Rajčice za koje ćete polizati: karakteristike i opis sorte, prinos sa slikom

Rano zrele rajčice Za zimnicu možete polizati prste bez sterilizacije. Apetitativno ime opravdava sočan, slatkast okus rajčice, koja se može dodati svakom jelu. Ova sorta ima puno drugih prednosti.

Opis sorte

Brojne recenzije bilježe mnoge prednosti ove sorte. Glavne pozitivne osobine rajčice su visok prinos, velika veličina ploda, visok sadržaj šećera u mesnatoj pulpi i malo sjemenki.

U recenzijama možete pronaći opis sorte: „Dugi niz godina sadim svoje omiljene rajčice. I sigurno znam da će rajčice polizati prste, svidjet će se svim članovima obitelji.

Grm doseže visinu od 50 cm.Plodovi se počinju formirati nakon otprilike 95 dana. Rajčice u obliku srca u vrijeme sazrijevanja obojene su u crveno-malinu boju i mogu težiti do 200 g.

Sjeme za sadnice počinje se sijati početkom ožujka. Nakon pojave dva prava lista, provodim postupak branja. Sadnicama je potrebna prihrana koju primjenjujem 2-3 puta.

Počinjem presađivati rajčice u otvoreni teren krajem svibnja, ali pod uvjetom da je opasnost od mraza prošla. Već u travnju možete saditi u stakleniku.”

Postoje mnoge vrste "prstiju". Popularna je raznolikost ženskih prstiju cilindričnog oblika.Spada u sorte ranog sazrijevanja. Berbu možete započeti nakon 100 dana. Stabljika je rastegnuta do visine od 1 metra. Sorta ima visok prinos. Iz jednog grma rajčice može se ubrati oko 12 kg uroda. Može dugo davati plodove.

Plodovi su izduženi, ne baš široki, podsjećaju na prste. Težina približno 70 g. Mogu se protezati do 10 cm u duljinu.Pulpa je sočna, mesnata, slatka s ugodnom kiselinom. Zbog guste, ali nježne kožice, ubrani urod može se dugo čuvati.

Zbog svoje male veličine, rajčice se mogu konzervirati i ukiseliti cijele, što štedi vrijeme.

Možete uzgojiti i kruškolike rajčice sorte Lady Fingers. Ovo je rano zrela sorta rajčice. Plodovi ovalnog oblika blago se šire prema dnu, podsjećaju na krušku. Težina oko 75 g, duljina može narasti do 10 cm.

Ladyfingers sitnih plodova također će oduševiti svojim okusom. Grmovi pripadaju skupini indeterminantnih. Stabljika se može rastegnuti do 2 metra. Potrebno je štipanje, vezivanje i oblikovanje. U duljinu plodovi narastu do oko 4 cm.Težina oko 35 g.

Popularna jela

S rajčicama možete prste polizati, možete se veseliti ne samo tijekom uzgoja, već i zimi, kušajući ljetnu berbu. U tome vam mogu pomoći recepti popularni među iskusnim domaćicama.

Recept za rajčice s korakom sterilizacije za polizat ćete prste.

• Morat ćete odabrati i oprati 2 kg rajčica.
• Ogulite 3-4 glavice luka i narežite na kolutiće.
• Pripremljene staklenke pune se nasjeckanim peršinom i koprom, narezanim češnjakom.
• U svaku staklenu posudu ulijte 90 ml ulja.
• Dolazi red na rajčice, koje se slažu u slojevima, naizmjence s kolutovima luka.
• Za marinadu potrebno je prokuhati vodu, dodati 90 g soli i 200 g šećera, 4 zrna aleve paprike, dva lista peršina. Čim voda ponovno zavrije, ulijte 220 ml octa.
• Dobijenu marinadu ulijemo u povrće, staklenke poklopimo poklopcima i stavimo u lonac s vodom na daljnju sterilizaciju. Vrijeme tretmana oko 15 minuta.

Gotovo soljenje se smota i ostavi ispod toplog pokrivača, čekajući konačno hlađenje. Nakon dva dana, bit će moguće premjestiti konzervaciju u hladnu prostoriju. U steriliziranim staklenkama obradak se duže čuva, čak i ako je prostorija topla.

Okus rajčice za prste polizati ovisi o začinima koji se dodaju kao pomoćne komponente. Recept za rezane rajčice s hrenom i kišobranima kopra.

• 1 kg rajčica dobro operite, uklonite peteljke i narežite na ploške.
• U velikoj posudi počnite rasporediti pripremljene sastojke u slojevima. Prije svega se raspoređuju kriške rajčice, zatim se stavljaju 2-3 zrna pimenta, komadići hrena, nasjeckani kopar i kišobrani.
• Za salamuru u kipuću vodu dodajte 35 g soli, sjemenke gorušice, kockice luka, listove višanja i lovor.
• Rezultirajuća salamura se ulije u posudu s povrćem i ostavi tri dana da se ulije.
• Tri dana kasnije, rajčice se poslažu u sterilizirane staklenke, ulije se slana otopina i zarolaju.

Ovako konzervirane rajčice impresionirat će svakog člana obitelji i goste.

Neobičan okus rajčica za prste, dobiven dodatkom jabuke i paprike. Recept je jednostavan, bez sterilizacije.

• Potrebno je oprati 2 kg paradajza i dvije jabuke. Proizvode je potrebno izrezati na kriške.
• Jednu papriku očistiti od peteljke, sjemenki i pregrade. Narežite povrće na trakice.
• Rasporedite jabuke i rajčice u staklenu posudu, naizmjenično sa nasjeckanim peršinom i paprikom.
• Zatim se komponente preliju kipućom vodom.
• Nakon 16 minuta vodu iz rajčice potrebno je ocijediti u posebnu posudu. Zatim dodajte šećer i sol. Nakon što zavrije, ulijte ocat i maknite posudu sa štednjaka.
• Gotova marinada se ulije u ostale sastojke i posude se zatvore poklopcima.

Soljenje je preporučljivo ostaviti za samohlađenje pod toplom dekom. Možete čuvati na duže vrijeme, po mogućnosti u podrumu ili podrumu.

Rajčice možete kuhati konzervirane u vlastitom soku. Trebat će malo više vremena, ali rezultat se isplati.

• Manje rajčice oko 2 kg oprati i staviti u kipuću vodu 2-3 minute. Zatim brzo prebacite u posudu s ledenom vodom.
• Nakon sličnog postupka bit će lako ukloniti koru s rajčice.
• Povrće se rasporedi u pripremljene staklenke, te se ulije kipuća voda. Nakon 15 minuta voda se ispušta u posebnu posudu.
• U ocijeđenu vodu dodajte 500 g paste od rajčice, 3-4 zrna pimenta, posolite, dodajte šećer i na kraju dodajte 35 ml jabučnog octa.
• Dobijenu marinadu ulijte u rajčice, uvrnite staklenke i okrenite ih naopako.

Konzervacija se umota u toplu odjeću ili deku dok se potpuno ne ohladi. Zatim se preporuča premjestiti obradak na tamno, hladno mjesto.

Preporučeno