Novogodišnje pečenje: 40 najboljih DIY recepata za 2022.-2023. s fotografijama i videozapisima

Novogodišnji stol su ukusne tople poslastice, izvanredni zalogaji, salate poznate iz djetinjstva i nenadmašna peciva. Upravo su slastice te koje stolu daju novogodišnji ugođaj i raspoloženje. Uostalom, svijetli, ukusni i neobični proizvodi od tijesta pripremaju se s posebnom ljubavlju. Kako bi pečenje slanih ili slatkih peciva postalo zabavno iskustvo, pogledajte predložene recepte.

Recepti za pečenje za novu godinu 2022-2023

Niti jedan slastičarski proizvod okusom se ne može usporediti s kolačima koje sam spravljam s dušom i srcem, od kvalitetnih proizvoda i po provjerenim receptima.I uzimajući predložene recepte kao osnovu, ne samo da možete diverzificirati novogodišnji stol 2022-2023, već i eksperimentirati od srca.

Kolač od naranči

Potrebno:

• 3 jaja;
• čaša šećera, kefir;
• prstohvat sode;
• paket gheeja;
• vanilija, prašak za pecivo;
• 2,5 šalice brašna.

Pomiješajte umućena jaja sa sodom, vanilijom. Umiješajte ostatak navedenih sastojaka, narančinu koricu i nasjeckane datulje. Pecite na 180 stupnjeva 60 minuta, ohladite, prelijte sirupom od narančinog soka.

Banana kakao kruh

Potrebno:

1. Brašno - 190 grama.
2. Maslac - 120 grama.
3. Banana - 3 komada.
4. Soda - 5 grama.
5. Prašak za pecivo - 0,5 vrećice.
6. Šećer - 150 grama.
7. Jaja - 2 komada.
8. Vanilija - po ukusu.

Pomiješajte suhe sastojke. Zgnječite banane, pomiješajte s jajima, otopljenim maslacem. Pomiješajte obje smjese. Pecite 50 minuta na 175 stupnjeva.

Pita od krušaka od kave s orasima

Uzmi:

1. Brašno - 150 grama.
2. Kava - žlica.
3. Prašak za pecivo - ½ paketića.
4. Šećer - 100 grama.
5. Jaja, kruška - po 1 komad.
6. Maslac, mlijeko - po 100 grama.

Ghee otopljeni maslac s mlijekom i tučenim jajima. Kombinirajte rasute proizvode, umiješajte mliječnu masu. Izrežite krušku, kuhajte na pari u sirupu 5 minuta. Stavite kriške kruške u oblik, ulijte tijesto. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač od maka i kokosa

Korisno za kuhanje:

1. Ghee maslac - 150 grama.
2. Šećer, mak - po 0,5 šalice.
3. Kokosove strugotine - 1 šalica.
4. Jaja - 3 komada.
5. Prašak za pecivo - pak.
6. Kisela pavlaka - 220 grama.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, umutiti kiselo vrhnje. Ubijte ostatak proizvoda mikserom. Dodajte brašno i kiselo vrhnje, promiješajte. Pecite obradak na 180 stupnjeva 40 minuta. Ohladite, prerežite na 3 dijela i namažite kremom.

Torta "Minut"

Potrebno:

1. Brašno - 3 šalice.
2. Limenka kondenziranog mlijeka.
3. 1 jaje.
4. Žličica sode.

Zamijesiti tijesto sjedinjujući sve sastojke, podijeliti na 8 "koloboka", svaki razvaljati. Pogačice ispecite u tavi i premažite kremom.

Air bushwood

Sastojci:

1. Šećer - 0,5 šalice.
2. Maslac - 50 grama.
3. 3 jaja.
4. Kisela pavlaka - 100 grama.
5. Soda - ½ čajne žličice.
6. Sol - 2 grama.
7. Posno ulje, šećer u prahu.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati sol, kiselo vrhnje, otopljeni maslac, prosijano brašno sa sodom. Zamijesite tijesto, ostavite 20 minuta. Oblikovati šikaru, pržiti na ulju.

Svinjsko tijesto

Od lisnatog tijesta izrežite krug u obliku svinjske glave, dva trokuta - uši i oval - odojak. Slijepite figuricu, pecite u pećnici. Umjesto očiju uzmite bobice ribiza.

Hleb sa senfom

Komponente:

1. 1,5 šalica vode.
2. Žličica soli.
3. 2 žlice šećera, maslaca, mlijeka u prahu, senfa.
4. Paket kvasca.
5. 4 šalice brašna.

U posudu aparata za kruh stavljaju se tekući sastojci, zatim suhi i kvasac. Kuhajte u načinu rada “Bijeli kruh”.

