Kako sušiti lavandu kod kuće: vrijeme sakupljanja cvasti i metode žetve

Lavanda je jedinstvena biljka neobične arome. Cvatovi sadrže veliki broj korisnih elemenata u tragovima. Koristi se za ukrašavanje buketa, pripremu čajeva, eteričnih ulja, pa čak i slastica. Kako sušiti lavandu kod kuće tako da sirovine ne izgube hranjive tvari tijekom obrade.

Kada brati?

Lavandu trebate brati kada počne masovno cvjetati. Posebnost cvatnje biljke je da cvjetovi cvjetaju odozgo prema dolje i nije potrebno čekati da cijeli cvat procvjeta. Glavna stvar je da se donji cvjetovi otvore.Razdoblje cvatnje kulture počinje oko sredine lipnja.

Iako je razdoblje cvatnje lavande dosta dugo i iznosi otprilike 3-4 mjeseca, nepoželjno je odgađati berbu. Što se cvatovi kasnije režu, to sadrže manje hranjivih tvari. Ako izdržite do kraja ljeta, tada više neće biti moguće odrezati cvatove. U njima će se pojaviti sjemenke, a takvi cvatovi više nisu prikladni za upotrebu u kuhanju ili za kuhanje čaja.

Branje lavande najbolje je obaviti kasno navečer ili rano ujutro, kada vani nije vruće i sunce ne prži. Ali smatra se da je najbolje vrijeme rano ujutro prije izlaska sunca, kada se jutarnja rosa još nije osušila na biljkama.

Proces prikupljanja

Za rezanje cvatova koristite samo oštro brušene škare ili škare. Nakon rezidbe, na stabljikama ne bi trebalo biti nabora.Rezanje tupim rezačem nepovoljno utječe na zdravlje grmlja. Rez ne smije biti veći od trećine cijele stabljike. Ako izrežete više, korijenski sustav može umrijeti. A budući da kultura pripada višegodišnjim biljkama, ako nepravilno odrežete cvjetove, možete izgubiti cijeli grm.

Što je grm stariji, to će imati više cvatova. I, shodno tome, ljeti će biti mnogo više žetve. U prvoj godini uzgoja biljke iz grma se odrežu 1-2 buketa. Nakon 2-3 godine, broj buketa može premašiti 10.

Kako sušiti lavandu?

Osušite lavandu da se ne raspadne, prema jednostavnim pravilima. Prije svega, ne možete sušiti sirovine na suncu. Za sušenje su prikladne samo zatvorene tamne prostorije koje su dobro prozračene. Cvatove možete sušiti pod nadstrešnicom na propuhu. Glavna stvar je ne dopustiti da sunce padne na njega.

Odrezane stabljike skupljaju se u male buketiće i vežu koncem ili elastičnom trakom. Nakon nekoliko dana stabljike se smanjuju, a ako koristite nit, buket se može raspasti. Objesi se s cvijećem.

Ako sušite bukete u limbu, cvatovi će ostati iste zasićene nijanse kao i svježi. U prirodnim uvjetima, praznine će se sušiti 2-4 tjedna. Kako ne biste propustili trenutak kada se lavanda osuši, morate redovito provjeravati. Ako je cvijeće počelo otpadati, znači da su se buketi osušili.

Drugi način žetve sirovina za zimu je sušenje cvasti na suncu. To nije najbolji način. Tijekom sušenja na suncu dio hranjivih tvari ispari, ali ako rokovi istječu, možete ga koristiti. Rezano cvijeće je poslagano na ravnu površinu. Redovito se okreću kako bi se praznine ravnomjerno osušile.Lavanda se na ovaj način ne smije sušiti duže od tjedan dana.

Čuvajte lavandu u zatvorenom prostoru u platnenim vrećicama ili staklenim posudama. Ne preporučuje se korištenje plastičnih vrećica za skladištenje. U njima sirovina truli i može postati pljesniv. Osim toga, kada se sirovine skladište u vrećicama, biljke gube svoju jedinstvenu aromu. Za pohranu je najbolje koristiti keramičko posuđe. U takvim posudama lavanda će mirisati do sljedećeg proljeća.

Preporučeno