Džem od banane i naranče: korak po korak recept za kuhanje za zimu

Džem od banana i naranči neobičan je desert koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kombinacija slatkoće egzotičnog voća i kiselosti citrusa daje pripravku poseban, bogat okus. Neće biti sramota poslužiti ga na svečanom stolu i staviti pred goste koji su se iznenada pojavili. A obitelj će obožavati nedjeljni jutarnji čaj s poslasticom od banane i naranče.

Značajke pravljenja džema od banana i naranči za zimu

Lako je skuhati neobičnu deliciju, ali morate znati i slijediti jednostavna pravila:

1. Voćni ukus se kuha u emajliranoj posudi sa debelim dnom da masa ne zagori.
2. Uzima se samo flaširana voda. Voda iz slavine može pokvariti okus proizvoda.
3. Prilikom kuhanja džem se neprestano miješa drvenom kuhačom i skida pjena koja se stvara.
4. Gotova poslastica sipa se u posude i zatvara poklopcima namočenim u kipuću vodu.

Banke se postavljaju na vodoravnu površinu okrenute naopako i pokrivaju starim pokrivačem. Nakon hlađenja, obradak se uklanja na mjesto za trajno skladištenje.

Potrebni sastojci

Da bi napravila jelo, domaćica mora imati zalihe sljedećih proizvoda:

• velike banane - 1 kg;
• srednje naranče - 500g;
• voda - 0,5 l;
• bijeli šećer - 1 kg.

I bolje je izabrati slatke agrume. U protivnom ćete morati povećati količinu šećera u prahu kako desert ne bi ispao kiseo.

Kako pripremiti sastojke za recept

Za originalnu poslasticu odabrane su banane sa žutom korom bez smeđih točkica. Upravo oni pokazuju da su plodovi prezreli. A ako napravite desert od mekog voća, onda neće biti baš ukusan.

Temeljito se pristupa i izboru citrusa. Naranče se kupuju s tankom korom, sočne.

Priprema spremnika za početak procesa

Prije početka izrade voćnog slatkiša priprema se posuda za skladištenje. Uzmite staklene posude od litre ili pola litre. Najprije se dobro operu i osuše, zatim stave u pećnicu i drže najmanje sat vremena.

Kako napraviti džem od banane i naranče kod kuće

Delicija se priprema sljedećim redoslijedom:

1. Voće oprati i poslagati na čistu salvetu da se ocijedi od vode.
2. Ogule ih i režu meso.
3. Komadiće voća stavite u duboki lonac, dodajte šećer i vodu. Svi dobro izmiješajte.
4. Kapacitet zapaljen. Masa se prokuha, pa se kuha na najmanjoj vatri 35 minuta.
5. Vrući proizvod stavlja se u pasterizirane posude.

U svaku staklenku možete staviti krug pergamenta i tek onda zatvoriti plastičnim poklopcem.

Kako pravilno skladištiti

Domaći pripravci savršeno se čuvaju i ne gube okus 1,5-2 godine. Ali morate znati i slijediti neke trikove:

1. Najbolje mjesto u stanu je donja polica hladnjaka, prikladna je i tamna ostava.
2. Ako je moguće, praznine treba staviti u podrum ili podrum. Glavna stvar je da ne smije biti visoka vlažnost, inače staklenke i poklopci mogu postati pljesnivi.
3. Najbolja temperatura je +5-15 °S.
4. Na balkonu se proizvod može čuvati do početka hladnog vremena, jer smrznuto jelo gubi okus i miris. Kada se odmrzne, staklenka može čak i puknuti.

Važno je da pekmez ne stoji na svjetlu, jer će sunčeve zrake uništiti korisne tvari proizvoda.

Desert od naranče i banane poslužuje se na stolu kao zasebno jelo. Mogu namakati pečene kolače, puniti pite, bagele ili puniti tartlete. A palačinke, palačinke, syrniki s ukusnim voćem otići će s praskom.

Preporučeno