Gdje raste kukuruz: područja uzgoja u Rusiji i svijetu

Kukuruz je danas jedan od vodećih prehrambenih, krmnih i industrijskih usjeva. Ovo je najstarija biljka kruha na našem planetu. Mnoge zemlje u svijetu u kojima raste kukuruz su izvoznici ove kulture.

Rodno mjesto divljeg kukuruza je Srednja i Južna Amerika. U Europu je žito donio Kolumbo još 1496. Kultura je u Rusiju stigla tijekom rusko-turskog rata 1768.-1774. Počeo se širiti zemljom iz Besarabije, gdje se kukuruz posvuda uzgajao.

U Turskoj se kukuruz naziva "kokoroz" - visoka biljka. Zahvaljujući N. Hruščovu, 60-ih godina prošlog stoljeća u našoj zemlji započela je aktivna selekcija kulture. Zbog razvoja velikog broja zoniranih sorti i hibrida, uzgoj kukuruza sada se prakticira u Sibiru, Uralu i Dalekom istoku.

Kako raste kukuruz?

Kukuruz se u Rusiji uzgaja za zrno i zelenu stočnu hranu. Glavna prednost usjeva je produktivnost: kukuruz može dati 4,5 i više tona zrna i 17 tona zelene mase po 1 ha. Od zrna kukuruza proizvodi se brašno, škrob, etanol, dekstrin, glukoza, sirup, ulje, vitamin E. Konzervira se, prerađuje u žitarice i pahuljice, koristi se za proizvodnju stočne hrane.

Kukuruz je visoka jednogodišnja zeljasta kultura. Stabljika može doseći visinu od 3 m ili više.Danas se također naširoko uzgajaju sorte niskog rasta. Stabljika u promjeru može doseći 7 cm.Listovi su veliki, dugi oko 1 m i široki 10 cm, linearno-lancetasti. Na jednoj stabljici može biti od 8 do 42 lista.

Biljka ima snažan, dobro razvijen korijenski sustav koji prodire u tlo do dubine od 1 m ili više. Korijenje se također može formirati na donjim čvorovima stabljike - dodatno opskrbiti biljku vlagom i hranjivim tvarima, kao i oslonce.

Kukuruz je jednodomna biljka koja se oprašuje vjetrom, pa su mu cvjetovi jednospolni: muški oblikuju metlice na vrhu stabljike, a ženski klipove smještene u pazušcima listova. Prinos ovisi o sorti. Kukuruz na 1 mladici može formirati 1-2 klipa (ili više) dužine 4-50 cm i promjera 2-10 cm.

Masa klasa može biti 30-500 g. Klasovi su zapečaćeni u lisnate ovoje, a izlaze samo dugački tučkovi stupovi.Vjetar nosi pelud s muških cvatova na tučke klipa na kojima se nakon oplodnje formiraju plodovi – zrna. Biljka se ne može samooprašiti. Mala područja mogu zahtijevati ručno sakupljanje i oprašivanje peludi.

Kukuruz ima kockasti ili zaobljeni oblik, nasađen je tijesno jedan uz drugi i raspoređen u redovima na stabljici klipa. U 1 klipu može biti do 1 tisuću zrna. U većini slučajeva plodovi su žuti, no postoje i sorte s crvenim, ljubičastim, plavim pa čak i crnim zrncima.

Kako biste naučili razlikovati sorte, možete koristiti opis i fotografiju prikazanu na pakiranju sa sjemenkama; uzgoj kukuruza, ovisno o sorti, traje 90-150 dana. Sadnice se pojavljuju 10-12 dana nakon sadnje sjemena u tlo. U početku je to termofilna kultura koja klija na +8…10 ºS i razvija se na +20…24 ºS.

Postoji velik broj puštenih i prilagođenih sorti i hibrida s kratkom vegetacijskom sezonom. Oni mogu rasti i donositi plodove u hladnoj klimi Sibira i drugih regija na nižim temperaturama i izdržati mraz do - 3 ºS.

Kukuruz je usjev koji voli svjetlost. Osvjetljenje je posebno važno na početku vegetacije. Stoga je optimalna sjetva kvadratno-gnijezdna, u kojoj je međusobno zatamnjenje izbojaka minimalno.

Kukuruz ovisi o prozračivanju tla. Otpuštanje i drugi tretmani tla potrebni su za postizanje dobre žetve. Kultura ovisi o vlazi. Za vrućeg vremena 1 biljka može apsorbirati više od 1 litre vode.

Veliki volumen zelene mase i visok sadržaj monosaharida u njoj, koji sudjeluju u mliječnom vrenju tijekom siliranja, razlog je što je kukuruz glavna silažna kultura u našoj zemlji.

