Crni krompir: opis sorti, karakteristike i uzgoj sa fotografijama

Egzotika na parcelama nije neuobičajena u naše vrijeme. Crni krumpir nije iznimka. Ljetni stanovnici, znajući za korisna svojstva ove vrste usjeva, rado uzgajaju razne sorte krumpira u gredicama.

Podrijetlo

Nema jedinstvenog odgovora na ovo pitanje. Ali većina mišljenja se slaže da je Južna Amerika rodno mjesto crnog krumpira. Neki istraživači tvrde da se ova vrsta kulture pojavila kao rezultat selekcijskog rada znanstvenika.

Opis sorte

Postoje mnoge sorte crnog krumpira, ali sve imaju slične karakteristike. Tamni korijenski usjevi, svijetli nadzemni dio, debela koža gomolja i drugi znakovi. Visina grmova, duljina povrća i neke druge karakteristike razlikuju se za svaku sortu.

Opis fetusa

Izvana, gotovo crna kora, iznutra jarko ljubičasto meso s bijelim prugama. Oblik je duguljast ili okrugao, ovisno o sorti, okus je neobičan. Bogat vitaminima i antioksidansima.

Krumpirima je potrebno manje vremena za kuhanje od njihovih bijelih pandana i imaju orašasti okus.

Opis grma

Visina biljaka doseže 50-65 cm, a ovisno o sorti i više. Grmovi su uspravni, stabljike su bujne. Općenito, biljke su vrlo slične izgledom.

Za i protiv

Neće biti moguće jednoznačno odrediti pozitivna i negativna svojstva sorti. Svaka vrsta ima svoje prednosti i mane.

Ali i dalje postoje zajedničke prednosti:

1. Neobična boja, okus i izgled korijenskih usjeva.
2. Komercijalne kvalitete korjenastih usjeva su vrlo dobre.
3. Ako su zadovoljeni svi zahtjevi, dugo se čuva, zadržavajući okus i izvrsnu prezentaciju.
4. Povrće ima skup hranjivih tvari koje su karakteristične samo za sorte s crnim korijenom.
5. Neke su sorte otporne na toplinu.
6. Visoka otpornost na bolesti.

Mane:

1. Nizak prinos u usporedbi s drugim sortama.
2. Ove sorte nisu prikladne za punu sadnju parcela, služe samo kao prihrana.
3. Sklonost određenim bolestima.

Crni krumpir je egzotično povrće. Stoga se uzgaja više iz užitka nego da bi se osigurala zaliha korijenskih usjeva za zimu.

Kakav je okus?

Crni krumpir, prema opisu, kuhan ima izražen okus orašastih plodova. Zahvaljujući tome, postaje sve popularniji među ljetnim stanovnicima koji vole iznenaditi svoje voljene neobičnim jelima. Korijen se priprema brže od uobičajenih bijelih sorti krumpira. Zadržava ljubičastu nijansu povrća kada se kuha.

Otpornost na bolesti

Poljsko zdravlje biljaka, važan kriterij pri odabiru sorti za uzgoj. Ljetni stanovnik želi imati takve vrste kulture koje ne trebaju stalni preventivni tretman.

Crni krumpir je imun na određene bolesti, što ovisi o sorti. Također, ovisno o vrsti, pogađaju ga neke bolesti.

Rana zrelost

Period dozrijevanja je od 70-110 dana. Sve ovisi o odabranoj sorti

Prinosi

Nedostatak i posebnost crnog krumpira je nizak prinos. Također je različit za sve vrste, na to treba obratiti pozornost pri odabiru.

Rastuće regije

Egzotične kulture postaju sve popularnije među ljetnim stanovnicima. Regije za uzgoj crnog krumpira nisu ograničene krutim granicama. Mnoge se sorte uzgajaju posvuda.

Distribucija u Rusiji

Ruski vrtlari vole sve neobično, pa je crni gomolj poznat u cijeloj zemlji. Ali ga uzgajaju kao dodatak. Ne nastojeći dobiti najveću žetvu potrebnu za prehranu cijele obitelji.

