Žito za stočnu hranu: što to znači i po čemu se razlikuje od žitarice za hranu, kako izgleda

Sva žita koja se uzgajaju za naknadnu prodaju podijeljena su u nekoliko kategorija. Jedan je namijenjen za preradu u brašno od kojeg se naknadno peku pekarski proizvodi. Drugi, lošije kvalitete, služi za prehranu domaćih životinja, obično se naziva stočnom stokom. Vrijedno je razumjeti kako se razlikuje od uobičajenog i koji su zahtjevi za pšenicu koja se koristi kao hrana za stoku.

Što je stočna pšenica

Zrna žitarica koje se koriste za ishranu stoke nazivaju se stočnom hranom.Ime dolazi od francuske riječi "fourrage", što znači "hrana". Gotovo nikad se ne uzgaja namjenski, najčešće se radi o proizvodima koji ne zadovoljavaju određene standarde i nisu prošli kontrolu kvalitete za uporabu u prehrambenoj industriji.

Međutim, to ne znači da je takvo zrno potpuno neprikladno za upotrebu - ono ima dovoljna svojstva i hranjivu vrijednost da se može koristiti kao hrana za domaće životinje. Prije kupnje takve hrane potrebno je saznati kako ona izgleda i koja su joj svojstva.

Žitarice za stočnu hranu nisu samo pšenica; kukuruz se smatra najhranjivijim i najpopularnijim među uzgajivačima stoke. Ječam i zob također se koriste kao hrana za životinje. Koristite stočnu hranu za hranjenje:

konji;
krave;
svinje;
ovce;
patke i guske;
zečevi;
kokoš.

Žito za stočnu hranu popularno je ne samo među uzgajivačima stoke koji uzgajaju stoku za kasniju prodaju, već i među vlasnicima malih okućnica.

Glavne značajke

Glavno razlikovno obilježje žitarica koje se nazivaju stočna hrana je njihova niska kvaliteta u usporedbi s onom koja se isporučuje na tržište hrane i koja se nakon obrade koristi za prehranu ljudi. Također, stočna hrana se ne koristi kao sjeme za sijanje polja, jer su klice slabe i često ugibaju.

Žito za stočnu hranu je prikladno za korištenje kao hrana za domaće životinje, ali prije kupnje treba obratiti pozornost na njegovu kvalitetu.

Žitarice za stočnu hranu karakteriziraju sljedeće značajke:

visok postotak oštećenih zrna graha;
visoka koncentracija škroba;
niska količina masti i ugljikohidrata;
visoka energetska vrijednost i esencijalni vitamini.

Međutim, treba imati na umu da se stočnom hranom ne nazivaju samo žitarice žitarica, već i druge vrste hrane koja se obično koristi za ishranu stoke. Koriste se i svježe i sušene (zimi).

Potražnja za stočnom hranom

Budući da je krmno žito osnova prehrane domaćih životinja, potražnja za njim uvijek je na visokoj razini.Štoviše, tijekom sušnih sezona ili u pojedinim regijama gdje je žetva zbog klimatskih uvjeta mala, cijena krme koja pripada 5. ili 6. klasi je na razini 4. klase koja se koristi u prehrambenoj industriji.

Zahtjevi proizvoda

Postoje međunarodni zahtjevi za stočnu hranu - to je odsutnost stranih mirisa, cjelovitost zrna i odsutnost opasnih infekcija. U ovom slučaju, vrsta i stupanj mogu biti bilo koji.

Što se tiče domaćeg GOST-a (R 54078-2010), on preciznije ukazuje na parametre koje žitarice moraju ispunjavati, a koje će se koristiti kao hrana za domaće životinje.

Popis uključuje sljedeće točke:

zdrav izgled zrna i njihova karakteristična boja;
bez mrlja na zrnu, tragova plijesni i truljenja, mirisa na pljesniv;
postotak legla ne prelazi 5;
postotak mineralnih nečistoća - ne više od 1;
postotak nečistoća žitarica - ne više od 15;
postotak primjeraka zahvaćenih gljivicama glave - ne više od 10;
postotak uzoraka koji pokazuju znakove infekcije Fusariumom - ne više od 1;
najmanje 87% suhog zrna po kilogramu proizvoda.

Prema definiciji GOST-a, nečistoće korova uključuju čestice zemlje i kamenčića, sjemenke korova, ljuske od žitarica, čestice stabljika i lišća, žitarice i sjemenke mahunarki i drugih usjeva.

Što se tiče nečistoće zrna, to može biti proklijalo ili nezrelo zrno, kao i izlomljeni, naborani i deformirani primjerci.

Osim toga, postoje zahtjevi za energetsku vrijednost krme, koja se razlikuje ovisno o tome koje životinje planirate hraniti. Dakle, za goveda, ovaj pokazatelj bi trebao biti najmanje 12 MJ po kilogramu proizvoda, za svinje - najmanje 14 MJ, a za perad - oko 13 MJ.

Kod kupovine stočne hrane, kojom se planira hraniti stoku, obavezno uzeti šaku robe i ponjušiti; prisutnost pljesnivog mirisa ukazuje na to da je krma loše kvalitete i da je pohranjena u suprotnosti sa zahtjevima. Ne preporučuje se kupnja takvog proizvoda jer može uzrokovati trovanje stoke i smrt.

