Džem od banana: ukusni i jednostavni recepti za zimnicu korak po korak s fotografijom

Banana ima mnoga korisna svojstva i blagotvorno djeluje na organizam kada se konzumira u bilo kojem obliku. Recepti za egzotični džem od banane omogućuju vam da napravite proizvod koji nije samo zdrav, već i neobičan okus i miris. Postoji nekoliko načina kuhanja pekmeza s dodatkom raznih sastojaka, što vam omogućuje da pronađete pravu opciju za sve gurmane.

Suptilnosti pravljenja džema od banana

Bez obzira na odabrani recept, važno je pridržavati se nekoliko pravila pri kuhanju.

To uključuje sljedeće:

Vrijeme kuhanja utječe na konzistenciju proizvoda. Dugim kuhanjem možete dobiti džem bez komadića voća.
Receptima se mogu dodati začini za otključavanje novih kombinacija i okusa.
Gotov proizvod treba čuvati u steriliziranim staklenkama kako bi se spriječila plijesan.

Priprema banana

Prije nego počnete kuhati, pripremite voće. Dovoljno ih je oguliti i odstraniti tamne izljeve. Prilikom odabira voća, plodove morate ostaviti bez oštećenja i udubljenja.

Voće sa zelenom korom također treba ukloniti jer može dati kiseo okus.

Jednostavni zimski recept

Da biste skuhali marmeladu po ukusnom i jednostavnom receptu, bananama ćete morati ukloniti koru, narezati ih na sitne komadiće i zgnječiti kako biste dobili pire.Zatim morate pripremiti mješavinu soka od limuna i šećera, otapanjem sastojaka u bilo kojoj posudi. Nakon dodavanja pire krumpira u dobivenu otopinu, kuhajte masu 1,5 sat na laganoj vatri.

Marmelada od banana u sporom kuhalu korak po korak

Recept za multicooker ima nekoliko značajki.

Da biste napravili ukusan džem, morat ćete slijediti ove korake:

skuhajte sirup od vode, limunovog soka i šećera pokretanjem načina kuhanja;
dodajte pire od banane, možete koristiti i začine i drugo voće;
masu dobro izmijesiti i ostaviti da se kuha dok se ne zgusne.

Marmelada od banana s ogrozdom

Upotrebom ogrozda u receptu možete skuhati ukusan i zdrav džem.Potrebno je obraditi ogrozd kipućom vodom, odrezati repove i gnječiti u posudi. Pireu dodajte narezane komade banane, pošećerite i ostavite oko 2 sata Zatim dobivenu masu izlijte u lonac, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.

Džem od prezrelih banana

Ako je voće dugo stajalo i prezrelo, može se koristiti i za džem. Recept se ne razlikuje od klasičnog, s izuzetkom jedne nijanse. Kada gnječite voće, važno je da ga ne dovedete u stanje pirea, ostavljajući male grudice.

Preporuča se zvjezdasti anis za uravnotežen okus.

džem od banana od kivija

Jedna od najpopularnijih opcija berbe je pekmez s dodatkom pulpe kivija. Za kuhanje je potrebno kivi izrezati, zgnječiti, pomiješati s pireom od banane i vodom.Voćna mješavina se kuha u 4 koraka, u razmacima od 12 sati. Da bi džem bio bogatog okusa, potrebno je pričekati da postane blizu smeđe boje.

džem od banane i jabuke

Prilikom pripreme džema od banane i jabuke, voće obavezno ogulite od kore, narežite na sitne komadiće i prelijte sokom od limuna (da ne pocrni). Nakon miješanja voća dok se ne pretvori u pire, preostaje dodati šećer, vodu i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta.

Prije upotrebe preporuča se gotov proizvod držati mjesec dana na niskoj temperaturi.

Marmelada od banane i rabarbare

Odabirom rabarbare kao pratećeg sastojka, pekmezu možete dati ugodnu kiselost. Rabarbaru treba oguliti i narezati na sitne komadiće poprijeko voća, a zatim pomiješati sa šećerom i držati oko 2 sata.Nakon dodavanja nasjeckanih banana i vode u pire, potrebno je dovesti masu do vrenja i kuhati 3-5 minuta. Nakon što ste džem upakirali u staklenke, odmah nakon hlađenja ostavite ih na čuvanje u hladnjaku.

Kuhajte s crvenim ribizlom

Dodavanje bobica ribiza klasičnom receptu učinit će gotov proizvod ne samo originalnim okusom, već i spektakularnim izgledom. Čiste bobičasto voće ili njihov sok možete dodati zgnječenim bananama, pomiješati sa šećerom i kuhati 40 minuta.

Kombinacija kiselog bobičastog voća i slatke banane daje nježan okus i bogatu svijetlu boju.

Kako biste kontrolirali kiselost džema, možete povećati ili smanjiti količinu šećera. Standardni recept uključuje upotrebu 500 g do 1 kg šećera.

Recept za kuhanje sa zrelom dinjom

Džem od banana s dodatkom zrele dinje mnogi gurmani cijene zbog iznimne arome i neobičnog okusa.

Recept za ovu deliciju je vrlo jednostavan i zahtijeva sljedeće upute:

narežite dinju na male komadiće, pospite šećerom i ostavite pola dana;
dodajte sok od limuna i kriške banane u dinju, dobro izmiješajte voće;
stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok ne postane gusta;
gotovi džem pakirajte u čiste i osušene staklenke, pokrijte vrh pergament papirom ili poklopcima.

Marmelada od banana s limunom i narančom

Dodavanje citrusnog voća u pire omogućuje vam da dobijete slatki i kiseli okus. Aroma limuna i naranče također daje sofisticiranost pekmezu. Prije dodavanja sirupa pomiješajte nasjeckane agrume s pireom od banane. Svi ostali koraci se izvode prema standardnom receptu.

džem od kore banane

Najrjeđi i najneobičniji recept uključuje korištenje kore voća. Proces kuhanja počinje pripremom kora, koje se moraju temeljito oprati i podijeliti na male komadiće. Komadi se stave u lonac s prokuhanom vodom i odleže sat vremena. Zatim je dovoljno vodu ocijediti, naliti novom i kuhati 15 minuta. U završnoj fazi ostaje dodati šećer i začine po ukusu, zatim pričekati da se zgusne i ostaviti na vatri još 20 minuta.