Kukuruz spada u oranske kulture. U plodoredu zauzima mjesto prethodnika žitarica i mahunarki ili ugara kada se uzgaja za zelenu krmu.

Unatoč činjenici da biljka jako iscrpljuje tlo i degradira njegovu strukturu, oslobađa ga od korova, mnogih bolesti i štetnika. Na jugu zemlje kukuruz se sije u ponovnoj sjetvi.

Kakvo tlo trebate za kukuruz?

Glavna područja uzgoja kukuruza za zrno za proizvodnju mješovite stočne hrane i za prehrambenu industriju su Središnja Azija, Zakavkazje, Sjeverni Kavkaz, Središnja Crnozemska regija i Volga. To je zbog činjenice da su najbolja tla za uzgoj usjeva plodna: crnica, riječna poplavna tla i strukturna poljska tla. Kukuruz može rasti na pjeskovitoj ilovači, tamno sivoj ilovači i tresetnim močvarama. Biljka se slabo razvija i daje plodove na teškim glinenim, močvarnim, slanim i kiselim tlima.

Kukuruz za zelenu stočnu hranu manje je kapriciozan, pa se stoga uzgaja posvuda, uključujući i necrnu zemlju, na tresetnim i buseno-podzoličnim tlima.

Kultura zahtijeva tlo s neutralnom reakcijom okoliša, prihvatljiva su i blago kisela tla. Za uzgoj kukuruza na podzoličnim, kiselim tlima, prije sadnje im se dodaje dolomit, drveni pepeo i organska gnojiva (humus, kompost, treset). Uz dovoljnu primjenu organskih i mineralnih gnojiva, kukuruz se može uzgajati na pjeskovitom tlu.

Zbog karakteristika korijenskog sustava, biljka treba rahla tla s dobrom prozračnošću, obogaćena kisikom.

Na tlima obraslim korovom, osobito gorušicom, puzujom, čičkom i drugim rizomatoznim i korijenastim korovima, kukuruz slabo raste. Ovo je posebno važno u fazi sadnice.

Pri uzgoju žitarica za prehrambenu industriju tlo mora imati dovoljno fosfora, kalija, kalcija, sumpora, željeza, magnezija, mangana, bora, klora, joda, cinka, bakra i drugih tvari.

Mineralni sastav tla najvažniji je na početku vegetacije, te u fazi formiranja klipa i mliječne zrelosti zrna. Pravovremena primjena organskih i mineralnih dodataka važan je uvjet za dobivanje visokog prinosa i kvalitetnog zrna kukuruza za prehrambenu industriju.

U prvoj polovici vegetacije biljci su posebno potrebni dušik, fosfor i kalij, a nakon početka cvatnje - fosfor i kalij. Višak dušika usporava stvaranje zrna.

Koliko dugo raste kukuruz?

Duljina vegetacijske sezone za kukuruz ovisi o sorti ili hibridu biljke. Može trajati od 90 do 150 dana. Budući da je Rusija 95% zona rizičnog uzgoja, najpopularnije su sorte ranog sazrijevanja. U ovom slučaju, zrno ima vremena sazrijeti prije početka hladnog vremena.

Na Uralu, kada se sije na otvorenom tlu, čak ni najranije sorte nemaju vremena za sazrijevanje, pa se ovdje kukuruz uzgaja za zelenu stočnu hranu. Preliminarni uzgoj sadnica prakticira se za dobivanje zrna, međutim, ova metoda se ne koristi u velikim količinama. Sadnice se sade od druge polovice svibnja. Berba se odvija u kolovozu-rujnu.

Za uzgoj kukuruza u sjeverozapadnoj regiji, a posebno u Lenjingradskoj regiji, koriste se hibridi prve generacije (F1 Candle, Spirit, Trophy i drugi) s kratkim vegetacijskim razdobljem, klipovi od kojih sazrijevaju 70-75 dana nakon izbijanja mladica. Za male parcele koristi se uzgoj sadnica. U južnom dijelu regije moguće je uzgajati sorte s razdobljem dozrijevanja od 90-100 dana. Kukuruz uzgojen u Pskovskoj regiji sije se na otvoreno tlo u svibnju i bere u prvim tjednima rujna.

Može li kukuruz rasti bez ljudske intervencije?

Postoji 6 vrsta biljaka koje pripadaju rodu kukuruza, ali samo 1 od njih - kukuruz šećerac je pogodan za ljudsku prehranu. Ne postoje njegove divlje sorte koje mogu rasti bez prethodne obrade tla na otvorenom.

U napuštenim područjima možete pronaći biljke koje rastu same od sebe. Sjeme iz nepobranih ili prezrelih i prosutih klipova u ovom slučaju klija bez obrade tla, na otvorenom terenu.

