Kada iskopati luk: vrijeme berbe iz gredica za skladištenje

Mnogo je kriterija po kojima se određuje kada je bolje iskopati luk. Kvaliteta lukovica i trajanje njihovog skladištenja ovise o pravilnom vremenu berbe.

Kako odrediti zrelost korijena?

Vrijeme berbe luka uvelike ovisi o sorti i vremenskim uvjetima. Postoje sorte s ranim, srednjim i kasnim sazrijevanjem usjeva. U hladnim krajevima vrijeme sazrijevanja je duže.

Po vanjskim znakovima moguće je utvrditi da je potrebno ukloniti luk iz gredica:

• stabljike žute, suše se;
• perje iz okomitog položaja postupno pada na gredice (ako je ljeto hladno, tada perje požuti kasnije nego sama lukovica sazrijeva);
• vrat lukovice postaje tanak i mekan;
• zrelost se može odrediti i po samoj lukovici, suhe ljuske treba slobodno odstraniti s nje;
• repa je sočnog okusa, tanjuri su hrskavi, ugodnog mirisa.

Zrela lukovica treba imati vrhove na tlu. Ali sazrijevanje lukovica je neujednačeno, ne mogu sve biljke požutjeti i osušiti perje. Počnite s berbom čim većina biljaka ima vrhove.

Neki uzgajivači povrća vode se datumima navedenim u lunarnom kalendaru. U ovom slučaju granice berbe padaju sredinom srpnja i traju do početka kolovoza. Mjesec bi trebao biti u opadanju.

Datum iskopavanja žetve možete izračunati na jednostavan matematički način. Da biste to učinili, 65-80 dana se dodaje datumu kada je povrće posađeno. Broj dana ovisi o vrsti luka koji se sadi. Rezultat će biti točan datum berbe. U slučaju kišnih i hladnih ljeta dodaje se još nekoliko dana.

Značajke kolekcije

Čim se otkriju svi vanjski znakovi zrelosti luka (lišće je požutjelo, vrat se smanjio, a vanjske ljuske su se osušile), možete započeti berbu s mjesta.

Luk se iščupa iz vrta (bolje vilama), lagano se otrese sa zemlje i ostavi da se osuši. Nemojte udarati lukom jedan o drugi, pokušavajući se riješiti nakupljene prljavštine. To uzrokuje oštećenje glavica i početak truljenja.

Luk se bere u vrtu, složen u dva ili tri sloja. Povremeno morate okrenuti različite strane prema suncu. Ako je vrijeme suho, toplo, onda se na ovaj način može sušiti 7-10 dana. Na suncu luk konačno sazrijeva, suši se i dezinficira.

Pripremni radovi

Tehnologija žetve uključuje niz preporuka koje će pomoći u poboljšanju kvalitete usjeva i smanjenju broja pokvarenih lukovica:

• Dva tjedna prije očekivane žetve prestaju zalijevati, rahliti i gnojiti gredice (ove aktivnosti pridonose rastu vrhova i odgađaju sazrijevanje lukovica). Lukovice će se osušiti, a ovaj faktor će povoljno utjecati na skladištenje. Ako pada kiša, preporuča se prekrivanje gredica folijom.
• Tjedan dana prije predloženog postupka, preporuča se očistiti žarulju od zemlje do pola. Blago izložene glave dobit će više svjetla.
• Bolje je započeti berbu rano ujutro, kada sunce tek izlazi.
• Čišćenje se obavlja po suhom, sunčanom vremenu.
• Kada je luk zreo, nemojte ga vaditi rukom. Bolje je koristiti lopatu ili vile, pažljivo kopajući zemlju.
• Iskopani luk se položi na platnenu ploču i ostavi da se osuši na suncu. Ako je vrijeme kišovito, tada se luk čisti u dobro prozračenom prostoru.
• Luk se može brati nekoliko dana, ali nemojte ga previše izlagati u zemlji.

Ne preporučuje se odmah rezati lišće. Imaju puno hranjivih tvari koje će još dugo ulaziti u lukovicu nakon iskopavanja povrća iz zemlje.

Ako rano počnete s berbom, lukovice neće biti tako guste i sočne, a rok trajanja bit će značajno smanjen. Ako pretjerano izložite lukovice u zemlji, tada će ne samo okus patiti, već će se povećati i rizik od truljenja. Većina žarulja, kada su previše izložene u zemlji, počnu pucati i trunuti.

Značajke sakupljanja po kišnom vremenu

Kad vrijeme nije sretno, uzgajivače povrća brine pitanje: kada brati luk po kišnom vremenu? Za berbu morate odabrati najsuši dan. Najčešće se usjev dulje suši i malo se skladišti.

U vlažnom vremenu dozrijevanje luka kasni. U ovom slučaju morate znati tehnike koje pomažu sazrijevanju. Lukovice se zajedno s korijenjem i zemljom podignu vilama (korijenje se potkopa) i ostave u tom položaju da se vrhovi osuše. Možete odmaknuti zemlju od lukovica i podrezati korijenje. Sve ove radnje dovest će do brzog žućenja i sušenja vrhova, kao i do sazrijevanja lukovica.

Ako je vrijeme kišovito, lukovice treba staviti pod krov ili u prostoriju s dobrom ventilacijom. Morate se povremeno okrenuti. Nakon što se luk osuši, očisti se od gornje ljuske, odrežu se listovi, ostavljajući batrljke od oko 5 cm.

Kako ubrzati sazrijevanje?

