Kako odvojiti med od saća kod kuće: kako izvaditi i ispumpati ručno

Med u saću je najčišći i najzdraviji pčelinji proizvod koji prilikom ispumpavanja ne dolazi u dodir s metalom. To znači da tvar zadržava maksimalnu količinu korisnih tvari. Međutim, ponekad se postavlja pitanje kako odvojiti med od saća kod kuće. To se radi na različite načine - ručno ili uz pomoć vrcalice. Svaki od postupaka ima svoje karakteristike.

Kako dobiti med iz saća

Vađenje nektara iz saća prilično je teško. Da biste dobili malu količinu medene mase, dopušteno je koristiti sito ili metodu prešanja. Uz značajnu količinu tvari, vrijedi pribjeći pomoći vrcalici meda.

Međutim, prvo morate ukloniti saće iz košnice. Preporuča se započeti proces sakupljanja proizvoda od meda po sunčanom vremenu. Trebalo bi to učiniti ujutro. U to vrijeme pčele napuštaju košnice u potrazi za nektarom.

Cupanje bez vrcaljke

Mnogi pčelari vjeruju da je ručno dobivanje meda gotovo nemoguće. Doista, vrcaljka za med uvelike pojednostavljuje ovaj postupak. Ako uređaj nedostaje, nemojte očajavati. Za ručno vrcanje meda preporučuje se sljedeće:

1. Izvadite sakupljeno saće iz okvira. Treba ih razlomiti na male komadiće i staviti u kantu.
2. Upotrebom obične drvene drobilice samljeti masu do stanja pirea.
3. Procijedite dobiveni sastav. To treba učiniti kroz običnu gazu.
4. Sakupite ostatak meda sa stijenki kante i također ga filtrirajte.

Ispumpavanje vrcalicom

Mnogo je lakše vrcati med iz saća vrcalicom. Ovaj alat pojednostavljuje proces i štedi vrijeme. U isto vrijeme, ispumpavanje je važno provesti na vrijeme. Ako propustite rokove, proizvod će postati previše gust i viskozan. To će uvelike zakomplicirati proces.

Dakle, za vrcanje meda saće je potrebno izvaditi iz okvira, nožem odrezati gornji pečat ili probušiti posebnom četkicom i fiksirati u vrcalicu. Kada se uređaj uključi, okviri će se početi odmotavati. Pod utjecajem centrifugalne sile nektar će izletjeti iz saća i slijevati se niz stijenke.

Na dnu vrcalice nalazi se poseban otvor kroz koji teče med. Obično se na izlazu postavlja veliko sito kroz koje se cijedi pčelinji nektar. To pomaže da se očisti od velikih inkluzija - pčela, peludi, ličinki.

Nakon toga proizvod je potrebno obraniti. Zbog toga će najsitnije čestice voska plutati. Gornji sloj meda obično čuvaju pčelari za osobnu upotrebu. Jedu ga ili koriste za hranjenje pčela.

Kako odvojiti med od voska

Nakon ispumpavanja medne mase često se mora odvojiti od voska. Da biste dobili željeni rezultat, vrijedi pripremiti sljedeće:

• drvena žlica;
• parobrod;
• prikladno pakiranje;
• filter koji ima grubu i finu mrežicu.

Da biste dobili željene rezultate, morate učiniti sljedeće:

1. Izvadite saće iz okvira i sameljite ih.
2. Zagrijte smjesu u parnom kotlu na +60 stupnjeva i miješajte masu drvenom kuhačom.
3. Svjetliji vosak uklonite drvenom žlicom i prebacite u posudu. Med je teži jer tone.
4. Kada vosak postane čvrst, očistite ga od ostataka meda. Ovo se radi u tekućoj vodi.
5. Mednu masu procijediti. Prvo se koristi grubi proizvod, a zatim manji.

Za odvajanje meda od voska dopušteno je koristiti mikrovalnu pećnicu. Istodobno, saće se prvo mora zdrobiti do homogene konzistencije. Nakon toga preporuča se zagrijati masu u pećnici 1 minutu, sve dobro promiješati i žlicom ukloniti dignuti vosak. Postupak treba ponoviti nekoliko puta dok se vosak potpuno ne ukloni. Važno je izbjegavati previše zagrijavanje sastava jer će zagorjeti.

Proces cijeđenja

Prilikom ispumpavanja meda u njega ulaze komadići pčelinjeg kruha, voska i drugog smeća. Svakako biste se trebali riješiti ovih elemenata. To se postiže filtriranjem proizvoda. Da biste to učinili ručno, dopušteno je koristiti dvostruko sito.U ovom slučaju, gornji dio trebao bi imati ćelije promjera 1,8x0,7 mm, a donji - 0,2x0,12. Elemente je potrebno umetnuti jedan u drugi i pričvrstiti na posude različitih promjera.

Da bi proces filtracije tekao neprekidno, potrebna su 2 sita, jer vosak može začepiti inventar. Dok se jedan uređaj čisti, drugi se može koristiti.

Otvor koji je začepljen s donje strane omogućava kontrolu punjenja posude medom. Na dnu uređaja je dvostruko sito. Pomaže u sprječavanju ulaska stranih tijela u lijevak.

Ovakvi uređaji se mogu koristiti za dobivanje meda na malim farmama. Na velikim pčelarskim farmama ovi uređaji se ne koriste jer je cijeđenje presporo.

Posebni proizvodi prikladni su za velike pčelinjake. Zovu se Luntzerovo sito. Osnova njegovog dizajna su cilindrična sita, koja se nalaze u velikom spremniku. Nakon punjenja, čisti med se može ocijediti i ponovo pristupiti procesu vađenja nektara.

Pravila korištenja

Medna masa nije uvijek odvojena od saća. Ovaj pčelarski proizvod može se jesti u ovom obliku. Međutim, u ovom slučaju važno je slijediti određena pravila. Preporuča se jesti nektar u saću u malim komadićima uz temeljito žvakanje.

Istovremeno, dopušteno je progutati malu količinu voska - to neće štetiti vašem zdravlju. Ipak, važno je izbjegavati konzumaciju velikih količina ove tvari, jer u takvoj situaciji postoji rizik od crijevnih problema.

Odrasle osobe smiju konzumirati najviše 100 grama meda u saću dnevno. Djeca smiju jesti najviše 30-50 grama pčelinjih proizvoda.

Odvajanje meda iz saća kod kuće ima niz karakteristika. Ovaj postupak se može izvesti ručno ili u tu svrhu koristiti vrcalicu.Jednako je važno pravilno odvajanje medne mase od voska. Samo poštivanje osnovnih pravila omogućuje vam da dobijete kvalitetan i koristan proizvod.

Preporučeno