Mliječne pasmine krava: top 12 najboljih i najvećih prinosa mlijeka u Rusiji i svijetu

Odabir stoke za farmu ovisi o smjeru u kojem će osoba raditi. Mliječne krave se kupuju ukoliko je vlasnik stoke zainteresiran za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda, jer su one šampioni po mliječnosti. Pregled mliječnih pasmina goveda omogućit će vam da odlučite koje krave biste trebali imati u vlastitom dvorištu.

Značajke mliječnog smjera

Mliječne krave odlikuju se mirnom naravi, gracioznim oblicima i razvijenim probavnim sustavom. Mišići su manje izraženi nego kod mesnih i mesno-mliječnih pasmina.Njihov glavni zadatak je proizvodnja velikih količina mlijeka. Da bi to učinili, moraju dobiti puno sočne hrane. Životinje su nepretenciozne, ne trebaju im velika šetališta, stoka se ne razilazi po pašnjacima.

Tipičan predstavnik mliječnog smjera je krava koju karakterizira najveća prilagodljivost na različite vrste strojeva za mužnju, pogodna za ručnu mužnju i produktivna jedinka.

Masno kiselo vrhnje, ukusni svježi sir, maslac - daleko od potpune liste proizvoda koje malo stado muznih goveda, pa čak i jedna krava, može stalno opskrbljivati vlasnike.

Na količinu prinosa mlijeka utječe:

• nasljedstvo;
• pasmina životinja;
• dob krave;
• kvaliteta hrane i njege.

Proizvodnja mlijeka raste od 2. teljenja, dostiže maksimum nakon 5. teljenja, a nakon 8. teljenja počinje postupno opadati. Krava se smatra starom nakon 10 telenja, neke životinje ostaju produktivne do 13-15 godine.

Važno: treba imati na umu da količina proizvoda i njegova kvaliteta izravno ovise o prehrani i uvjetima života životinja.

Mliječne pasmine uključuju životinje s kadastim i šaličastim vimenom, koje imaju minimum masnog tkiva.

Građa vimena, količina žljezdanog tkiva i kvaliteta cirkulacije krvi u njemu određuju volumen i masnoću mlijeka koje krave daju.

Najbolje pasmine

Na privatnim imanjima drže mliječne i mesno-mliječne krave. Potonji daju manje mlijeka, ali njegov sadržaj masti je veći, a veći prinos mesa tijekom klanja. Na popisu najboljih nalaze se mliječne i univerzalne vrste goveda.

Jersey

Mliječna pasmina krava britanskih korijena. Izdano u 19. stoljeću. Težina junica je 400-450 kilograma, bikovi su veći, do 750 kilograma. Dnevni prinos mlijeka - do 30-32 litre mlijeka s visokim (5-8%) udjelom masti proizvoda.

Za i protivkvaliteta mlijeka;otpornost na bolesti, nema problema u hotelu;mala potrošnja hrane.nizak prinos mesa tijekom klanja;krave ne podnose buku, oštre zvukove, slabo se navikavaju na nove vlasnike.

Ove kompaktne crvene krave s visokim udjelom mlijeka i kupastim vimenom nepretenciozne su za držanje, lako se prilagođavaju vrućini i hladnoći.

Sviđa mi se 3 Ne sviđa mi se

Ayrshire

Škotske mliječne krave. Životinje su izdržljive, zdepaste, crvenkastosmeđe s bijelim mrljama. Junice - do 500 kilograma, bikovi - do 800. Dobro podnose mraz, nepretenciozni su u držanju i otporni su na bolesti. Značajka produktivnosti:

• mliječnost - 7000-10000 litara mlijeka godišnje;
• sadržaj mliječne masti - 4-4,8%;
• randman mesa - 50%.

Popularno u Finskoj, Rusiji. Ove krave žive i do 20 godina, ali su i dalje produktivne.

Za i protivprilagoditi se teškim uvjetima;s privremenim problemima s prehranom, ne gube produktivnost;nepretenciozan u sadržaju.ne podnose toplinu;svojeglava.

Junice su pokrivene sa 1,5-1,7 godina. Krave se lako tele, idealne za strojnu mužnju. Pasmina je popularna u regiji Novgorod, sjevernim regijama Rusije.

Sviđa mi se 2 Ne sviđa mi se

Crno-bijele krave

Predstavnici domaće pasmine. Životinje snažne tjelesne građe i crno-bijele boje kože. Postoje 3 podvrste pasmine, ovisno o regiji sadržaja: Ural, Sibir, Central.Junice teže 600-650 kilograma, bikovi - do 1 tone. Mliječnost - od 3500 do 8000 litara godišnje.

