Trešnje u sirupu za zimu sa sjemenkama: popis proizvoda, recept korak po korak

Mnogi jako vole trešnje, ali ne znaju kako ih bolje skuhati ili žele isprobati nove recepte i razmaziti svoje najdraže. Naravno, možete skuhati pekmez ili kompot, ali se na taj način struktura jako mijenja. Želite li sačuvati strukturu i korisna svojstva, pripremite višnje bez koštica u sirupu za zimnicu.

Suptilnosti kuhanja višanja u sirupu s kostima za zimu

Za duže i bolje čuvanje najbolje je koristiti staklene posude s metalnim poklopcem za zatvaranje. Kako bobice ne bi pukle kada se preliju kipućom vodom, probuše se iglom, čačkalicom ili vilicom na dva mjesta.Kada domaćica prelije sirup na bobice, ne dopuštaju da se ohladi, preliju ga kipućom vodom.

Popis proizvoda

Prikazana je lista proizvoda za pripremu 1 litre deserta:

500 grama višanja bez koštica;
500ml vode;
250 grama šećera.

Zahtjevi za osnovne proizvode

Glavni sastojak je višnja. Trebao bi biti s kostima, a ne pokvaren. Najbolje je uzeti lijepe, velike bobice. Dobro izgledaju u staklenci. Domaćice ih često koriste za ukrašavanje raznih slastica, a ugodnije je jesti lijepe bobice.

Osim toga, bobičasto voće ne smije biti prezrelo kako ne bi prsnulo tijekom kuhanja.

Pravila za pripremu spremnika

Kako bi se obradak duže čuvao, potrebno je pravilno pripremiti staklenke u koje će se višnja uvaljati.Da biste to učinili, prvo ih morate temeljito oprati deterdžentom, a zatim sterilizirati. Osim toga, morate ih provjeriti za čips i pukotine. Banke moraju biti netaknute. Postoje različiti načini za sterilizaciju staklenki:

U pećnici. Oprane staklenke stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i zagrijavajte dok voda ne presuši.
U mikrovalnoj. U staklenke ulijte malo vode, oko 1 cm od dna, stavite u mikrovalnu na 5 minuta na najjaču. Voda će prokuhati i ispariti, sterilizirajući staklenke.
Preko lonca. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, stavite sito na vrh. Na to staviti staklenke okrenute naopako da se pare. Držite ih iznad posude 15 minuta.

Kako napraviti višnje u sirupu kod kuće

Upute korak po korak:

Trešnje operite u cjedilu, najbolje vrućom vodom.
Stavite višnje u staklenke, napunite ih otprilike do 2/3.
Bobičasto voće prelijte kipućom vodom do vrha staklenke, poklopite poklopcem, ali nemojte začepiti. Ostavite ih tako 20 minuta.
Ocijediti vodu iz staklenki u šerpu na bazi koje će se kuhati sirup.
Dodajte šećer u vodu i stavite lonac na vatru.
Čim sirup prokuha, ulijte ga u staklenke.
Zarolajte staklenke s poklopcima i stavite ih ispod poklopca dok se potpuno ne ohlade.

Kako i koliko se može pohraniti

Prazne se pohranjuju nekoliko godina pod pravim uvjetima. Višnje u sirupu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ako postoji garaža s jamom ili podrumom kuće, onda je ovo mjesto idealno za skladištenje praznina. Najbolje je staklenke držati uspravno kako biste spriječili koroziju metalnih poklopaca i curenje sirupa iz staklenki. Nakon otvaranja trešnje se čuvaju nekoliko dana.

Kada se čuva u hladnjaku, rok se može malo produžiti.

Trešnja s košticom u sirupu odlična je opcija za berbu za zimu. Trešnje se mogu koristiti za ukrašavanje slastica, a razrijeđeni sirup ukusan je napitak za djecu i odrasle. Desert zadržava korisna svojstva, strukturu bobica i okus. Osim toga, ovaj kolač ima izuzetno jednostavan recept koji ne zahtijeva velike troškove, puno vremena i truda. Idealan je za početnike u kuhanju.