Kolač od kvasca sa pekmezom

Dizano tijesto podijeliti na 3 dijela. Napravite kuglu od dvije kuglice, razvaljajte, stavite u nauljeni oblik, praveći stranice. Podmažite kolač pekmezom. Ukrasiti prugama. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Caramel kremasta pita od meringue kruške

Kuhanje:

1. Razvaljajte pješčanu podlogu, oblikujte je.
2. Postavite kriške kruške.
3. Napravite nadjev od 3 jaja, čaše šećera i vrećice maslaca. Prokuhajte masu, miješajući, dodajte 50 grama brašna. Prelijte smjesu preko krušaka.
4. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
5. Ukrasite meringue.
6. Pecite još 15 minuta na 140 stupnjeva.

Knyshi s krumpirom od lisnatog tijesta

Uzmi:

1. Tijesto - 1 pakiranje.
2. Krumpir - 0,5 kilograma.
3. Luk - 1 komad.
4. Žumanjak - 1 komad.

Razvaljajte lisnatu podlogu, na nju stavite nadjev od pire krumpira i prženog luka. Zarolajte u roladu, podijelite na dijelove, svaki oblikujte u lopticu. Peći na 220 stupnjeva 15 minuta.

Torta "Monastirska koliba" sa višnjama i pavlakom

Podlogu od kvasca razvaljajte, izrežite na 10 korpi.Na trake staviti red višanja pomiješanih sa šećerom i škrobom. Zarolajte, pecite na 180 stupnjeva 15 minuta. Staviti kiselo vrhnje, 4 tube, opet krema, 3 praznine, opet krema, 2 tube, 1 tuba na vrh. Obilato namažite obradak kremom.

Torta "Napoleon" klasična (od domaćeg tijesta)

Lisnato tijesto podijeliti na 12 dijelova, razvaljati, peći na 250 stupnjeva 3-5 minuta. Pripremite kremu. Stavite prvu tortu na posudu, namažite kremom, pritisnite obradak na vrhu drugom tortom. Dobro premažite 11 kolačića. Samljeti 12 kolačića u mrvice i posuti ih po kolaču.

Biskvitna rolada s kremom

Podlogu od keksa izliti u lim za pečenje, peći u sloju u pećnici. Vruć biskvit zarolajte u roladu, ohladite. Nakon - proširite obradak, namažite kremom. Zamotajte rolat, premažite ostatkom kreme. Ohladiti 2 sata, poslužiti.

Spužvasta rolada sa kondenziranim mlijekom

Pripremite zarolani biskvit. Uzmite kuhano kondenzirano mlijeko, umućeno s maslacem. Podmažite rolu kondenziranim mlijekom, inzistirajte u hladnjaku. Ukrasite otopljenom čokoladom.

Puding peciva

Razvaljajte prazan kvasac sa slojem. Na to staviti nadjev pripremljen prema uputama na pakiranju. Uvaljajte obradak u valjak, izrežite na komade debljine 2 centimetra. Ostavite kiflice u plehu da narastu,pecite na 200 stepeni.

Mingue torta za božićno drvce

Potrebno:

• 3 jaja;
• 200 grama šećera, kondenzirano mlijeko, maslac;
• prehrambene boje.

Umutiti bjelanjke sa šećerom, zelenom bojom. Pomoću slastičarske vrećice istiskujte male zvjezdice na papir za pečenje. Pecite praznine 2 sata na 70 stupnjeva. Stavite zvijezde u slojeve, mažući kremom od kondenziranog mlijeka, maslacem.

Ryzhik torta, klasični recept

Klasični recept uključuje izradu 10-12 kolačića od prhkog tijesta namazanih kiselim vrhnjem. Odozgo, desert je posut pješčanim mrvicama.

Torta "Suze anđela"

Priprema deserta u 3 faze:

1. Klasično prhko tijesto.
2. Nadjev od skute.
3. Meringue od šećera u prahu, proteini.

U formu se slaže podloga, a zatim slijedi nadjev. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim se doda meringue, desert se peče 15 minuta na 160 stupnjeva.

Praška torta kod kuće

Proces kuhanja sastoji se od 4 faze:

• priprema čokoladnog biskvita;
• priprema kreme od kondenziranog mlijeka, putera, vanilije, kakaa, jaja;
• mazanje kolača kremom;
• dekorisanje jela džemom od marelica, otopljenom čokoladom.

Kolač od bundeve i maka

Priprema jela počinje pripremom biskvita. Sjemenke bundeve, sjemenke maka, cimet, orasi, sol, kriške pečene bundeve, limunova korica dodaju se u radni komad po ukusu, promiješaju. Stavite u kalup, pecite na 190 stupnjeva 45 minuta.

