Rajčica San Marzano: opis sorte, njezin uzgoj i prinos s fotografijom

U umjerenim geografskim širinama rajčica San Marzano uzgaja se relativno nedavno, što je omogućilo stvrdnjavanje koje su proizveli uzgajivači. Popularnost sorte zahvaljuje, prije svega, izvrsnom okusu ploda i sposobnosti da se kožica lako ukloni tijekom kuhanja.

Svojstva sorte

Rajčica San Marzano (i ostale njene sorte - San Marzano 2 i San Marzano Nano) je nehibridna sorta. Trenutno su uzgojene stotine umjetnih hibrida. Vjeruje se da daju veći prinos i bolje se odupiru bolestima i štetočinama, ali ne daju im svi ljetni stanovnici i ljubitelji vrtova prednost.

Činjenica je da su plodovi nehibridnih prirodnih sorti rajčice mnogo ukusniji, sadrže znatno više vitamina i minerala Sortne rajčice imaju genetsku otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, tj. generacija za generacijom raste na određenom području. Rajčice daju punopravno potomstvo, pa čak ni vrtlaru početniku neće biti teško samostalno nabaviti sjeme i posijati ga za sljedeću godinu.

Čak i na niskim temperaturama, San Marzano rajčice mogu stalno rađati. U svjetlu stalnih klimatskih promjena u prirodi, ova karakteristika sorte je posebno vrijedna. San Marzano je srednje rana sorta rajčice. Prva žetva može se dobiti 110 - 115 dana nakon sjetve sjemena.

Budući da su neodređene, biljke imaju neograničen rast i mogu doseći visinu od 120 do 150 cm.

Opis voća

Rajčice izduženog oblika šljive nazvane "longo", velike, guste i mesnate, skupljene u četku. Plodovi su otprilike iste veličine. Masa ploda je oko 120 grama, a dužina 12 cm.Zrele rajčice su intenzivno crvene boje, ujednačene i glatke, s nježnom i sočnom pulpom koja sadrži malu količinu sjemenki.

Plodovi su izvrsnog slatko-kiselog okusa. Savršen za svježu potrošnju, u salatama i povrtnim narescima. Pogodno za prelijevanje za zimu, posebno za konzerviranje s cijelim voćem. Zbog lakoće skidanja kore pogodna je za izradu soka i paste od rajčice.

Rajčice se dobro čuvaju i mogu se transportirati na velike udaljenosti bez gubitka utrživosti.

Savjeti o poljoprivrednoj tehnologiji

Uzgoj San Marzano rajčice je fascinantan proces i nije tako jednostavan kao kod hibrida. Biljke su zahtjevne za njegu, ali će se uloženi trud u potpunosti isplatiti obilnom i ukusnom berbom.

Forsiranje sjemena

Sjetvu sjemena ove sorte za presadnice treba obaviti krajem ožujka, pikirati u fazi 1 - 2 prava lista. Krajem svibnja uzgojene rajčice treba presaditi u staklenik, pod filmskim skloništima ili na otvorenom terenu.

Prijenos

Za sadnju je potrebno unaprijed pripremiti mjesto, odnosno u jesen unijeti organska gnojiva kako bi preko zime istrunula. U proljeće je potrebno dodatno kultivirati zemlju mineralnim gnojivima:

kalijev klorid,
dvostruki superfosfat,
drveni pepeo.

Tijekom vegetacije rajčice je potrebno prihranjivati još 4 puta.

Staging and care

Nekoliko tjedana nakon sadnje na stalno mjesto, potrebno je odrezati bočne i slabe izdanke rajčice, ostavljajući samo 2 - 3 jake stabljike. U budućnosti će formirati grm. Pasynkovanie se provodi kako bi se postigao najveći prinos.

Opis njege biljaka uključuje 3 komponente. Potrebno je sustavno zalijevati grmlje ispod korijena, popustiti tlo oko rajčice i 2-3 puta po sezoni napraviti hilling. Rajčice dosežu visinu od 1,5 metara, pa je grmu potrebno pravovremeno osigurati potporu i podvezicu.

Žetva

Već par tjedana nakon sadnje počinje cvatnja, a već sredinom srpnja možete dobiti prve rajčice. Plodnost se nastavlja do početka jeseni. Raznolikost San Marzano visokoprinosna. Kao što svjedoče brojne recenzije, grmovi su jednostavno posuti resama s plodovima.

Otpornost na bolesti

Predstavnici ove sorte prilično su otporni na bolesti, mogu se samostalno oduprijeti manifestacijama verticilla i fusariuma. U slučaju previsoke vlažnosti zraka, skloni su truleži krošnje i plamenjači.