Kompot od crvenog ribiza s narančom za zimu: 5 jednostavnih recepata za kuhanje

Kako bi se opskrbile vitaminima i ljetnim raspoloženjem za cijelu zimu, domaćice mogu pripremiti ukusan i zdrav kompot od mnogima omiljenog crvenog ribiza s dodatkom naranče. Citrusi daju piću mirisnu aromu i ugodno diverzificiraju uobičajeni proizvod. Različite varijante recepata omogućit će vam da odaberete onaj koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Značajke pravljenja kompota od ribiza s narančom za zimu

Crveni ribiz, ili par, kako ga od davnina zovu jer grmovi rastu uz obale rijeka, nema izraženu aromu u špinama. Kako bi okus pića bio zanimljiviji i bogatiji, dopunjen je mirisnom narančom. Bobice se mogu staviti sa ili bez grančica, sve ovisi o preferencijama domaćice.

Prije kuhanja bobičasto voće treba dobro oprati, ukloniti sve ostatke, po mogućnosti i osušiti. Naranča se opere i nareže na kriške, krugove ili komadiće.

Odabir određenog proizvoda

Zrele zdrave bobice pogodne su za pripremu kompota od crvenog ribiza. Može se kombinirati s drugim vrstama ribiza: bijelim i crnim, pa će okus biti bogatiji.

Naranče za piće biraju ujednačenu svijetlu boju bez vidljivih oštećenja kore. Guljenje voća nije potrebno.

Kako pravilno pripremiti posudu?

Staklene posude se operu sapunom, očiste sodom i dobro isperu s puno vode. Prije spajanja, sterilizirajte na bilo koji mogući način. Ne smijemo zaboraviti na poklopce, koje također prije upotrebe treba proprati kipućom vodom.

Kako kuhati kompot kod kuće?

Priprema twista kod kuće ne zahtijeva puno truda i može to učiniti čak i domaćica početnica. Količina šećera može se mijenjati prema ukusu, čime piće postaje slađe po želji ili obrnuto. Važno je pažljivo odabrati proizvode visoke kvalitete, o tome ovisi okus i sigurnost obratka.

Klasični recept

Za pripremu klasičnog napitka po jednostavnom receptu potrebno je pripremiti sljedeće proizvode (na staklenku od tri litre):

crveni ribiz - 3 šalice;
naranča - pola veće ili 1 mala;
granulirani šećer - 2 šalice.

Da biste skuhali ukusno piće, morate slijediti sljedeće upute korak po korak:

Crveni ribizl i narezana naranča stavljaju se na dno.
Voda i šećer se kuhaju u velikom loncu.
Pripremljene proizvode prelijte sirupom i zarolajte posudu.

Gotove zavoje okrenemo, zamotamo i ostavimo da se ohlade.

Brzi recept

Kompot od crvenog ribiza s narančom možete napraviti na brz način, ova tehnologija ne zahtijeva kuhanje sirupa.

Za piće su potrebni sljedeći proizvodi:

crveni ribiz - 2 šalice;
limunska kiselina - pola žličice;
naranča - 4 kriške;
šećer - 1 šalica.

Kompot se priprema brzom tehnologijom na sljedeći način:

Na dno sterilizirane posude stavite crveni ribiz narezan ili kriške naranče.
Pospite hranu šećerom i limunskom kiselinom.
Kipuća voda polako se ulijeva u posudu.
Kada voda dođe do vrha i svi mjehurići se dignu, zarolajte poklopac.
Staklenka se lagano spusti na bok i okrene u nekoliko pokreta da se šećer otopi. Umjesto kotrljanja, posuda se može protresti. Važno je da je šećer potpuno otopljen.
Staklenka se okrene, poklopi, zamota i čeka da se ohladi.

U limenkama od litre

Po vrućini je zgodnije ne spremati započete velike limenke, nego limenku od litre otvoriti i odmah isprazniti. Za takve slučajeve postoji recept za pripremu kompota u maloj posudi.

Sastojci za staklenku od 1 litre (za veću količinu uzima se razmjerno veća količina proizvoda):

crveni ribiz - 130 grama;
naranča - 30 grama;
šećer - 100 grama;
voda - 3 čaše.

Priprema napitka od bobičastog voća u litarskim staklenkama na ovaj način:

U posudu uspite crveni ribizl i stavite naranču bez koštice narezanu na komadiće.
Sirup se radi od vode i šećera.
Pripremljene komponente preliju se tekućinom.
Staklenke se steriliziraju 3 minute i odmah zarolaju.

Dvostruko ispunjeno

Prethodno punjenje pomaže povećati sigurnost kompota. Osim toga, ova vam metoda omogućuje mjerenje točne količine vode potrebne za spajanje.

Pripremite kompot sa duplim nadjevom od sljedećih proizvoda:

crveni ribiz - 150 grama;
naranča - 2 kriške;
šećer - 150 grama.

Za motanje staklenki prema ovom receptu učinite sljedeće:

Pripremljeno bobičasto voće i kriške naranče stavljaju se u posudu.
Proizvodi se preliju kipućom vodom do rubova posude.
Staklena se poklopi poklopcem i pričeka 10 minuta.
Tekućina se ulije u lonac, doda se šećer.
Kuhajte sirup 3 minute.
Ulijte vodu sa šećerom natrag u staklenku i zarolajte.

Mirisni kompot

Dajte neobičan okus kompotu od crvenog ribiza dodavanjem mirisnih začina. Donji popis možete transformirati prema vlastitom ukusu, isključujući sastojke koji vam se ne sviđaju ili jednostavno nedostaju, ili dodavanjem omiljenih začina.

Za pripremu pića trebat će vam:

crveni ribiz - 300 grama;
naranča - pola voća;
cimet - štapići od 10 mm;
menta - 2 listića;
šećer - 350 grama;
limunska kiselina - 1 žličica;
kardamom - 0,2 žličice;
voda - 2,7 litara.

Smotajte ukusni mirisni napitak pomoći će korak po korak upute:

Oprano bobičasto voće sipa se na dno i izreže na kriške ili se dodaju ploške citrusa, začini i limunska kiselina.
Pripremite sirup od vode i šećera, smjesu kuhajte nekoliko minuta, ulijte otopinu u posudu.
Kapacitete smotajte, okrenite, zamotajte i pričekajte da se ohlade.

Pripremiti vitaminski napitak, koji poznatoj hrani daje nove okuse, uopće nije teško. Zdravom crvenom ribizlu dovoljno je dodati nekoliko kriški mirisne naranče i cijelu zimu možete uživati u bojama i mirisima ljeta.