Koliko minuta sterilizirati staklenke: pravila postupka kod kuće

Zalihe konzervacije zimi su vrlo važne - jer vam omogućuju da uživate u povrću i voću gotovo jednako kao ljeti i jeseni. No, kako bi konzerviranje odstajalo pravo vrijeme, važno je da staklenke i poklopci budu čisti. Važno je znati koliko vam je potrebno za sterilizaciju staklenki za par. U suprotnom, neće moći izdržati pravo vrijeme.

Koliko vremena je potrebno za kuhanje staklenki na pari?

Da bi banke s rezervama bile bez gubitaka, bitno je da su čiste. Također moraju biti bez krhotina ili pukotina.

Prije postupka pažljivo isperite posude i poklopce. To se može učiniti, na primjer, pomoću sode bikarbone. Zatim temeljito isperite čistom vodom.

Kod sterilizacije kuhanjem, posude se stavljaju u veliki lonac napunjen vodom koja treba dosezati do grla. Kod primjene ove metode, kapci se obrađuju istovremeno.

Također možete koristiti mikrovalnu pećnicu za obradu posuđa. U ovom slučaju, posude se stavljaju unutra, ulivajući u njih malo vode. Dovoljno je da bude 2 centimetra ili malo više. Ako su male posude sterilizirane, mogu se staviti na dno. Kada trebate preraditi posudu od tri litre, možete je postaviti vodoravno, ne zaboravite unutra dodati vodu.

Za obradu samo namjestite snagu na 900-1000 vata. Prilikom sterilizacije voda mora ključati.

Ako staklene predmete stavite u mikrovalnu pećnicu bez vode, oni će prsnuti.

Možete sterilizirati u pećnici. Posuđe ćete morati staviti na lim za pečenje vratom prema dolje. Poklopci su postavljeni u blizini za sterilizaciju. Tijekom postupka uklanjaju se gumeni umeci. Nakon uključivanja temperatura pećnice treba biti 150 stupnjeva. Kada se sve zagrije, postupak će započeti.

Na pola litre

Postoji nekoliko načina sterilizacije. Ako se to radi za par, tada će 10 minuta biti dovoljno za posude s kapacitetom od 0,5 litara. Kod vrenja, trajanje procesa sterilizacije također će biti 10 minuta.

Procedura u mikrovalnoj pećnici neće trajati tako dugo - neće trajati više od 5 minuta.

Nakon što posuđe stavite u pećnicu, potrebno ga je držati 10 minuta.

1 litra

Ako ste sterilizirani parom, onda je za posudu od litre dovoljno da vrijeme obrade bude 15 minuta. Prilikom obrade u kipućoj vodi, potrošeno vrijeme bit će isto. Kada koristite mikrovalnu pećnicu, dovoljno je držati posuđe ne više od 5 minuta. Za obradu u pećnici potrebno je 15 minuta.

Za 3 litre

Na pari ili u kipućoj vodi, postupak traje 25-30 minuta. Dovoljno je staklenku od tri litre držati u mikrovalnoj pećnici 7-10 minuta.

Željena temperatura

Potrebni stupanj zagrijavanja određuje se prema tome koja je opcija odabrana za sterilizaciju:

• u pećnici govorimo o 150 stupnjeva;
• u mikrovalnoj pećnici dovoljno je koristiti snagu grijanja do 1000 watta;
• prilikom vrenja temperatura vode je 100 stupnjeva (para se zagrijava na višu temperaturu).

Koliko dugo traje sterilizacija staklenki s prazninama?

Za sterilizaciju staklenki koje sadrže praznine trebat će vam veliki lonac. U njemu, prije početka postupka, morate staviti salvetu na dno.

Sterilizacija se vrši na sljedeći način:

1. Stavite posudu na ubrus.
2. Zagrijte vodu. Trebao bi postati poput banke. Ako je voda prehladna, staklo se može slomiti.
3. Količina ulivene vode uzima se tako da razina doseže ramena posuđa.
4. Poklopac ne smije prekrivati posudu - postavlja se tako da samo pokrije vrh.

Zatim se zapali vatra ispod posude i voda zavrije. Trajanje ovog postupka treba biti isto kao što je navedeno u receptu.

Ako nema takvih podataka, tada se vrijeme obrade određuje na temelju volumena jela:

1. Limenka od 0,5-0,7 litara jednaka je 10 min.
2. Za litru - 15.
3. Ako je staklenka od dvije litre, onda 20-25.
4. Za tri litre - 25-30 min.

Na kraju postupka možete vidjeti kako se formira veliki broj velikih kapi koje teku prema dolje.

Kako sterilizirati posude parom?

Postoji nekoliko načina za to. U nastavku ćemo govoriti o najpoznatijim od njih.

Za izvođenje postupka sterilizacije kod kuće, učinite sljedeće:

1. Trebat će vam lonac vode, stavite ga na vatru.
2. Odozgo je prekriven mrežom, pregradom ili nečim sličnim.
3. Spremnici se postavljaju naopako odozgo.
4. Zgrada je zapaljena. Para koja se diže iz kipuće vode sigurno obrađuje staklenke za konzerviranje.

Također možete upotrijebiti posebnu mlaznicu namijenjenu pokrivanju posude. Kupuje se u specijaliziranoj trgovini.

Postoji način da to učinite pomoću kuhala za vodu. Prvo se napuni vodom i zapali. Kad kotlić zavrije, poklopac se skine i posuda se postavi na njegovo mjesto s grlom prema dolje.

Morate imati na umu da posuđe postaje vruće tijekom obrade i postoji opasnost od opeklina. Stoga je preduvjet za ovaj rad korištenje držača za lonce ili kuhinjskih rukavica.

Što učiniti da staklenke ne puknu tijekom sterilizacije

Staklenka može prsnuti od zagrijavanja ako je hladna. Kako se to ne bi dogodilo, preporuča se zagrijati prije početka rada kako bi postalo toplo. U tom slučaju možete biti sigurni da neće prsnuti.

Značajke sterilizacije staklenki u parnom kotlu

Kako biste sterilizirali posuđe, u parni kotao ulijte vodu, a posude stavite naopako na poklopac. Vrijeme obrade je iste minute kao kod drugih metoda sterilizacije parom.

Obično se kraj obrade određuje na oko: na stijenkama posuđa stvaraju se krupne kapi koje teku prema dolje.

Preporučeno