne. Biljni proizvod pomaže:

• spriječiti srčani udar, moždani udar;
• razveseli se;
• normalizirati san;
• niži šećer u krvi;
• izbacite višak tekućine i soli iz organizma.

Zajedno s rajčicom, grah će ojačati ljudski imunitet, smanjiti rizik od malignih tumora.

Šparoge sa svježim rajčicama

Očuvanje nježnih mahuna počinje pripremom komponenti za varenje. Na kilogram šparoga uzima se sedamsto grama crvene rajčice i paprike. Pire se priprema od crvene rajčice tako da se plodovi usitne u blenderu ili stroju za mljevenje mesa, stavljajući ih u posebnu posudu za pirjanje debelih stijenki. Nadjev pripremati na laganoj vatri uz jednolično vrenje. Kada se paradajz pretvori u jednoličnu masu dodati papriku narezanu na kockice. Kuhanje tjestenine još desetak minuta.

U to vrijeme mahune se izrezuju na trakice, stavljaju u posudu s pireom od rajčice, dodajući 45 mililitara biljnog ulja, 45 grama šećera, 20 grama soli.Nakon dvadesetak minuta pirjanja ulijte 35 mililitara jabučnog octa. Bit će potrebno pet minuta - i šparoge u umaku od rajčice su spremne. Smjesom povrća napunite sterilizirane staklenke. Moraju se pasterizirati u vodenoj kupelji ili u pećnici deset ili dvadeset minuta. Nakon valjanja i postupnog hlađenja, obradak se uklanja na hladno mjesto.

Kao opciju za grah od šparoga za zimu, nude takav recept. Od tri kilograma crvenog paradajza priprema se sok. Nakon vrenja, u to se ulije pet žlica šećera, tri žlice soli. Nakon pet minuta vrenja, u smjesu se ulije pet žlica biljnog ulja, osam do devet posto octa. Zatim staviti mahune šparoga (dva kilograma). Za kuhanje biljnog proizvoda s pastom od rajčice potrebno je dvadesetak minuta.

Naribana mrkva i sitno sjeckani češnjak predjelu će dati originalan okus.

Staklenke s mahunama u rajčici moraju biti sterilizirane i zarolane metalnim poklopcima, prethodno kuhane na pari.

Salata od graha u umaku od rajčice

Dva kilograma mahuna oprati, izrezati i skuhati u čaši vrele vode. Zatim se doda ribana mrkva, kilogram luka narezanog na pola kolutića, žlica umaka od rajčice, dvjesto grama paste od rajčice. Dovoljna je jedna žlica šećera, sol po ukusu, vezica nasjeckanog peršina. Salata se priprema desetak minuta, zatim je prebacimo u staklenke i zarolamo.

Još jedna nijansa pripreme salate za zimu. Mahune se stavljaju nakon kuhanja pod hladnu vodu, a luk se dodaje na samom kraju pirjanja. Tako će povrće ostati čvrsto i hrskavo.

Marinirane mahune u pireu od rajčice

Ovaj zimski recept sadrži puno vitamina. Svaka mahuna se očisti od tvrdih žilica. Šparoge narezane na komade potope se u kipuću vodu pet minuta. Zatim povrće stavite u čiste staklene tegle.Čajna žličica devet posto octa ulije se u pola litre vode, doda se sol po ukusu, tri stotine grama paste od rajčice. Nakon što je masa dobro prokuhana, u nju sipati grah.

Grickalicu u staklenkama potrebno je sterilizirati pedeset minuta. Mahune u umaku od rajčice za zimu pripremaju se brzo i jednostavno. Konzerviranje povrća omogućit će vam uživanje u prirodnom proizvodu cijelu zimu.

Svaka domaćica treba odabrati pravi recept za zimnicu od šparoga u umaku od rajčice po svom ukusu. To će joj omogućiti da oduševi svoju obitelj raznolikim jelovnikom od povrća tijekom cijele godine.

Što domaćice misle o grahu u umaku od rajčice

Za mnoge su ovakvi recepti postali norma praznina, služe za očuvanje hranjivih tvari u šparogama. Domaćice vjeruju da kombinacija rajčice i mahune daje svakom proizvodu jedinstven okus. Pripreme za zimu u umaku od rajčice dobro su očuvane, ne kvare se.Korisni su posebno u vrijeme nedostatka vitamina.

Radnim danom i praznikom poslužuju se blago zagrijane zelene mahune. Zimske salate će ukrasiti stol, dati neobičan okus glavnim jelima, hladnim narescima. Konzervirani proizvod u rajčici dobro se slaže s varivom, jetrom, bubrezima. Koristite ga kao osnovu za kuhanje raznih jela od povrća.

Preporučeno