Uvjeti za berbu luka u regiji Chernozem, Voronezh i Belgorod regija

Svaki vrtlar se trudi uzgojiti što više povrća na svojoj parceli, luk je među obaveznim sadnjama. Važno je znati vrijeme kada ukloniti luk iz kreveta, inače će glavice prezreti, početi pucati i neće biti pohranjene. Razmotrite kada i kako početi sakupljati u crnomorskoj regiji i kako pripremiti grla za dugotrajno skladištenje.

Određivanje zrelosti luka

Iskusni vrtlari određuju zrelost sirovina vanjskim znakovima. Problematično je matematički izračunati termin iz jednog razloga. Vremenski uvjeti u regijama malo se razlikuju. Ovo je važan uvjet za spremnost biljaka za berbu.Dakle, ako vani stalno pada kiša, tada glave koje sjede u zemlji apsorbiraju vlagu, a korijenje trune - takav proizvod više nije podložan dugotrajnom skladištenju. I, naprotiv, kad su vani velike vrućine, brže sazrijevaju, vrhovi se suše, a glavice pucaju, pa u berbu treba krenuti ranije.

Glavni pokazatelj zrelosti su svjetliji i polusuhi vrhovi, ljuske na otvorenom dijelu lukovice postaju suhe, jantarne i guste. Stabljika, smještena blizu glave, suši se, postaje tanka i smeđa. Ali neće cijeli urod sazrijeti u isto vrijeme. Kada je 70% sirovina u vrtu u tehničkoj zrelosti, one se izvlače iz vrta, a ostale se ostavljaju da dozriju.

Dešava se da nezreli plodovi sa zelenim perjem počnu truliti iz korijena. To ukazuje na prekomjernu vlažnost tla, u kojem slučaju se cijeli usjev mora ubrati i osušiti u suhoj prostoriji pod nadstrešnicom. Sazrijet će bez zemlje.

Pri berbi nezrelog usjeva, vrhovi se ne mogu odrezati, suše se zajedno s perjem kako bi se vratovi imali vremena osušiti i lukovice zatvoriti. Tek nakon potpunog zatvaranja odrezuju se vrhovi i pripremaju glavice za skladištenje. Kasnije ćemo saznati kako ubrani urod pripremiti za skladištenje, a sada ćemo glavice u vrtu umjetno dovesti do pune zrelosti.

Kako brže sazrijevati luk u vrtu?

Ako je luk posađen sa sjemenom u vrtu, on nema vremena da sam sazri prije početka hladnog i vlažnog vremena. To negativno utječe na buduću žetvu, ako se takva situacija dogodi, morate je ubrzati da sama sazrije kako se glavice u zemlji ne bi gnojile. Da biste to učinili, koristite provjerene metode:

Moramo prestati zalijevati gredice, tada se glave brže suše.
Izložite podzemni dio oko polovice glave, tada se ljuske brže suše na suncu.
Orezivanje korijena na dubini od 5 centimetara - za to koristite lopatu ili nož.
Glavice malo podignite od zemlje vilama, to se radi da bi se korijenje odvojilo od zemlje.
Gredice se zalijevaju slanom vodom - 2 žlice se razmute u 10 litara vode i zalije.
Mehanički uništite perje - šetajte po vrtu ili motajte perje rukama.

Ovi se postupci provode pod uvjetom da je datum kalendarske berbe već došao i da se vremenski uvjeti pogoršavaju, a perje je još uvijek zeleno i nastavlja rasti.

Kalendarski datum za berbu luka u regiji Černozema

Glavnina lukovica u ovoj regiji dozrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Ako su glavice već dostigle tehničku zrelost: zelje se osušilo i prestalo rasti, a vrat je postao tanji, luk se uklanja iz kreveta.Za ovaj postupak bira se suho i sunčano vrijeme kako bi se luk mogao osušiti u vrtu. Glavice se iščupaju s korijenom i ostave da se osuše na gredicama. Kako bi ravnomjerno sazrijevao, raspoređuje se po cijeloj površini. Ne može se staviti zajedno. Tako biljke provedu još dva tjedna u gredicama. Ako vremenska prognoza predviđa kišu, usjev treba staviti pod nadstrešnicu kako se glavice ne bi smočile.

