Granny Smith jabuke: opis sorte i karakteristike, uzgoj i njega sa fotografijom

Jedna od najčešćih sorti jabuka na svijetu je Granny Smith. Ova je sorta uzgojena krajem 19. stoljeća u Australiji. I od tada je stekao popularnost među vrtlarima svijeta. Često se ova sorta prodaje u trgovinama.

Opis jabuka Granny Smith

Prije nego što kupite stablo jabuke za sadnju, proučite njegove karakteristike i opis.

Povijest stvaranja sorte

Granny Smith su prvi put uzgojili australski uzgajivači 1868. Originator je Maria Anna Smith, koja je križala divlju jabuku donesenu iz Francuske s jednom od lokalnih sorti. Po njoj je nazvana nova sorta.

Korisna svojstva voća

Zrele jabuke bogate su elementima u tragovima i drugim nutrijentima.

Makronutrijenti

Makronutrijenti uključeni u sastav uključuju:

molibden;
fosfor;
kalij;
jod;
kalcij.

Također sadrži željezo.

Mikronutrijenti

Jabuke sadrže antocijane i flavonoide, pektin i razne vrste kiselina.

Vitamini

Voće je bogato vitaminima B, K i biotinom.

Kalorije proizvoda

U 100 g pulpe s korom ima samo 47 kcal. Zbog niske kalorijske vrijednosti voće se svrstava u dijetetske proizvode.

Degustacija i miris

Pulpa ima bogat okus jabuke. Jabuke su slatko-kiselog okusa. Što se plodovi duže čuvaju, to postaju slađi. Ocjena degustacije je 4,4 od 5.

Kontraindikacije za upotrebu

Kontraindikacije uključuju alergiju na jabuke, sklonost nadutosti, čireve, gastritis i druge želučane patologije.

Upotreba u kulinarstvu

U kulinarstvu je upotreba jabuka široka. Koriste se za pripremu konzervi, pečenje, suše se za čaj i jedu svježe.

Značajke

Pri odabiru sorte za sadnju obratite pozornost na veličinu stabla, prinos, plodnost i otpornost na zimu.

Dimenzije stabla

Odrasla stabla ne rastu više od 3,5 m. Granny Smith je polupatuljasta sorta. Stablo jabuke odlikuje se raširenom širokom krošnjom ovalnog oblika.

Otpornost na bolesti

Granny Smith je često pogođena praškastom plijesni, hrđom. Srednje otporan na pepelnicu, krastavost i monilijsku ožegotinu.

Otpornost na zimu

Sorta nije otporna na zimu. Stabla jabuke mogu se saditi samo u regijama s umjerenim zimama.

Poljoprivredne aktivnosti

Posebna pozornost pridaje se agrotehničkim postupcima pri uzgoju stabla jabuke Granny Smith.

Sađenje stabla jabuke

Prilikom sadnje stabla jabuke Granny Smith posebna se pažnja posvećuje pripremi sadnica i izboru rokova sadnje.

Vrijeme

Stabla jabuka se sade u proljeće i jesen. Prednost proljetne sadnje je u tome što sadnice imaju vremena ojačati do zime. Sadnice se sade krajem travnja - početkom svibnja.

Jesenska sadnja omogućuje sadnicama da se ukorijene do proljeća. Jesenska sadnja počinje u prvoj polovici listopada.

Sadnice

Prije sadnje sadnice se nekoliko sati prije sadnje potapaju u aktivator rasta. Neposredno prije sadnje, korijenje sadnica se potapa u tekući rastvor gline.

Radnje tijekom iskrcaja

Koraci sadnje stabla:

Iskopati rupu, ispuniti dno stajskim gnojem, kompostom, drvenim pepelom i dušikom.
Pomiješajte gnojivo s gornjim slojem zemlje i ostavite rupu 2-3 tjedna.
Stavite sadnicu na dno jame i lagano ispravite korijenje.
Napunite rupu zemljom i nabijte tlo u blizini debla.
Poškropite toplom vodom i privežite stabljiku za kolac koji se zabije u zemlju prije sadnje.

Ako su sadnice posađene u proljeće, zalijevaju se nekoliko puta tjedno. U jesen zalijevanje nije potrebno.

