Zašto kozje mlijeko miriše: uzroci i kako brzo ukloniti neugodan miris

Zašto ponekad kozje mlijeko jako miriše na amonijak, lijekove, pljesniv ili alkohol, iako ne bi trebalo sadržavati strane oštre okuse? Činjenica je da ovaj proizvod ima sposobnost brzog upijanja svih okolnih aroma, tako da nakon nekog vremena prinos mlijeka dobiva sličnu nijansu. Okus i miris proizvoda dobivenog od koza ovisi o uvjetima u kojima se životinje drže, imaju li bolesti i je li im prehrana uravnotežena.

Zašto koza miriše na mlijeko

Ako mlijeko ima neugodan miris, onda se takav proizvod ne smije konzumirati dok se uzrok ne otkloni.

Miris amonijaka

Jak miris amonijaka koji dolazi iz svježeg mlijeka rezultat je bolesti životinja:

1. Ketoza je bolest koja se javlja u kasnoj gravidnosti koza iu prvim tjednima laktacije, pri čemu životinja gubi na težini, odbija hranu i vodu. Bolest nastaje zbog pothranjenosti, pri čemu dolazi do poremećaja metabolizma, a povećava se i koncentracija ketonskih tijela u krvi u obliku acetooctene kiseline ili acetona. Ketoza predstavlja prijetnju zdravlju i životu životinje.
2. Acidoza je bolest koja pogađa koze kao rezultat nepravilne ishrane s viškom ugljikohidrata i sirovih vlakana ili naglom promjenom sastava hrane. U akutnom obliku acidoze, životinja može uginuti.
3. Fascioloza je bolest uzrokovana fasciolama koje nastaju u žučnim kanalima jetre. Mogu se pojaviti u tijelu koze zbog pijenja vode iz stajaćih rezervoara ili jedenja trave u močvarama.Tijek bolesti štetno utječe na zdravlje jetre i opće stanje organizma. Uz fasciolozu, koza gubi apetit, postaje letargična, a tijelo je iscrpljeno. Ovi su simptomi često fatalni.
4. E. coli. Kada se pomuže, kontaminirano mlijeko će se razlikovati od uobičajene obilja pjene.

ljekovito

U preventivne ili terapeutske svrhe poljoprivrednici često koriste lijekove. Njihova prisutnost u tijelu koze utječe na miris mlijeka. Tijekom liječenja životinje, mlijeko je strogo zabranjeno.

Alkoholičar

Glavni razlog za pojavu mirisa alkohola u kozjem mlijeku je visok sadržaj bakterija koji nastaje kao posljedica nepridržavanja dnevne higijene životinje ili njenog držanja u nehigijenskim uvjetima, kao i kada se mlijeko skladišti u prljavim sabirnim posudama na niskim temperaturama.

Ustajalo

Prisustvo "starog" mirisa, prije svega, ukazuje na to da je mlijeko bilo pohranjeno na toplom, te su se u njemu počele stvarati bakterije truljenja.

Kako ukloniti miris kozjeg mlijeka

Kako zdravo piće ne bi odisalo neugodnom aromom, morate slijediti jednostavna pravila:

1. Važno je pridržavati se rasporeda mužnje koza. Ljeti se životinja muže tri puta, a zimi dva puta.
2. Koze ne bi trebale biti u istoj prostoriji s kozom, jer se oštar miris koji izlazi iz mužjaka prenosi na koze i, kao rezultat toga, na mlijeko.
3. Higijena u staji. Prostorija mora biti prozračena i održavana čistom. Kako biste skratili vrijeme čišćenja, možete napraviti kosi pod uz čiji će rub proći oluk.Uz ovu opciju, crijevom ćete lako i brzo isprati životinjski izmet, a štala će uvijek biti čista.
4. Higijena tijekom mužnje jednako je važna. Vimena treba oprati toplom vodom prije svake mužnje kako bi se spriječilo curenje infekcije.
5. Stelju za koze treba mijenjati svakodnevno.
6. Koze treba prati najmanje 2 puta tjedno toplom vodom iz crijeva, jednom mjesečno, pri kupanju koristiti specijalizirani šampon za životinje.

Preporučeno