Je li luk spreman za skladištenje možete utvrditi prema nekoliko pokazatelja:

Lišće je potpuno suho.
Ljuske su postale jantarne i gornje ljuske se lako odvajaju od glave.
Vrat se osušio i repa zatvorila.

Nakon pune spremnosti, luk se priprema za skladištenje.

Berba zimskog luka

Černozemje i regija Voronjež poznati su po blagim zimama, pa mnogi vrtlari sade lukovice za zimu. U tom slučaju žetva počinje 2 tjedna ranije nego kod proljetne sadnje.

Rane ili srednje zrele sorte siju se za zimu kako bi se dobila rana žetva. Sakupljanje takvih sorti počinje krajem lipnja ili početkom srpnja. Kada se sadi u proljeće, luk se bere otprilike dva tjedna kasnije nego zimi.

Priprema usjeva i skladištenje

Vrtlari spremaju luk na različite načine i različito ga pripremaju ovisno o načinu. Ako žarulje namjeravate pohraniti u pletenice, tada vrhovi nisu potpuno odrezani. Morate ostaviti 20-30 centimetara. Uklonite ljuske koje se lako gule, odrežite korijenje i uklonite slabe vrhove, koji se mogu odvojiti prilikom tkanja pletenica. Nakon ovih postupaka, pletenice se pletu i objese za pohranu.

Kod načina skladištenja u kutije vrhovi nisu potrebni. U tom slučaju se odsiječe, ostavljajući udaljenost od 2-3 centimetra od glave, uklanjaju se ljuske i odreže korijenje. U ovom obliku, žarulja se mora držati u suhoj i toploj prostoriji još 2 tjedna, a zatim se spustiti za skladištenje u podrumu.Položite u slojevima za skladištenje u kutijama, prebacujući svaki sloj slamom ili suhom travom.

Ali bolje ga je čuvati na suhom mjestu na temperaturi od 20 stupnjeva. Tada se sigurno neće gnojiti i ležat će do proljeća. Također je važno pregledati usjev na prisutnost truleži tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Ako se pronađu pokvarene lukovice, one se uklanjaju, a preostali urod ponovno suši.

Ako vani stalno pada kiša, a žetva je stigla i treba je požnjeti, nemojte čekati da kiša prestane i sunce izađe. Tijekom tog vremena, luk u krevetima može se zagnojiti. U ovom slučaju, žetva ubrana s kreveta priprema se drugačije:

vrhovi se odrežu odmah nakon žetve;
piling ljuskica koje lako otpadaju;
odrezati korijenje;
u tom stanju ostavite da se suši u suhoj i toploj prostoriji dva tjedna.

Nakon sušenja, luk se ponovno guli i stavlja u kutije za čuvanje.

Berba luka u drugim regijama

Ovisno o vremenskim uvjetima, brzini sazrijevanja glavica i području uzgoja, razdoblje dozrijevanja varira od 60 do 85 dana nakon sadnje biljaka u zemlju. Dakle, u sjevernim regijama i središnjoj Rusiji, spremnost luka za berbu je gotovo ista:

U moskovskoj regiji čišćenje počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza.
U Sibiru i obližnjim regijama berba počinje sredinom kolovoza, inače će se glavice zagnojiti.
U južnim krajevima možete uzgajati do rujna, pod uvjetom da nema jake kiše.

Ali ako su glavice u tehničkoj zrelosti prije očekivanog datuma berbe, onda se ne može odgoditi, inače će glavice prezreti i popucati, ljuske će zaostajati za plodom i luk neće biti pohranjen.

Naučili smo kada brati luk u regiji Crne Zemlje i drugim regijama Rusije, kako brati, pripremati glavice za skladištenje i čuvati ubrani usjev zimi.