Za i protivvisok prinos mlijeka;lakoća teljenja, snažna telad;mogućnost odabira životinje za određenu klimatsku zonu.sadržaj masti u mlijeku oko 4%ne podnose vlagu i propuh u staji.

U Rusiji su najčešće visokoproduktivne crno-bijele krave. Telad je aktivna, jaka, izvrsnog preživljavanja.

Sviđa mi se 1 Ne sviđa mi se

simentalka

Najstariji predstavnici mesnih i mliječnih pasmina, porijeklom iz Švicarske. Zdepaste životinje s velikim glavama. Boja je svijetlo crvena s bijelim mrljama. Težina junica - 600-650 kilograma, bikova - 800-1000 kilograma.Prilikom odabira mliječne simentalke treba obratiti pozornost na veličinu i oblik vimena. Trebao bi biti velik s istaknutim venama i ravnomjernim, široko razmaknutim bradavicama. Mliječnost je oko 5000 litara mlijeka godišnje.

Za i protivsvestranost, uzgajana za mlijeko i meso;visok prinos mlijeka tijekom života;otpornost na bolesti, nepretencioznost u skrbikasno sazrijevanje, poklopac nakon 20 mjeseci;prosječni sadržaj mliječne masti;meso s kostima visokog okusa.

U lošim uvjetima, pasmina je sklona degeneraciji. Uz pogrešku u njezi i mužnji dolazi do razvoja mastitisa.

Sviđa mi se 1 Ne sviđa mi se

jaroslavska pasmina

Velike životinje crne boje s bijelim mrljama na njušci, oko očiju, na trbuhu. Goveda jaroslavske pasmine uzgajaju se za proizvodnju mlijeka. Prinos mlijeka - od 3000 do 5500 litara godišnje. Mlijeko izvrsnog okusa i masnoće 4-4,3%.

Za i protivvisoka proizvodnja mlijeka;snažan imunitet;nepretencioznost za hranjenje.tanke noge, sklone lomovima;mogućnost pareze prednjih udova nakon teljenja;nizak prinos mesa nakon klanja.

Jaroslavske krave uobičajene su u različitim regijama. Životinje je lako nabaviti. Prilagođeni su ruskim vremenskim uvjetima.

Sviđa mi se Ne sviđa mi se

holmogorske krave

Velika mliječna krava za sve namjene koja daje 4000-6000 litara mlijeka godišnje. Boja je crna s bijelim mrljama, crne i crvene s bijelim pojedincima su rijetke. Uzgajan u XIX stoljeću u pokrajini Arkhangelsk. Posebnost su krive noge životinja.Težina junica - do 600 kilograma, bikovi teže 1000-1100 kilograma. Uzgaja se u necrnozemskim i sjevernim regijama.

Za i protivsnažan imunitet;u šetnji se životinje zbijaju jedna uz drugu;nepretencioznost za hranjenje.nepravilan položaj nogu, mogućnost ozljede;loša prilagodba vrućoj klimi.

Zbog svoje veličine, životinje trebaju prostrane boksove. Posebno treba paziti na noge, zglobovi kopita često se upale u brežuljcima.

Sviđa mi se 2 Ne sviđa mi se

nizozemski

Najstarija mliječna pasmina krava. Križanjem ovih životinja s lokalnim pasminama dobivene su pasmine Kholmogorok, Yaroslavl i Crno-bijela. Životinje su velike, proporcionalne tjelesne građe, visoke produktivnosti mlijeka i mesa.Godišnji prinos mlijeka - do 5000 litara. Izlaz mesa - 55-60%. Težina junica - oko 600 kilograma, bikova - do 900 kilograma. Životinje su bijele s velikim crnim točkama. Posebnost je bijeli pojas duž tijela u području lopatica.

Za i protivvisoka produktivnost;brz rast i sazrijevanje junica (14-16 mjeseci).potreba za kvalitetnim sadržajem;sklonost tuberkulozi.

Nizozemske krave smatraju se jednom od najboljih mliječnih pasmina na svijetu. Goveda nizozemske pasmine uzgajaju se u mnogim zemljama.

Sviđa mi se Ne sviđa mi se1

finska pasmina

Mliječne proizvodne krave. Broj u Finskoj je 1% od ukupnog broja stoke u zemlji. Prinos mlijeka - 6000-6500 litara godišnje, mlijeko s udjelom masti 4,4%.