Ako se bliži vrijeme berbe luka i bliži se kišna sezona, a perje je još zeleno i nema naznaka venuća, mogu se primijeniti neke mjere.

• Nedostatak vlage pomoći će ubrzati proces zrenja. Gredice se prestaju zalijevati i biljka ne dobiva hranu za razvoj.
• Možete potkopati korijenje laganim podizanjem vilama. Ako je zemlja rahla i suha, možete ručno malo povući vrhove.
• Možete otkriti lukovice gurnuvši gornji sloj zemlje. Ali ova metoda može pomoći samo ako je glava preduboko postavljena.

Ako ste povrće posadili malo kasnije od roka, vrhovi će također pomoći lukovicama da sazriju. Da biste to učinili, ne morate ga rezati još 7-10 dana nakon berbe povrća iz vrta.

Kako prikupiti testise?

Najbolje je sjeme za sadnju povrća sljedeće godine prikupiti iz svog vrta. Nakon berbe vrši se selekcija lukovica za sjeme koje se odlikuju velikom gustoćom promjera oko 10 cm Odabrane lukovice moraju se čuvati na toplom tri mjeseca. Tijekom tog vremena bit će prekrivene velikim brojem ljuskica.

Sadnja lukovica za sjeme počinje ranije, zadnjih dana travnja, jer je potrebno više vremena za formiranje sjemena.Prije stavljanja u rupe, vrat se reže na sočne ljuske kako bi se izdanci brže pojavili. Između redova treba biti razmak od oko 25 cm, a između lukovica u redu minimalno 15 cm.

Krajem ljeta (posljednji dani kolovoza) sazrijevaju sjemenke - nigella. Listovi luka počinju žutjeti i sušiti se.

Obavezno sakupite sjeme ispravno i osigurajte pravilno skladištenje:

• Počnite skupljati sjemenke kada mahune počnu pucati.
• Strijele se režu, povezuju u snopove i vješaju ispod nadstrešnice dok potpuno ne sazriju.
• Ispod visećih strelica obavezno položite papir na mjesto gdje će pasti zrele sjemenke.
• Sami melju cvatove kako bi dobili preostale sjemenke.
• Nakon toga preporuča se odabrati kvalitetan sadni materijal. Sjemenke se stave u čašu vode. One koje isplivaju na površinu se bacaju.
• Preostale, dobre sjemenke rašire se po površini tkanine i ostavi da se osuši.

Sakupljeno sjeme čuva se u platnenoj vrećici, na suhom i tamnom mjestu. Nakon sjetve sjemena nigele, luk raste. Sazrijeva za oko 85-90 dana. Prikupljanje može trajati od kraja srpnja do početka rujna. Ali ne ostavljajte do mraza i jakih kiša.

Kako biste sačuvali sva korisna svojstva sevke, berbu je potrebno obaviti na vrijeme. Činjenica da je sevok zreo može se prepoznati po vanjskim znakovima: lišće postaje žuto, suho i letargično, vrat je mekan i suh. Nema potrebe čekati da lišće padne na gredice. Takav se usjev slabo skladišti, a nakon sadnje sljedeće godine formirat će samo strelice.

Početak okopavanja usjeva po suhom vremenu. Možete vaditi ručno, postoji i način kada se lukovica vadi vilama.

Sušenje lukovica prije skladištenja

U prosjeku, potpuno sušenje ubranog usjeva traje dva tjedna. Tijekom procesa sušenja uništavaju se sve patogene bakterije. Najbolje je sušiti na suncu, na gredicama. Vjetar i sunčeve zrake su dobri za ovaj proces. Noću možete čistiti ispod nadstrešnice kako se rosa ne bi ponovno smočila.

Ako se lukovice ostave sušiti u vrtu čak i noću, ujutro ih je preporučljivo pokriti folijom kako rosa ne bi štetila usjevu.

Kada se luk malo prosuši počnite rezati vrhove. Ostavite panj duljine 5 cm.Ako planirate tkati pletenice, možete ga osušiti zajedno s perjem. Njihova duljina mora biti najmanje 15 cm.

Tajne skladištenja od iskusnog ljetnog stanovnika

Obavezno se pridržavajte uvjeta skladištenja luka.Za skladištenje su prikladne samo cijele, guste glavice luka. Mogu se posložiti u pletene košare, drvene ili plastične sanduke s rupama ili mreže. Možete jednostavno skupiti nekoliko glava zajedno i povezati ih u snop pomoću užeta, viseći sa stropa.

Možete isplesti pletenice od vrhova. U ovom slučaju, nakon sušenja, listovi se ne moraju rezati, jednostavno se međusobno isprepliću. Sve žarulje imaju dobru ventilaciju i rijetko trunu.

Važno je znati na kojoj temperaturi treba čuvati luk tijekom cijele zime. Najbolje je čuvati na tamnom, hladnom mjestu (na primjer, u podrumu ili podrumu), gdje je temperatura zraka od 0 do +5. Vlažnost nije veća od 80%. Ako je vlažnost zraka veća, povećava se opasnost od truljenja i klijanja usjeva. Soba mora imati dobru ventilaciju. Ako se luk skladišti kod kuće, onda ga treba držati dalje od grijaćih tijela, s dobrim dovodom zraka.

Neki iskusni vrtlari znaju svoje tajne kako pravilno pohraniti žetvu. Kako biste spriječili proces propadanja, pospite glavice kredom. Samo takav luk se više ne može zasaditi u zemlju.

Preporučeno