Tijekom vremena, ponovljenom samosjetvom, gube se karakteristična svojstva sorte, a korištenje takvog kukuruza postaje moguće samo za ishranu domaćih životinja. Uvjeti potrebni za potpuno sazrijevanje zrna, u ovom slučaju, rijetko se zbrajaju.

Gdje raste kukuruz: zemlje proizvođači

Kukuruz se uzgaja s različitim stupnjevima uspjeha u mnogim zemljama diljem svijeta s odgovarajućom klimom i uvjetima koje su stvorili priroda i čovjek. Lideri u proizvodnji žitarica su većina zemalja američkog kontinenta, Azije i Europe.

Prema Organizaciji UN-a za hranu i poljoprivredu, lideri u proizvodnji i izvozu kukuruza su Ukrajina (6. mjesto) i Rusija (9. mjesto). Zemlje članice Europske unije prikupe oko 6,5% svjetske proizvodnje kukuruza, dok članice ZND-a zajedno proizvedu samo 4,6%.

Zemlje izvoznice kukuruza

Vodeća uloga u proizvodnji kukuruza pripada Sjedinjenim Državama. Godišnje se u ovoj zemlji proizvede više od 380 tisuća tona zrna kukuruza.

Ostale zemlje s najvećim proizvođačima kukuruza (prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda):

• Kina (više od 230 tisuća tona).
• Brazil (preko 64 tisuće tona).
• Argentina (više od 39,5 tisuća tona).
• Meksiko (oko 28 tisuća tona).
• Ukrajina (oko 28 tisuća tona).

Koja zemlja proizvodi najbolji kukuruz?

Budući da je povijesna domovina kukuruza Meksiko i karipska obala, usjev najbolje uspijeva u zemljama slične klime i tla. Štoviše, samo u SAD-u, Kanadi i Francuskoj, koje su među prvih deset izvoznika kukuruznog zrna, bilježe se visoki prinosi. U drugim zemljama količine se postižu povećanjem površina.

Među zemljama koje trguju kukuruzom u svijetu, najbolji prinos u Grčkoj - 13,5 t/ha, Nizozemskoj - 11,8 t/ha; dok je prosječni prinos u zemljama EU za 2022-2023 bio samo 6,91 t/ha. U SAD-u se sa 1 ha ubere oko 10 tona žitarica. Istodobno, prinos se povećava za najmanje 1% godišnje. Isto vrijedi i za Zapadnu Europu.

U Rusiji, unatoč nepovoljnim uvjetima na većem dijelu teritorija, prinos je unutar globalnog raspona - 5,6 t/ha. A u Kini postoji trend pada prinosa.

Kukuruz dobro uspijeva u svojoj pradomovini: u Meksiku, Brazilu, Argentini. Ove zemlje proizvode i izvoze kukuruznu krupicu i brašno.

Gdje raste kukuruz u Rusiji?

Veliki izbor zoniranih hibrida i sorti omogućuje vam sjetvu kukuruza u mnogim regijama Ruske Federacije. Uglavnom, usjevi za žitarice uzgajaju se na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volga, regiji središnjeg černozema, južnim regijama Dalekog istoka i Sibira, te u drugim regijama. A za silažu i zelenu stočnu hranu - gotovo posvuda, s izuzetkom krajnjih sjevernih regija i Sjeverne gospodarske regije. Ukupna površina usjeva je oko 3 milijuna hektara.

Topla crnozemna područja najbolja su za uzgoj, a Ruska Federacija je, unatoč klimatskim karakteristikama, jedan od vodećih u proizvodnji i izvozu kukuruza u svijetu. Krasnodarski kraj prvi je među pet najvećih proizvođača kukuruza.

Danas je površina pod usjevima u Rusiji oko 2.800 tisuća hektara.

Gdje kukuruz u zrnu raste u Rusiji

Glavna područja uzgoja kukuruza u Rusiji:

• Krasnodarski teritorij (3368 tisuća tona - 34% bruto volumena žitarica).
• Stavropoljski teritorij (932 tisuće tona - 9,5%).
• Belgorodska regija (747 tisuća tona - 7,6%).
• Rostovska regija (632 tisuće tona - 6,4%).
• Kurska regija (529 tisuća tona - 5,4%).
• Voronjež (518 tisuća tona - 5,3%).

Tla i klimatski uvjeti u ovim područjima optimalni su za uzgoj kukuruza.

Više od 1% ukupne količine proizvedeno je u područjima ruskog uzgoja kukuruza kao što su Kabardino-Balkaria, Republike Tatarstan i Sjeverna Osetija, Tambov, Lipetsk, Saratovska regija, Mordovija.

Najbolji prinosi zabilježeni su u regijama Moskva (70,6 c/ha), Kaliningrad (67,4 c/ha) i Oryol (63,7 c/ha).

Preporučeno