Kada brati češnjak u kišnom ljetu: kako ga spasiti od truleži?

Češnjak je jedna od omiljenih biljaka ruskih ljetnih stanovnika. Koristi se u mnogim jelima kao začin i služi kao pojačivač okusa. Osim toga, češnjak ima antimikrobna svojstva, što je važno u oštroj sibirskoj zimi. Mnogi ga koriste kao sredstvo za prevenciju gripe i SARS-a. Osim toga, usjev je koristan za druge biljke koje se uzgajaju na mjestu za kontrolu štetočina.

U uzgoju češnjaka nema ništa teško, ne zahtijeva puno rada. Stoga, znajući samo osnove vrtlarstva, možete dobiti dobru žetvu. Dakle, kada početi žetvu ovog usjeva i kako ga zadržati tijekom cijele hladne sezone.

Kada kopati češnjak?

Želite li dobiti kvalitetan urod češnjaka, iznimno je važno ne kasniti s rokom berbe. Ovo je izuzetno osjetljiva biljka i nekoliko propuštenih dana značajno će umanjiti svojstva lukovica. Da biste to spriječili, morate naučiti kako pravilno odrediti vrijeme berbe češnjaka.

Kod pretjeranog izlaganja u zemlji, čak i na kratko, glavice češnjaka gube okus, a njihov izgled postaje znatno lošiji. Od njih se oljuštene ljuske i zubi počinju raspadati, što utječe na njegovu kvalitetu očuvanja i postaje ga izuzetno teško zadržati do sljedeće sezone sjetve.

Ako se, naprotiv, povrće iskopa prerano, tada će biti nedovoljno zrelo, skupit će se i izgubiti svoje prednosti tijekom skladištenja.

Razdoblje berbe zimskog češnjaka počinje 20. srpnja i završava početkom kolovoza.

Prije svega morate biti sigurni da je povrće zrelo, signal za to je požutjelo i otpalo donje lišće. Sve tvari koje biljka primi koncentrirane su u lukovicama i nema smisla ostavljati ih u zemlji.

Ako postoje nedoumice, onda možete iskopati par glava i pregledati. Zreli češnjak trebao bi biti čvrst, lako se guliti, a češnjevi bi se trebali dobro odvajati.

Drugi način određivanja zrelosti češnjaka je otvaranje kutije sa sjemenkama na krajevima strelica.

Nemojte propustiti ovaj trenutak jer češnjak možda neće preživjeti zimsko skladištenje kad pada kiša.

Kada početi s berbom češnjaka u kišnom ljetu?

S zimskim češnjakom sada je sve jasno, ali kako utvrditi je li moguće brati ljetni urod?

Iskusni vrtlari počinju s kopanjem proljetnog češnjaka otprilike dva tjedna kasnije nego zimskog. Ovo razdoblje traje od sredine kolovoza do sredine rujna.

Uvjeti uzgoja značajno utječu na vrijeme dozrijevanja glavice češnjaka. Sezona rasta i kvaliteta uroda ovisi o vremenskim uvjetima, sorti, je li bilo prihranjivanja.

Zrelost ljetnog češnjaka određuje se prema listićima - donji trebaju požutjeti, gornji moraju polegnuti, lukovica mora biti tvrda i jaka, dobro se oljuštiti i ne dijeliti zubi.

Gore navedeni znakovi jasno pokazuju kada treba brati češnjak u kišnom ljetu. Razdoblje sazrijevanja u takvim uvjetima je skraćeno, ali znakovi signala zrelosti ostaju isti.

Kako poboljšati kvalitetu usjeva?

Za pravilnu žetvu potreban vam je niz pripremnih mjera. Počinju se stvarati od trenutka kada se strelice isprave - to je signal da je luk počeo sipati. Kako bi se povećao protok hranjivih tvari u glave, provode se sljedeće manipulacije:

1. Zavežite lišće u čvor (ovo produljuje vrijeme sazrijevanja za oko 2 tjedna, ne preporučuje se po kišnom vremenu).
2. Uklonite zemlju s lukovica - to će povećati pristup kisika do njih, metoda ubrzava sazrijevanje za 3-4 dana.

Berba češnjaka ovisi o vremenu, vremenu sadnje i odredištu. Prvo počinju žetvu usjeva namijenjenog konzerviranju. Kasnije se beru ozimi i jari usjevi. Osim toga, sjemenske glavice moraju se sakupiti kasnije od onih namijenjenih za hranu, za 5 dana. Odgoda berbe, posebno u kišnim ljetima, dovodi do sekundarnog stvaranja korijenovog sustava i klijanja glavica.

Čišćenje

Kako biste dobili kvalitetan urod koji može cijelu zimu ležati u kantama, potrebno ga je pravilno očistiti. Prije svega, morate prestati zalijevati mjesec dana prije postupka. Berbu češnjaka treba obaviti na suhom, sunčanom danu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti.

Lukovice je potrebno izdubiti vilama, otresti sa zemlje i ostaviti da se suše u hladu.Tijekom ovog postupka, listovi daju ostatke hranjivih tvari u glave. Iskopani češnjak možete vezati u grozdove i objesiti na sunce, tako će proces ići brže. Kad pada kiša, suši se u zatvorenoj, prozračenoj prostoriji.

Kako sačuvati i spasiti češnjak od bolesti?

Kada se uklone svi usjevi, postavlja se pitanje kako ih najbolje spasiti:

• prije čišćenja u podrumu, glavice moraju biti potpuno suhe;
• Skladište bi trebalo biti mračno;
• zimske sorte vole temperature do plus 3 stupnja, ljetne sorte podnose i do plus 18 stupnjeva.

Nikada ne stavljajte usjev u vlažno okruženje, zrak mora biti suh, također izbjegavajte propuh i previsoke temperature, ne smije prelaziti 20 stupnjeva.

Poduzetni vrtlari osmislili su mnoge metode skladištenja češnjaka:

• pletenice - štede prostor, lako ih je pregledati radi otkrivanja oštećenja;
• košare - zauzimaju malo prostora, ventiliraju se;
• paketi - mogu se koristiti za skladištenje u staji ili na tavanu;
• rešetke - objesite na zid i uštedite prostor;
• uz to se mogu koristiti kutije, kutije, lanene vrećice;
• u gradskom stanu povrće možete spremati u tegle.

Potrebno je pratiti sigurnost usjeva tijekom zimskog razdoblja. S tim se mogu pojaviti neke poteškoće, a onda biste trebali znati kako sačuvati češnjak:

1. Trulež i plijesan se javljaju zbog visoke vlage, kada se pojave potrebno je odstraniti oboljele glavice, a preostale glavice sušiti tjedan dana na toplom mjestu, zatim staviti na suho mjesto. Možete se zaštititi od truleži posipanjem soli po lukovicama.
2. Zimske sorte mogu se skupiti pred kraj skladištenja, to možete odgoditi tako da ih zamotate u plastičnu foliju.
3. Zaraza stabljikom nematodom zahtijeva odvajanje zdravih od zaraženih. Preživjele lukovice moraju se tretirati insekticidom, osušiti i ponovno pohraniti do sljedeće godine.
4. Kiljanje, ako se to dogodi, češnjak treba oguliti i preliti biljnim uljem te čuvati na temperaturi ne višoj od 2 stupnja.

Sigurnost usjeva izravno ovisi o ispravnosti njegove žetve i poštivanju rokova. A odabir najprikladnijeg načina pohranjivanja već je osobna stvar za svakoga.

Preporučeno