Džem od krušaka bez šećera za zimu: korak po korak recept za kuhanje, skladištenje

U davna vremena naši preci nisu koristili šećer za pripremu pripravaka, već su ga zamijenili medom ili melasom. Možete napraviti ukusan i zdrav džem od krušaka za zimu bez šećera koji će vam probuditi uspomene na ljeto i grijati vas u hladnim zimskim večerima. Od deserta se mogu pripremiti nježna i mirisna peciva, ali i poslužiti slatko na stolu kao samostalno jelo.

Značajke pravljenja džema bez šećera na fruktozi

Da bi džem od krušaka bez šećera za zimu bio ukusan i mirisan, pažljivo proučite osnovne nijanse kuhanja:

1. Voće prije kuhanja temeljito isperite i sortirajte, ostavite samo najkvalitetnije primjerke.
2. Za okus dodajte malo meda koji je zdraviji i ukusniji od šećera.
3. Za začin i nove osjećaje, možete eksperimentirati s dodavanjem različitih začina.

Važno je strogo se pridržavati navedenog plana tijekom procesa kuhanja, pravilno pripremiti glavnu komponentu i odgovorno pristupiti sterilizaciji posude kako biste na kraju dobili visokokvalitetni desert obdaren mnogim korisnim nutrijentima.

Potrebni sastojci za recept

Za pripremu ukusnog pekmeza od krušaka bez šećera potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 1 kg krušaka;
• 2 tablete stevije;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• 60g meda;
• cimet po ukusu.

Zbog nedostatka šećera u receptu, delikatesa se može konzumirati čak i tijekom dijete i ne bojati se za figuru.

Kako odabrati i pripremiti hranu

Pri odabiru proizvoda prednost treba dati zrelim, sočnim i elastičnim plodovima srednje veličine. Prioritet su plodovi karakterističnog mirisa i okusa, odgovarajuće gustoće. Prezrele, trule, zelene, mehanički oštećene plodove treba odmah baciti.

Isperite kruške pod tekućom vodom. Voću izvadite jezgru i peteljku, ovisno o veličini, podijelite na 8 kriški.

Savjet! Neki recepti zahtijevaju korištenje cijelih krušaka; mali, uredni primjerci savršeni su za tu svrhu.

Pravila za pripremu spremnika

Posude dobro operite sodom. Staklenke je potrebno sterilizirati u pećnici, zagrijati je na 100 stupnjeva i staviti suhe posude unutra na rešetku s rupom prema dolje ne duže od 25 minuta.

Kako napraviti džem od krušaka bez šećera kod kuće

Recept za džem korak po korak uključuje sljedeći postupak:

1. Operite i narežite kruške na male komadiće.
2. Stavite tablete u mužar i usitnite dok se ne formira prah.
3. Med, steviju i sok od limuna pošaljite u dublji lonac, dodajte cimet prema ukusu, dodajte kruške. Ostavite sat vremena da se ulije ispod poklopca.
4. Kruhajte džem oko 20 minuta.
5. Pripremljenu poslasticu ulijte u staklenke i zatvorite poklopcem.

Pošaljite prazninu nakon hlađenja u skladište.

Daljnje skladištenje poslastica

Najbolje mjesto za čuvanje pekmeza od krušaka može biti donja polica hladnjaka, dobro prozračen kuhinjski ormarić, smočnica, podrum. Visoka vlažnost i nagle promjene temperature nepovoljno će utjecati na kvalitetu džema. Stoga se moraju uzeti u obzir svi pokazatelji. Idealna sobna temperatura je između 5 i 15 stupnjeva.

Skladištiti u takvim uvjetima ne može biti više od 2-4 godine. Ako se strogo pridržavate svih pravila pripreme i preporuka za daljnje odležavanje, proizvod će zadržati sve svoje korisne i okusne kvalitete.

Recept za džem od krušaka bez šećera je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena. Za samo sat i pol svojoj obitelji možete priuštiti slasnu poslasticu za cijelu zimu.

Preporučeno