Ranetok džem s prozirnim konjskim repom: jednostavan recept za zimnicu s fotografijom

Mnogi odrasli, pri pogledu na "rajske jabuke", koje se često nalaze u trgovini, odmah se prisjete okusa prozirnog pekmeza od ranetki s repom, koji su kuhale bake. Nije teško reproducirati deliciju, jer recepti ne sadrže posebne poteškoće i zahtjeve.

Značajke pravljenja džema od ranetki

Ranetki su sićušni plodovi koji pripadaju velikoj obitelji jabuka. Prednosti voća nisu ništa manje od onih njihovih velikih kolega - visok sadržaj hranjivih tvari, vitamina i korisnih elemenata. Još jedna zajednička značajka - u pripremama za zimu, ranetki izgledaju jednako dobro.

Trajanje kuhanja konzervacije za zimu ne smije biti duže od pola sata, inače će se voće previše raskuhati i dobit ćete pire krumpir. Nije potrebno raditi džem samo od ranetki - jabuke se odlično slažu s drugim voćem, čak i citrusima.

Priprema glavnog sastojka

Kada planirate napraviti džem od sitnih plodova, morate zapamtiti da je preporučljivo koristiti zelene plodove - oni se neće pretvoriti u kašu u pripremi. Jedini uvjet koji se mora poštovati je da svaku jabuku prvo zabodete čačkalicom. Konjske repove nije potrebno uklanjati - neće nimalo pokvariti okus.

Važno! Obavezno temeljito isperite voće, osušite ga na ubrusu. Prije pranja provjerite kvalitetu voća - ne bi smjeli imati mrlje, suha ili trula mjesta.

Kako skuhati pekmez od repića?

Postoje mnoge mogućnosti za pripremu voćnih zalogaja kojima nije uklonjen rep.

Čak i ako nemate vremena za konzerviranje, ne biste trebali odbiti ukusni džem - preporučuje se korištenje sporog kuhala, što će uvelike olakšati proces.

Prisutnost repa ne utječe na trajanje kuhanja - pekmez se obično priprema ne više od pola sata. Samo u nekim receptima je naznačeno da se poslastica mora kuhati duže, ali tamo je obično naveden broj sastojaka, a često su prisutne i dodatne komponente.

Pekmez od malih ranetki s repom

Od cijelih malih plodova priprema se nevjerojatna poslastica prepuna korisnih tvari. Važno je koristiti zelene tvrde sorte koje se kuhanjem neće pretvoriti u kašu.

Kuhanje:

Plodove (1 kg) nabockane čačkalicom poslati u posudu u kojoj će se kuhati.
Sipati šećer (850 g), promiješati, dodati 200 ml vode.
Ostavite 5 sati uz povremeno miješanje.
Kuhajte 20 minuta uz stalno miješanje.

Sipati u sterilizirane vruće posude, zatvoriti.

Džem od divlje ranetke s prozirnim konjskim repom

Za pripremu konzerviranja nije potrebno koristiti sortno voće - ukusan džem možete skuhati i od šumskog voća.

Kuhanje:

Nakon pranja svaku voćku izbockajte.
Pripremite sirup - vodu (300 ml) zakuhajte, dodajte šećer (1 kg), pričekajte da se slatki kristali potpuno otope.
U kipuću tekućinu uronite voće, kuhajte uz lagano miješanje pola sata.

Nakon zatvaranja posude okrenuti naopako, umotati u deku. Pošaljite na hladno mjesto nakon potpunog hlađenja.

Kraljevski džem od konjskih repova

Prije se ovaj džem kuhao u pećnici, pekući voće s orašastim plodovima, sada je moguće pripremiti deliciju prema jednostavnijim receptima. Priprema:

Operite i osušite jabuke (1 kg).
Ogulite i narežite limun, nasjeckajte jezgre oraha (200g).
Voću dodajte komadiće limuna, kašu od orašastih plodova.
Masu preliti sa šećerom (800 g), staviti u rernu da se dinsta na 100 stepeni, vreme kuvanja - 3 sata.

Gotov džem ulijte u staklene posude, zatvorite, sterilizirajte ili ohladite na sobnoj temperaturi, nije potrebno - odmah ga pošaljite u podrum na skladištenje.

Džem od ranetki s repićem u laganom kuhalu

Da biste pripremili konzerviranje od sitnih jabuka u laganom kuhalu, trebat će vam prethodna priprema - prelijte ranetke šećerom na jedan dan. Tek nakon toga krenite s kuhanjem, inače će plodovi ostati tvrdi.

Priprema džema je jednostavna:

Ranetke (1 kg) pospite direktno u zdjelu šećerom (750 g).
U jednom danu uključite način rada "Pečenje", kuhajte četvrt sata.
U masu dodajte sok iscijeđen iz dvije kriške limuna, uključite sporo kuhalo još četvrt sata.

Gotovu deliciju rasporedite u staklenke, čvrsto zarolajte, okrenite.

Ranetok repovi posebna su poslastica koju kušači pekmeza često vole ništa manje od samog konzerviranja. Nema potrebe uskraćivati obitelj ili bliske prijatelje užitka slasnog pripravka u kojem, osim ukusnog voća, plutaju i ništa manje primamljivi repići - barem nekoliko staklenki treba pripremiti s ovim divnim dodatkom.