Određuje se proizvodnja kravljeg mlijeka: koji čimbenici utječu na pokazatelje produktivnosti

Produktivnost mliječnih krava mjeri se količinom dobivenog mlijeka tijekom razdoblja laktacije. Kapacitet laktacije krava dijeli se na četiri vrste produktivnosti: stalno visoka, nestabilno visoka, brzo opadajuća i stalno niska. Metoda kojom se utvrđuje proizvodnja mlijeka kod krava je kontrolno mjerenje mliječnosti.

Kako odrediti proizvodnju mlijeka kod krave

Prosječno trajanje laktacije krave je 240 dana. Produktivnost se procjenjuje mliječnošću za ukupno razdoblje ili njegove pojedine segmente. Češće se koristi metoda procjene pune laktacije.Kontrolna mjerenja se vrše svakih 10 dana, a zatim se izračuna prosjek. Manje precizan način mjerenja je najveći prinos mlijeka po danu. Dobivena brojka se množi s brojem dana koji čine trajanje laktacije.

U pasminama mliječnog i mješovitog smjera, prinos mlijeka je uvijek veći nego kod mesa. Maksimalna produktivnost se uočava unutar dva mjeseca nakon teljenja. Odnos između mliječne produktivnosti krava i trajanja njihove laktacije u uzgajalištu prikazan je u tablici: Prvi

Drugi Treći 90788789365 dana10507

Četvrti			Mlijeko mlijeko
(u kilogramima)	305 dana	9091	9091
		10879	10864	10518

Sposobnost krave za laktaciju formira se u interakciji nasljeđa i uvjeta držanja. Sadržaj masti i proteina u mlijeku također se nasljeđuje. Ali s povoljnim ili nepovoljnim vanjskim čimbenicima, naslijeđene kvalitete se poboljšavaju ili pogoršavaju.

Čimbenici koji utječu na produktivnost

Na količinu mliječnosti i kvalitetu mlijeka utječu pasmina, fiziološke karakteristike, mikroklima u prostoriji i prehrana životinja. Rana proizvodnja mlijeka u uzgoju je korisna, jer vjerojatno dovodi do povećanja ekonomske koristi i brzog povrata troškova uzgoja životinja. Ali često puta rekorde vodi osobnost, a ne rana oplodnja i laktacija.

Pasmine krava

Pokazatelji sadržaja masti u mlijeku razlikuju se ovisno o smjeru pasmine:

• mlijeko - sadržaj masti 3,5-3,8 posto, produktivnost - 5000-7000 litara godišnje;
• mješovito - sadržaj masti 3,8-4 posto, godišnji volumen 4500-5500 litara;
• meso - sadržaj masti doseže 4,5 posto, produktivnost - 1200-2000 litara mlijeka godišnje.

Niska mliječnost tovnih krava posljedica je fizioloških karakteristika. Imaju malo vime, namijenjeno samo za ishranu teladi, kratko razdoblje laktacije. Ali mlijeko ima najveći udio masti.

Starost životinja

Proizvodnja mlijeka raste do četiri ili pet godina i opada nakon šest. Krava se prvi put teli u dobi od dvije godine. Mliječnost u prvoj laktaciji iznosi 80 posto. U dobi od četiri godine dostiže sto posto. Do osme godine produktivnost opada za 6 posto.

Rano osjemenjivanje negativno utječe na razvoj teladi. Bebe se rađaju male i proizvode malo kolostruma.

tjelesna težina krave

Težina krave utječe na prinos mlijeka.Prosječna težina mliječnih grla u prvoj laktaciji treba biti 400 kilograma. S godinama se masa može povećati i iznositi 500 kilograma. Ali velika tjelesna masa prvotelki ne utječe na količinu mliječnosti nakon teljenja. Utjecaj težinske kategorije povezan je s izborom junica po težini za prvi pripust. Također, kriterij za odabir za osjemenjivanje je visok rast.

Hranjenje i održavanje

Tijekom gravidnosti, pokretanja i u prvim mjesecima laktacije, krava treba uravnoteženu hranu bogatu proteinima i kalcijem. Tijelo životinje dobiva dovoljno energije. Kao rezultat toga, mlijeko sadrži više proteina i masti. Hranjenje silažom i svježim sijenom tijekom sušne sezone povećava produktivnost.

Fiziološki faktori su međusobno povezani. Normalna težina za osjemenjivanje i laktaciju postiže se dobrom ishranom teladi. Pravilno hranjenje razvija želudac, pa životinje apsorbiraju više hrane, brzo dobivaju potrebnu težinu i pokazuju visoku proizvodnju mlijeka.

Na proizvodnju mlijeka utječe način držanja stoke. Vezane krave troše manje hrane i proizvode više mlijeka. Visoka vlažnost zraka i nedostatak kretanja tijekom stajanja smanjuju produktivnost. Najbolje performanse zabilježene su kod krava na pašnjaku ili na pašnjaku.

Datum prve oplodnje

Krave sazrijevaju s 10 mjeseci. Ali šesnaesti mjesec smatra se povoljnim vremenom za oplodnju. U ranijoj dobi postoje poteškoće s podnošenjem fetusa i porođaja. Kao rezultat toga, prva laktacija je niska i može biti popraćena kašnjenjem posteljice.

Spremnost za parenje ovisi i o težini krave. Ako postoji manjak mase, inseminacija se odgađa za kasniji datum.

