Kompot od polova s ​​kostima za zimu: 2 recepta, kako najbolje zatvoriti

Kompot od pogača s kostima bere se za zimnicu kao prirodna zamjena za kupovne sokove, takve su zaprške zdravije i ukusnije. Divlja marelica je voće bogato raznim nutrijentima, sadrži vitamine B1, B2, C, kao i elemente poput bakra, željeza, kalija, mangana i kob alta.

Takve praznine korisne su za upotrebu s nedostatkom vitamina u tijelu i bolestima srca.

Značajke pravljenja kompota od žerdele

Kompot od koplja privlači ljude zbog svog okusa i prisutnosti korisnih tvari.Većina ljudi voli ove kiflice više od običnih marelica zbog bogatog okusa koji ima karakterističnu kiselost. Takva pića preporuča se konzumirati s nedostatkom vitamina u tijelu, prisutnošću kardiovaskularnih bolesti i dijetom. Dobiveni napitak ne samo da gasi žeđ, već i daje osobi cijeli popis korisnih tvari i elemenata u tragovima. Prije pripreme kompota od divljih marelica, zapamtite nekoliko pravila:

1. U jezgri sjemenki grgeča pohranjena je otrovna tvar koja može izazvati teško trovanje. Iz tog razloga se ne preporuča provoditi bilo kakvu obradu i infuziju kamenaca dulju od 5 minuta bez odgovarajućeg iskustva i znanja u ovoj industriji.
2. Seaking, koji koristi plodove s cijelim sjemenkama, treba konzumirati iste godine jer se cijanovodična kiselina s vremenom počinje nakupljati u tekućini. Može imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje.
3. Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom preporuča se ne kuhati zimnice za zimu s visokim udjelom šećera - bolje je zamrznuti voće i povremeno skuhati potrebnu količinu kompota.
4. Najviše hranjivih tvari u zavarivanju bit će u slučaju guljenja marelica i uklanjanja koštice.
5. Da biste napravili kompot, trebate koristiti samo zrelo, ali ne i prezrelo voće, jer ono piće čini mutnim i gorkim okusom.
6. Bez obzira koja se prethodna obrada koristi, dobiveni šavovi bit će bogati raznim vitaminima i mineralima.

Pravila odabira proizvoda

Odabir pravih šipki za izradu kompota s kostima je jednostavan: voće mora biti potpuno zrelo, ali ne prezrelo.

Potpuno zrele divlje marelice tamno su narančaste boje, čvrste teksture i otpuštaju malo soka kada se otvore.

Voće ne smije imati velike tamne mrlje, plak ili znakove kvarenja.

Kako pripremiti spremnik za početak procesa

Za pripremu kompota trebat će vam zdjela za pranje voća, posuda za kuhanje i staklenke koje treba sterilizirati kipućom vodom.

Kako zatvoriti kompot od žerdele kod kuće

Mnogo je recepata za pravljenje kompota i drugih peciva od kolca, ali najpopularniji su klasični način i brza varijanta bez upotrebe sterilizacije.

Jednostavan recept

Za jednostavan recept trebat će vam sastojci:

• 500 grama divljih marelica;
• 500 grama šećera;
• 5 litara pitke vode.

Proces spajanja:

1. Temeljito isperite stupove pod tekućom vodom.
2. Napunite lonac vodom, dodajte šećer i zakuhajte.
3. Nakon što dobijete sirup, stavite oprane divlje marelice.
4. Kruhajte voće u sirupu 5 minuta.
5. Sterilizirajte staklenke.
6. Stavite marelice u pripremljene posude i prelijte sirupom.
7. Zarolajte sadržaj limenki.
8. Staklenke stavite naopako pod toplu krpu 10 sati, nakon hlađenja ih obrišite i stavite na tamno mjesto.

Opcija bez sterilizacije

Za pripremu kompota od divljih marelica s košticom bez sterilizacije potrebno vam je:

• 500 grama motki;
• 2,5 litara pitke vode;
• 200 grama šećera.

Detaljna uputstva za pravljenje kompota:

1. Razvrstajte voće i temeljito isperite pod tekućom vodom.
2. Stavite divlje marelice u pripremljene staklenke tako da napune posudu za otprilike 1/3.
3. Staklenke s voćem prelijte kipućom vodom i ostavite sadržaj 20 minuta, zatvorite posudu poklopcem.
4. Ocijedite vodu iz staklenki u lonac, dodajte šećer i skuhajte sirup.
5. Dobijeni sirup ulijte u staklenke s marelicama do vrha.
6. Smotajte spremnik.
7. Stavite naopačke staklenke pod toplu krpu 9-11 sati dok se ne ohlade.
8. Nakon što se vreće ohlade, staklenke obrišite vlažnom krpom i stavite u tamnu prostoriju.

Uvjeti skladištenja za praznine

Za dugotrajno skladištenje kiflica treba ih staviti u tamnu prostoriju, jer rolnice ne vole sunčevu svjetlost. U takvim uvjetima, centrifuge će se duže čuvati. Za skladištenje je bolje odabrati ne samo tamno, već i hladno mjesto (moguće je na sobnoj temperaturi). Izvrsni unutarnji uvjeti:

• ostava;
• terasa;
• podrum;
• garaža;
• vikendica;
• garaža.

Preporučeno