Ovčje mlijeko kako se zove: koji proizvodi i sirevi se od njega prave

Nemojte predugo razmišljati o pravom nazivu za ovčje mlijeko. U običnim ljudima ovo piće još uvijek nije vrlo uobičajeno. No, ovčje mlijeko se može piti i konzumirati zdravi proizvodi od njega. Koristi se u prevenciji liječenja osteoporoze i za jačanje koštanog sustava. Ima puno kalcija, a vitamina D ima 2 puta više nego u kravljem mlijeku. Stoga si ne biste trebali uskratiti ovaj fermentirani mliječni napitak.

Kako se zove ovčje mlijeko

Ovčje mlijeko je piće koje proizvode ovce. Rijetko se nalazi u prodaji.Činjenica je da ih životinja može dati farmeru tek nakon rođenja janjadi, a to je nakon otprilike 80-100 dana. Piće je popularnije na Bliskom istoku. Postotak sadržaja masti premašuje udio drugih životinja.

Ovčje mlijeko mogu jesti osobe koje pate od alergija i ne podnose laktozu. Ovdje je predstavljena mliječnom kiselinom.

Proizvodi od ovčjeg mlijeka

Ovaj supermasni napitak s visokim udjelom proteina čini savršene jogurte i sireve. Mogu se napraviti čak iu proizvodnim razmjerima. Proizvod se dobro slaže s voćem i ima čvršću teksturu.

Također ima visok sadržaj kalcija. No, pronaći ga na policama trgovina puno je teže.

Sir

Cijena ovčjeg mlijeka je skuplja. Stoga se proizvodi od ovog pića više cijene. Među najpopularnijim sirevima su:

feta;
Roquefort;
osetski;
pekarna.

Tijekom procesa zrenja ovaj proizvod može promijeniti okus.

Svima omiljeni sir i drugi kiseli sirevi također se rade od ovčjeg mlijeka. Pritom je okus sirovina vrlo specifičan.

Sir

Ovo je meki sir od ovčjeg mlijeka, barem što se tiče tradicije moldavskog, bugarskog i rumunjskog naroda. Tvrde je teksture, lako se lomi i ima poznatu bijelu nijansu. Sir se dodaje pri pripremi salata i drugih jela. Koristi se u kuhanju i pečenju, mariniran pa čak i pržen.Ovaj proizvod će se svidjeti ljubiteljima mliječnih proizvoda.