Vrijeme sušenja

Da bi se održala visoka količina mlijeka, mužnja se mora prekinuti prije teljenja. U krava koje su se prethodno telile, lansiranje počinje 50 dana prije teljenja, u prvotelki - 60 dana prije. Izostanak suhostaja iscrpljuje tijelo krave. Zbog toga se nakon teljenja mliječnost smanjuje za 25-40 posto. Predugo sušno razdoblje smanjuje produktivnost za 15 posto.

sezona teljenja

Na paši, telad se rađa u proljeće. Ljeti životinje jedu svježu travu i dobivaju potrebne vitamine. Također, prinosi mlijeka se povećavaju nakon zimskog teljenja. Uz držanje u staji, telad se rađaju unutar godinu dana. Takva organizacija života životinja povezana je s nedostatkom prostora za držanje velikog broja novorođenčadi. Također je nemoguće zaustaviti pokretnu proizvodnju mlijeka i cijelom stočnom fondu osigurati suhostaj.

Produktivnost krava rasplodnih biljaka ostaje na istoj razini tijekom cijele godine, a zimi blago opada. Kako bi se održala visoka mliječnost, životinje se tijekom cijele godine hrane hranjivom hranom, pridržavaju se rasporeda parenja i teljenja.

Zdravlje

Bolesti koje smanjuju mliječnost:

• ozljede ekstremiteta;
• reproduktivni poremećaji;
• tuberkuloza;
• mastitis.

Gubitak proizvodnje mlijeka zbog neliječenih patologija je 10-50 posto. Najčešće, mastitis dovodi do smanjenja proizvodnje mlijeka. Bolest se javlja kada je zaražena bakterijskom infekcijom kao rezultat nepravilne mužnje i nepovoljnih uvjeta. Mlijeko mastitičnih krava nije prikladno za prehranu ljudi i životinja zbog sadržaja nečistoća i bakterija. Ali mužnja se ne prekida, jer je kasnije jako teško ponovo pomusti kravu.

Spread

Laktacija se povećava na razne načine. Raspodjela uključuje pravilnu organizaciju života životinja tijekom godine:

• uzgoj teladi;
• priprema junica za porod;
• poštivanje rasporeda i normi prehrane tijekom trudnoće i nakon poroda;
• ispravna tehnika mužnje.

Mužnja krava počinje četrnaestog dana nakon teljenja i traje stotinu dana. U to vrijeme životinji se daje više hrane. Prijem se zove unaprijed. Koristi se sve dok postoji povećanje mliječnosti. Zatim se dodatak glavnoj prehrani postupno ukida.

Uvjeti zadržavanja

Životinjama u stajama treba osigurati ugodnu mikroklimu. Propuh, buka i vlaga nepovoljno utječu na prinos mlijeka. Komunikacija također utječe na proizvodnju mlijeka. Krave koje se međusobno vide i komuniciraju proizvode više mlijeka. Na stranim farmama tijekom mužnje uključuje se glazbena pratnja. Suvremena i klasična glazba također poboljšava proizvodnju mlijeka.

Njega

Niske količine mlijeka opažene su kod životinja koje se rijetko čiste. Operite vime toplom vodom prije i poslije mužnje. Bradavice prekrivene mlijekom skupljaju bakterije iz prljave posteljine. Kao rezultat toga, razvija se mastitis. Čistoća u boksu, čisto vime i ruke mljekarica povećavaju količinu mlijeka. Životinje se moraju izvoditi u šetnju. Najboljim smještajem smatra se slobodna ispaša ljeti i držanje u štali uz kratke šetnje zimi.

Broj mužnji

Vime je parenhimski organ koji kontinuirano proizvodi mlijeko. Tekućina se nakuplja i pritišće unutarnja tkiva. Kada su komore vimena pune, proizvodnja mlijeka prestaje i ono se usisava natrag.

Na obujam proizvodnje utječe kapacitet vimena. Kod mesnih pasmina ona je mala pa učestalost mužnje malo utječe na količinu mlijeka. Mliječne krave preporučuje se mužnja 2-3 puta dnevno ili češće, ali u pravilnim vremenskim razmacima.Broj mužnji se može povećati, ali ne i smanjiti. U suprotnom, količina mlijeka se smanjuje za 15 posto. Uz godišnju proizvodnju veću od dvije tisuće litara, prelaskom na dvokratnu mužnju količina mlijeka se povećava za 10 posto.

Broj mužnji ne treba uvijek povećavati. Rekordi produktivnosti zabilježeni su pri dvostrukoj mužnji. Važno je pridržavati se tehnike prilikom ručnog izdajanja mlijeka. Lagani pokreti masaže poboljšavaju cirkulaciju krvi i protok mlijeka u vimenu, pridonose njegovom potpunom pražnjenju.

Značajke životinja

Trajanje laktacije i proizvodnja mlijeka za svaku kravu su individualni i mogu se razlikovati kod životinja iste pasmine u jednakim uvjetima. Odgovor na učestalost mužnje ovisi o individualnim karakteristikama.

Oblik vimena i brzina protoka mlijeka utječu na količinu mlijeka. Mlijeko se aparatom brzo dekantira kod krava sa zaobljenim zdjelastim vimenom ili s duguljastim vimenom u obliku kace. Životinje s kozom i primitivnim oblikom vimena muzu se ručno zbog niske mliječnosti.

Nasljedstvo, uvjeti držanja, karakteristike uzgoja i pasmine imaju veći ili manji utjecaj na proizvodnju mlijeka u različitim stadima. Stoga je za povećanje prinosa mlijeka potrebno proučavati odnos vanjskih i unutarnjih čimbenika u svakoj pojedinoj farmi.

Preporučeno