Za i protivvisok prinos mlijeka;pokazatelji kvalitete mlijeka.mali broj čistokrvnih životinja;visoka cijena krava;čistokrvne životinje teško je pronaći čak i u njihovoj domovini, u Finskoj.Sviđa mi se Ne sviđa mi se1

smeđi latvijski

Kompaktne mliječne životinje čine 90% mliječnih goveda u Latviji. Koža različitih nijansi smeđe. Moderne krave daju 4500-5000 litara mlijeka godišnje, s udjelom masti od 4,4%.

Za i protivsposobnost dobrog podnošenja topline;izvrsno preživljavanje mladih.

Najveća mana pasmine je urođena predispozicija za leukemiju. Životinje treba pažljivo birati i kupovati od renomiranih uzgajivača.

Sviđa mi se Ne sviđa mi se

Tagil podvrsta

Mesno-mliječne pasmine goveda. Najčešći na Uralu. Dobiven križanjem lokalnih životinja s Kholmogory i nizozemskim pasminama. Težina junica - 450-600 kilograma, ovisno o naslijeđu, bikova - 800-1200 kilograma. Ukusno meso, kvalitetno mlijeko.

Za i protivprilagodljivost teškim vremenskim uvjetima;jednostavnost doziranja;nepretencioznost u sadržaju.niska (u usporedbi s drugim pasminama) prinos mlijeka - 4000-4300 litara godišnje;poteškoće u hotelu zbog uskosti zdjelice.

Mliječnost krava ovisi o hranidbi tijekom sazrijevanja. Krava daje više mlijeka ako je dobro hranjena od djetinjstva. Životinje su stalno produktivne do 15 godina.

Sviđa mi se 1 Ne sviđa mi se

Crvena stepa

Pasmina krava, karakteristična za južne tople krajeve. Velike životinje ujednačene crveno-smeđe boje. Težina junica - do 500 kilograma, bikovi - do 900. Pokazatelji produktivnosti - 4000 litara mlijeka godišnje. Uz kvalitetnu njegu doseže 5000.

Za i protivlako podnosi toplinu do +30 ° C;otporan na većinu bolesti.slabi udovi, često ozlijeđeni;vime može biti nepravilnog oblika, u kojem slučaju krava nije udobna za mužnju.

Životinje crvene stepske pasmine su nepretenciozne, potrebno im je hodanje i aktivno kretanje kako stoka ne bi stagnirala.

Sviđa mi se Ne sviđa mi se

Holstein podvrsta

Velike životinje u crnoj i bijeloj boji. Crveno-bijele krave su rijetke. Prinos mlijeka - do 8500 litara godišnje, dramatično se povećava u toplim klimatskim uvjetima. Sadržaj mliječne masti - 3,7%.

Za i protivvisoka produktivnost;kvalitetno meso;brzo sazrijevanje junica (do godine).smanjenje prinosa mlijeka ovisno o klimi;životinje su sramežljive, pate od stresa.

Mliječne životinje podvrste Holstein uzgajaju se u južnim i središnjim regijama, koriste se za meso i mlijeko.

Sviđa mi se Ne sviđa mi seKonačna tablica poretkaDres3Ayrshire2Kholmogorske krave2Crno-bijele kravejedansimentalacjedanTagilska podvrstajedanYaroslavl pasminaSmeđi latvijskiCrvena stepaHolstein podvrstanizozemski-jedanFinska pasmina-jedan

Usporedna analiza performansi mliječnih krava

Prilikom odabira životinja za vlastito dvorište ili farmu morate obratiti pažnju na oblik i stanje vimena, pokazatelje performansi, izgled krava.

Pasmina muznih krava Kholmogorsk4000-60003,90 %nizozemski50004.10 % Crno-šareno5000-80003,7% ide do 4% Simmental Smeđa latvijska 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004.40 % Crvena stepa 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8%, više do 9%
finski	6000-6500	4,40 %
5000	Oko 4%
3,5-3,8 %		Tagil
4- 4,2%		Holstein
3,70 %

Jersey pasmina je među vodećima zbog visokog sadržaja masti u mlijeku. Koristi se za proizvodnju sira, vrhnja. Finsku pasminu je teško nabaviti, malo je takvih krava čak i kod kuće - u Finskoj.

Koju pasminu je bolje odabrati

Prilikom odabira krave treba uzeti u obzir vremenske prilike u regiji. Obratite pozornost na debljinu, stanje vimena, hod, kopita životinje. Čistokrvne životinje treba kupiti od provjerenih proizvođača koji su spremni dati dokumente za stoku. Životinje moraju biti cijepljene.

Naravno, selekcija čistokrvne proizvodne stoke složen je i skup posao. Međutim, troškovi se brzo isplate, životinje uz pravilnu njegu donose visoku zaradu. Profitabilnost proizvodnje mlijeka jedna je od najviših u različitim stočarskim granama.

Preporučeno