Sorte

Uzgajivači skreću pozornost ljetnih stanovnika na najčešće vrste usjeva koji su popularni u Rusiji:

• kineski tartuf.
• crnica.
• Ljubičasti peruanski.
• Crni princ.
• Purple Viking.
• škotska crna sorta.

Nakon pregleda karakteristika, vrtlar odabire najprikladniju vrstu usjeva za sebe i svoju obitelj.

kineski tartuf

Sorta krumpira s prosječnim vremenom dozrijevanja 75-85 dana. Plodovi su duguljasti, meso je ljubičasto. Koža je debela za izvrsno skladištenje tijekom zime.

crnica

Dobro poznata sorta među ljetnim stanovnicima, odlikuje se ranom zrelošću, jer sazrijeva za 70 dana. Pogodan za bilo koju vrstu upotrebe, tijekom toplinske obrade ne gubi okus, korisne tvari i izvornu boju korijenskog usjeva.Nepretenciozan u skrbi, ali prinos je slab. Nije osjetljiv na trulež korijena i krastavost.

Ljubičasti peruanski

200 godina rada na uzgoju ove vrste. Gomolji su duguljastog oblika, prosječne težine 80 g, ima mnogo očiju. Sazrijeva u roku od 100-110 dana. Prinos je prosječan, ali okus povrća je odličan. Ne postoji imunitet na bolesti.

Crni princ

Sazrijeva unutar 70-75 dana, vrsta je otporna na mnoge bolesti. Povrće izduženo-duguljastog oblika, duljine do 12 cm.Boja kože je ljubičasto-plava, meso je bež. Prosječna težina korijena je 150 g.

Sorta je imuna na:

• rakovi od krumpira;
• zlatna nematoda;
• obična krasta;
• kasna mrlja;
• trulež korijena;
• crna noga i mnoge druge bolesti.

Purple Viking

Odnosi se na srednje rane sorte crnog krumpira. Gomolji su okrugli i blago izduženi, tamnoljubičaste boje, težine od 65-90 g. Okus je odličan, ima prosječnu otpornost na glavne bolesti krumpira.

škotska crna sorta

Rano sazrijeva, spreman za jelo za 70 dana. Gomolji su ovalni, kora je tamnoljubičasta, slična ljuskama. Pulpa je lagana, izvrsnog okusa. Razvijen imunitet na pepelnicu.

Slijetanje

Ništa posebno u sadnji crnog krumpira. Nepretenciozan je u njezi, pa ga može uzgajati čak i početnik uzgajivač povrća. Glavna stvar je slijediti pravila i zahtjeve poljoprivredne tehnologije.

Potrebno je odabrati pravo mjesto, pripremiti sjeme, posaditi krumpir u vrt i njegovati ga.

Vrijeme

Usjev treba saditi u zemlju nakon što se tlo zagrije na željenu temperaturu. Najbolja opcija je + 7-12 ⁰S. Stoga datum sadnje izračunava sam ljetni stanovnik, na temelju karakteristika klime regije i odabrane sorte.

Lokacija

Dobro osvijetljeno područje, po mogućnosti zaštićeno od propuha i poplava, najbolja je opcija za uzgoj korijenskih usjeva.

Priprema tla

Počnite pripremati tlo za sadnju u jesen, odabrano područje se prekopava organskim i mineralnim gnojivima. Za 1 m² dodaje se 10 kg humusa i drvenog pepela.Neki ga ljetni stanovnici siju zelenim gnojem, koje se u proljeće preoravaju sa zemljom.

U travnju ili svibnju preporučuje se primjena dolomitnog brašna ili kompleksnih mineralnih gnojiva.

Najbolji rezultat postiže se ako se tijekom sadnje rupe popune humusom pomiješanim s drvenim pepelom.

Tretiranje sjemena

Sjemenski materijal se bira u jesen. Pažljivo odbacivanje gomolja niske kvalitete. U proljeće ga ponovno razvrstavaju, uklanjajući sve korijenske usjeve koji su loše prezimili.