Raste

Prije svega, pri uzgoju stabla jabuke Granny Smith vodi se računa o privlačenju oprašivača u vrt i formiranju krošnje.

oprašivači

Stabla oprašivača uključuju sljedeće sorte jabuka:

Elise;
Ligol;
Pink Lady.

Osim toga, kako bi se privukle pčele, cvatovi se prskaju otopinom meda.

Rezanje

Prvih nekoliko godina stabla jabuka aktivno rastu. Kako bi se spriječilo zadebljanje, kruna se redovito obrezuje. Rezidba počinje od 2. godine nakon sadnje. Skeletne grane ostavljaju se na udaljenosti od najmanje 50 cm jedna od druge. Odrežite one izdanke koji rastu. Suhe i bolesne grane orezuju se u jesen.

Njega

Njega stabla jabuke uključuje zalijevanje, gnojidbu i prevenciju bolesti.

Navodnjavanje i gnojidba

Stabla jabuka zalijevajte i gnojite 4 puta u sezoni. Prvi put tijekom vegetacije, drugi put - s početkom cvatnje. Treći put s početkom plodonošenja. I posljednji put - prije mrazova.

Tijekom vegetacijske sezone stablo jabuke treba dušik. Naknadno se u tlo unose fosfor i kalij.

Prije početka hladnog vremena u tlo se ne smiju unositi gnojiva koja sadrže dušik. Dušik stimulira rast izdanaka, a prije početka hladnog vremena prihranjivanje treba biti usmjereno na pripremu stabla za hladno vrijeme. U jesen se tlo oko debla malčira tresetom. Sloj malča treba biti najmanje 15 cm.

Suzbijanje štetočina

Od štetnika svakog proljeća, stabla jabuka se tretiraju Bordeaux tekućinom, Homom ili Skorom. Od štetnih insekata, biljke se tretiraju Karbofosom ili Aktarom. Pripravci pomažu u borbi protiv lisnih ušiju, šljivinog zupca i drugih vrsta insekata koji se najčešće nalaze na stablima jabuke.

Važno je redovito pregledavati stabla kako bi se na vrijeme spriječilo širenje bolesti i insekata. Od štetnika pomaže prskanje otopinom sapuna za pranje rublja s dodatkom gorušice u prahu. U blizini se sadi i češnjak ili neven. Miris ovih biljaka odbija insekte.

Sazrijevanje i plodonošenje

Dozrijevanje plodova i plodnost su važne karakteristike na koje morate obratiti pozornost pri kupnji sadnice.

Cvjetanje

Stablo jabuke cvjeta sredinom svibnja. Do kraja svibnja završava cvatnja. Razdoblje cvatnje poklapa se s cvatnjom nekih kasnih sorti jabuka.

Zrenje

Punu zrelost plodovi postižu sredinom rujna. U nekim regijama plodovi sazrijevaju do listopada.

Početak plodonošenja

Granny Smith počinje rađati 2-3 godine nakon sadnje sadnice u zemlju. Biljka počinje u punom rodu u 4. godini.

Učestalost plodonošenja

Biljka daje plod svake godine. Do kraja života stabla plodonosnost se smanjuje, ali ne značajno. Stablo jabuke ne počinje donositi plod svake godine. Gnojidbom možete povećati prinos.

Prinosi

Prinos je visok, sa jednog stabla po sezoni ubere se i do 150 kg plodova. Stablo rodi stabilno svake godine.

Skladištenje i transport

Voće se odlikuje transportnošću i rokom trajanja, pa se jabuke često uzgajaju za prodaju u trgovinama.

Značajke pohrane

Nakon berbe plodovi se čuvaju do studenog. Uz pravilno skladištenje, razdoblje se može produžiti do zime. Ubrani usjev čuva se u tamnoj, hladnoj prostoriji na temperaturama do +15 stupnjeva.Plodovi se redovito pregledavaju, a pokvareni se odmah bacaju kako se trulež ne bi proširila na ostale jabuke.

Prijevoz jabuka

Zbog guste kore, jabuke podnose dug transport, pa se Granny Smith često nalazi na policama i policama trgovina.

Područja uzgoja

Područja s dugim ljetima i kratkim toplim zimama pogodna su za uzgoj stabala jabuke Granny Smith zbog njihove sklonosti smrzavanju tijekom jakih mrazeva. Ne preporučuje se sadnja sadnica u sjevernim geografskim širinama.