Astoria torta

Za pripremu deserta potrebno je napraviti: čokoladni biskvit, kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka, maslac, kakao, čokoladnu glazuru. Biskvit prerezati, premazati kremom i preliti čokoladom.

Hychiny sa sirom i začinskim biljem

Poslastica se priprema na bazi tijesta od brašna, kefira, sode, soli. Punjene mješavinom ribanog sira, začinskog bilja, češnjaka. Izradak se razvalja valjkom, prži u suhoj tavi.

Mokri kolačići od čokolade s tekućim nadjevom

Lako je dobiti poslasticu dodavanjem 2 štanglice crne čokolade u podlogu od keksa, ½ pakiranja maslaca. Tijesto izlijte u kalupe, pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.

Čokoladna torta s lješnjacima i grožđicama

Pečenje se razlikuje dodavanjem nasjeckanog suhog voća, orašastih plodova, pakiranja maslaca, kakaa s mlijekom u recept za biskvit. Masa se peče na 190 stepeni, izlije u kalup za muffine. Preliveno glazurom od čokolade.

Torta "Elizabeta"

Torta se radi od klasičnog biskvita, isječenog na 3 dijela, premazanog kremom. Ukrasite jelo čokoladnim krugovima.

Torta od jogurta

Jednostavan biskvit sa sufleom od jogurta može pripremiti svaki kuhar. Biskvit je dovoljno natopiti sirupom, gotov soufflé preliti preko biskvita i staviti posudu u hladnjak na 8 sati.

kolač od mrkve

Uzmi:

• 250 grama brašna, šećer, ribana mrkva;
• 4 jaja;
• paket praška za pecivo, vanilin;
• 0,2 litre ulja.

Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom. Dodajte preostale sastojke u zdjelu blendera, sve izmiksajte. Izlijte u kalup, pecite na 180 stupnjeva.

Mekani čokoladni keksi za čaj

Dopuni biskvitno tijesto kakaom u prahu, vrećicom maslaca, prstohvatom vanilije, žličicom škroba, dobiva se odlična podloga za kekse. Žlicom ređati okruglice na lim za pečenje, ukrasiti M&M's, peći 8 minuta na 200 stupnjeva.

Napoleon sa sladoledom

Vrhunac jela - kolači su namazani kremom uz dodatak sladoleda.

Keks orasi sa kondenziranim mlijekom

Priprema jela od prhkog tijesta. Mekano tijesto rasporedite po “školjkama”, pecite 10 minuta. Polovice se pune kuhanim kondenziranim mlijekom, orasima i lijepe zajedno.

Rolat od skute s makom

Ako umjesto uobičajenog nadjeva sloj skutnog tijesta namažete makom pomiješanim sa šećerom i grožđicama, dobit ćete originalnu slasticu koja se peče samo 45 minuta na 180 stupnjeva.

Domaća štruca

Pečenje kruha je jednostavno, a kao osnova se koristi dizano tijesto. Razvaljajte takvo tijesto slojem, zarolajte ga. Na vrhu napravite rezove. Inzistirajte, pecite na 220 stupnjeva 25 minuta.

torta Tropicanka

Tropski desert kombinacija je choux tijesta s kremom, egzotičnim voćem. Tijesto se peče u obliku kvadrata, dijagonalnih pruga.

Svaki sloj namazan kremom, dopunjen voćem. Ukrasite desert kriškama voća, bobičastog voća.

Kolačići sa sjemenkama

Razvaljajte tijesto za puding, pospite sjemenkama suncokreta, bundeve, lana, sezama. Peći 15 minuta u pećnici na 190 stupnjeva, razdvojiti.

Pizza "Pozdrav iz Italije"

Posebnost jela je nadjev od rajčice, naribanog sira, ricotte i špinata koji se poslaže na najtanje dizano tijesto. Jelo se peče 10-12 minuta na 200 stupnjeva.

Recept za jednostavan čokoladni kolačić

Nevjerojatno ukusni prhki keksići ukrašeni čokoladom i orasima, pečeni u samo 20 minuta.

Mafini od skute s kivijem i bananom

Mali kolačići od svježeg sira punjeni tropskim voćem peku se za samo 30 minuta na 190 stupnjeva.

Skutnice s džemom od brusnica

Delikatno tijesto od svježeg sira bit će odlična osnova za jednostavne kiflice. Žlica džema od brusnica upotpunit će pečenje. Gotove proizvode pospite šećerom u prahu i prezentirajte gostima.

Preporučeno