Skladište se vadi unaprijed, oko 1 mjesec prije sadnje. Prije svega, gomolji postaju zeleni. Nakupljajući usoljenu govedinu, postaju otrovni i glodavci ih ne diraju. Radite to na suncu 10 dana. Zatim ga čiste u svijetloj, dobro prozračenoj prostoriji radi klijanja.

Sadni materijal prije sadnje potrebno je obraditi. To će smanjiti rizik od razvoja bolesti i zaštititi vas od napada insekata. Za to se u trgovini kupuju posebni alati. Namakanje u stimulansima rasta neće škoditi.

Biljke i dubina sadnje

Ovisi koje je mjesto odabrano za krevete. Ako je tlo ilovasto ili crna zemlja, onda se tradicionalno sade u rupe. Razmak između njih je otprilike 30 cm, produbljen za 10 cm.

Ako je tlo pretežno pjeskovito, koristite metodu sadnje u rovove. Razmak između krumpira 25-30 cm, dubina 10-12 cm.

Područja visoke vlažnosti preporuča se saditi metodom grebena. Na gredici dobro osvijetljenoj suncem, razmak rupa je 50 cm, standardna dubina je 10 cm.

Značajke njege

Crna boja korijena, ne zahtijeva posebne postupke njege. Sve se radi na isti način kao i kod običnih sorti krumpira.

Navodnjavanje

Svaki krumpir treba pravovremeno zalijevanje. Buduća žetva ovisi o tome kako će biti opremljena vlaga. Ljetnim stanovnicima savjetuje se organizirati navodnjavanje kap po kap. Ali u nedostatku, zalijevajte po potrebi na uobičajeni način.

Obilno zalijevanje biljke zahtijeva:

• u vrijeme pupanja;
• tijekom cvatnje;
• nakon što izblijedi.

Pružanje vlage rezultirat će navedenim prinosom.

Hranjenje

Biljka ne odbija gnojidbu. Koliko god zemlja bila plodna, prihranjivanje je obavezno. Prvi put 14. dan nakon nicanja primijeniti tekuću divizmu ili ureu.

Druga obavezna prihrana odmah nakon što krumpir ocvijeli. Zatim se zalijeva kalijevim sulfatom brzinom od 500 mg po 1 grmu.

Ukoliko ima vremena i mogućnosti, broj prihranjivanja se povećava.

Plijevljenje

Uklanjanje korovske trave obavezan je proces pri uzgoju bilo kojeg usjeva. Ovo je osobito važno u početnoj fazi, kada biljka treba maksimalnu količinu hranjivih tvari iz tla. A korovska trava izvlači iz tla većinu minerala potrebnih krumpiru za puni razvoj.

Još jedan razlog za čupanje korova je taj što su oni prijenosnici bolesti i parazitiraju na štetnicima na njihov račun.

Rahljenje tla

Korijenski sustav biljaka treba stalnu opskrbu kisikom. Stoga vrtlari popuštaju krevete. Razbijanje kore nastale nakon kiše ili zalijevanja.

Prije nicanja tlo se plitko prorahli, čime se gomolji brže dišu i razvijaju. Također smanjuje količinu korova.

Hilling

Obavezan postupak pri uzgoju usjeva. Time se štiti od pojave štetnika, razvoja pojedinih bolesti i poboljšava prozračnost tla. Prvi put to čine kada biljka dosegne 15-20 cm visine. Zatim još 2 puta dok krumpir potpuno ne naraste i to postaje teško.

Žetva i skladištenje usjeva

10 dana prije kopanja, ljetni stanovnici preporučuju košenje vrhova. Biljka će staviti sve sokove u gomolje. Prije spremanja usjev dobro osušite.

Čuva se na isti način kao i drugi usjevi. Za smanjenje vlage, gomolji se posipaju piljevinom.

Jelo

Crni krumpir se koristi za sve načine kuhanja. Prži se, pirja, pasira i od nje se pripremaju druga jela u kojima je zastupljeno ovo povrće.

Egzotični izgled zadivit će sve prijatelje i poznanike. A neobičan i jedinstven okus privući će svakog gurmana.

Preporučeno