Klasifikacija

Stočno žito podijeljeno je u tri kategorije, ovisno o kvaliteti određuje se cijena proizvoda.Prvoklasni proizvodi smatraju se najboljima - sadrže dovoljnu količinu bjelančevina i vitamina, odlikuju se visokom energetskom vrijednošću i sadrže minimalnu količinu korovskih i žitnih nečistoća. Najjeftinije zrno je treća klasa, rijetko se koristi u čistom obliku, u pravilu se takva krma dodaje pri pripremi stočne hrane.

Osim toga, klasifikacija stočne hrane provodi se prema sljedećim kriterijima:

Prema sezoni rasta. Postoji zimski i proljetni usjev, u pravilu, ovaj parametar ne utječe na kvalitetu proizvoda. Proljetne sorte siju se u travnju ili svibnju, a berba počinje u kolovozu, ovisno o regiji, ti termini mogu malo varirati. Ozimo žito sije se krajem kolovoza ili početkom rujna, a žetva se sljedeće godine sije u kolovozu.
Prema građi endosperma. Zrno je tvrdo ili meko.Među uzgajivačima stoke, prva opcija je posebno popularna, jer tvrde sorte imaju sljedeće karakteristike - sadrže visok postotak proteina, tvrda zrna su jednako male veličine, imaju jake stabljike i imaju staklastu brašnastu strukturu. Ova sorta se koristi za ishranu goveda i svinja, a mekane se hrane pticama, kunićima i kozama. Od mekog se radi i brašno, ali peciva od njega vrlo brzo postanu bajata.

Ukupno postoji 5 klasa proizvoda, sorta krme pripada 5., ali ponekad uzgajivači stoke koriste i 4. klasu. Peti razred karakterizira dovoljan sadržaj vitamina E i B, kao i volumen proteina od 16%.

Razlike od prehrambenih žitarica

Žito za stočnu hranu razlikuje se od žitarica za hranu po tome što ima manji sadržaj proteina i vlakana, a naprotiv, više ugljikohidrata. Ne koristi se za ishranu, ali je vrlo pogodan za ishranu domaćih životinja.Osim ove razlike, cijena stočne hrane je znatno niža od žitarica namijenjenih tržištu hrane, a prije prodaje prolazi manje strogu procjenu.

Kako koristiti krmu za hranjenje stoke

Svenamjenska krmiva, a to je stočna hrana, moraju se pravilno koristiti kako bi koristila životinjama i pticama, a ne štetila njihovom zdravlju. Da biste to učinili, pridržavajte se sljedećih normi u ukupnom udjelu hrane:

35% za goveda;
40% za svinje i male životinje;
30% za konje;
20 do 40% za kuniće;
do 60% posto za ptice.

Ovisno o vrsti stočnog zrna koje se koristi, priprema se provodi prije davanja u stočnu hranu:

ako je u stočnoj hrani velika količina celuloze, koristi se isključivo za goveda i konje;
prosječni postotak pulpe omogućuje korištenje žitarica za svinje i ptice;
meke varijante prikladne su za perad, dok su tvrde varijante prikladne za velike životinje. Inače, krmivo je potrebno kuhati na pari da omekša ljuska, a zrna možete prethodno proklijati ili samljeti.

Krna se najbolje probavlja ako se koristi kao dio stočne hrane, u ovom slučaju je moguće nadoknaditi štetu od visokog postotka škroba dodavanjem drugih komponenti. Također, hrana je unaprijed obogaćena vitaminskim i mineralnim kompleksima, mastima i vlaknima i drugim dodacima hrani.

Za i protiv

Žitarice za stočnu hranu, kao i svaka hrana namijenjena domaćim životinjama, imaju svoje prednosti i nedostatke.

Od pluseva koje vrijedi istaknuti:

Optimalan sastav pogodan za ishranu životinja i ptica. Dodatnim dodatkom fosfora i lizina u hranu moguće je poboljšati probavu i postići skladan razvoj.
Budući da krmivo sadrži visok sadržaj ugljikohidrata, to pozitivno utječe na rok trajanja krmiva, produžujući ga.
Pristupačna cijena, neznatno različita u različitim regijama, omogućuje korištenje stočne hrane i za hranjenje životinja na farmama i na osobnim pomoćnim parcelama.

Od minusa su:

Malo vlakana i proteina s visokim udjelom ugljikohidrata može dovesti do pretilosti kod stoke.
Visoki postotak škroba uzrokuje gastrointestinalne smetnje kod životinja.
Nizak udio šećera i masti ponekad uzrokuje probavne smetnje i lošu probavu.

Uvjeti i odredbe pohrane

Skladištite stočnu hranu, nakon sušenja, u čistim i suhim prostorijama, osiguravajući zaštitu od glodavaca. Iskusni uzgajivači stoke preporučuju korištenje plastičnih vrećica za skladištenje, one ne propuštaju vlagu i svjetlost.

Pravila odabira

Prije kupnje stočne hrane obratite pozornost na boju, miris i cjelovitost proizvoda. Ako planirate kupiti veliku seriju, bolje je povjeriti analizu posebnom laboratoriju.