Žele od jagoda sa želatinom: TOP 7 recepata za zimnicu kod kuće

Ljeti domaćice pripremaju razne pripravke od bobičastog voća. Nije teško napraviti žele od svježih jagoda sa želatinom. Uz malo vremena možete dobiti nevjerojatan desert. Okus mu je neusporediv s kupovnim. A slatko jelo je vrlo korisno. Uostalom, zadržava sve vitamine i minerale potrebne za ljudsko tijelo. Delicija od jagoda može se poslužiti odmah nakon zamrzavanja ili ostaviti za zimu.

Suptilnosti pripreme želea od jagoda za zimu

Postoje trikovi za izradu kvalitetnog proizvoda.

Za 1 kilogram voća uzmite 1,5-2 kilograma šećera u prahu, 10-15 grama suhog pektina ili želatine.
Prilikom kuhanja ne zaboravite stalno miješati masu bobičastog voća i uklanjati nastalu pjenu.
Gotovo jelo odmah se sipa u staklenke i poklopi kipućom vodom.
Kapaciteti se postavljaju na horizontalnu površinu naopako.
Nakon potpunog hlađenja, spremnik se uklanja na mjesto za trajno skladištenje.

Ako se pridržavate ovih pravila, domaćica bez iskustva će dobiti slasnu poslasticu.

Priprema proizvoda i spremnika

Da bi slatko jelo od kuhanog voća bilo uspješno, morate pripremiti posudu i sastojke.

Prije početka pripreme preljeva želatina se namoči u flaširanoj vodi prema uputama.
Bobičasto i voće se sortira, uklanjaju se prezreli i pokvareni primjerci. S jagoda se uklanjaju zelene čašice.
Plodovi se dobro operu pod mlazom hladne vode. Zatim raširite na čistu krpu da staklo vode.
Posude i poklopci se peru u sapunici, ispiraju u tekućoj vodi, suše. Zatim se pasterizira na prikladan način.

Nepoštivanje ovih pravila uzrokovat će brzo kvarenje izratka.

Najbolji recepti

Postoji nekoliko recepata za kuhanje. Svaka domaćica može pripremiti desert po svom ukusu.

Desert od jagoda s cijelim bobicama

Stavite jagode u lonac s debelim dnom, pospite šećerom, stavite na malu vatru. Zakuhajte, kuhajte još 5 minuta, ugasite vatru. Nakon pola sata ponovno uključite vatru, dodajte želatinu, dobro promiješajte. Nakon vrenja, obradak se izlije u posudu.

Jelo se može poslužiti najkasnije tjedan dana kasnije.

Od pasiranih jagoda s pektinom

Jagode usitnite mikserom. Pomiješajte pektin s bijelim šećerom. Pomiješajte ove sastojke u loncu. Prokuhajte pire od bobičastog voća nakon što prokuha još 10 minuta.

S jabukama

Zrele jabuke (500 grama) i jagode (1 kilogram) nasjeckajte, sipajte u šerpu, dodajte bijeli šećer. Kuhajte masu najmanje sat i po. Voće će postati element želiranja.

Sa želatinom

U lonac nasjeckajte jagode zajedno s nekoliko listića bosiljka, dodajte kristalni šećer. Kuhajte pire od bobica pola sata, dodajte želatinu. Masu prokuhati.

Nema kuhanja

A možete mljeveno bobičasto voće pomiješati sa kristalnim šećerom, preliti želatinom i odmah rasporediti u staklenke. Nakon dva tjedna poslastica je gotova. Vruće palačinke i palačinke s njim odletjet će u trenu. Jedina mana blanka je što se ne čuva duže od 2 mjeseca.

Express recept za šumske i vrtne jagode

Instant žele postat će pravi spas za domaćice u vrijeme kada je stvarno vruće vrijeme za razne začinke. Za takvo jelo, vrtne jagode i šumske jagode se uzimaju u jednakim količinama. Bobice se melju u malim obrocima s granuliranim šećerom (trebalo bi biti 2 puta više od težine voća). Pire se stavlja u staklenke. Nakon 2-3 tjedna masa će se početi želirati.

Recept za aparat za kruh

Ukusan i mirisan žele možete napraviti i u aparatu za kruh. U zdjelu uspite zgnječene jagode, dodajte kristalni šećer i pektin. Ulijte sok od jednog limuna i dobro promiješajte. Stavite spremnik u električni uređaj, aktivirajte program "Jam". Nakon zvučnog signala masu sipati u staklenke. Nakon par dana, žele je spreman za konzumaciju.

Značajke i uvjeti pohrane

Najbolje mjesto za spremanje slatkiša je hladnjak. Na ovom mjestu neće izgubiti okus 8-10 mjeseci. Vrijedno je znati da se žele ne čuva u zamrzivaču. Zamrzavanje će ga pretvoriti u tekućinu.

U nezačepljenoj staklenci proizvod se čuva ne duže od 5-7 dana. A ako izradak dugo stoji na sobnoj temperaturi, počet će se topiti. Stoga proizvod treba poslužiti izravno iz hladnjaka i pojesti ga brzo.

Žele od jagoda jednostavno se priprema i čuva. Domaćica treba potrošiti dosta vremena, a ukusni desert od bobičastog voća bit će spreman. Može se konzumirati kao zasebno jelo, može se dodati u sladoled ili koktel.