Tikvice na korejski način: najukusniji recept za brzo kuhanje za zimu s fotografijom

Recept za jelo "Hee od tikvica za zimu" ostat će zapamćen po nježnom, neobičnom okusu. Kuhanje vam neće oduzeti previše vremena, potrebno je samo narezati sve sastojke, preliti marinadom i složiti u staklenke. Ali postoje i druge mogućnosti jela od tikvica za dugotrajno skladištenje.

Povrtna plata

Berba tikvica za zimu Hye je jednostavna za pripremu. Komponente se mogu naći u kuhinji svake domaćice.

Očuvanje se sastoji od sljedećih koraka.

1. Sami kuhaju povrće. Potrebno je oprati i oguliti 1 kg tikvica, dvije srednje velike mrkve i isto toliko paprika. Povrće treba izrezati na male komadiće.
2. Kruške krastavca treba preliti kipućom vodom i ostaviti.
3. Glavica luka se oguli i izreže na pola kolutića.
4. Svo povrće se pomiješa te mu se doda nasjeckani peršin, kopar, nasjeckani češnjak (dovoljna su tri češnja). Zatim je potrebno malo posipati šećer i sol te uliti 5 ml octa. Možete dodati začine poput bosiljka ili ljute papričice.
5. Svi sastojci se dobro izmiješaju i ostave da se mariniraju 40 minuta.
6. Dobiveno konzervirano povrće rasporedite u staklenke. Uvijanje treba izvesti željeznim kapama.

Kako kuhati marinirane tikvice za dugotrajno skladištenje? Postoje brojne mogućnosti kada se konzerviraju uz sterilizaciju. Najukusniji korejski recept za tikvice za zimu može uključivati sljedeće korake i komponente.

1. Četiri oguljene mrkve i oko pet tikvica usitnite na ribež.
2. Pola kilograma luka i pet paprika narezati nožem na tanke ploške.
3. Peršin, kopar, cilantro i par režnjeva češnjaka sitno nasjeckani, dodani ostalim sastojcima.
4. U ulje se ulije ocat oko 180 ml, doda se 150 g šećera i začini. Dobiveni sastav treba preliti preko povrća 2,5 sata.
5. Prazni komadi povrća čvrsto se stavljaju u staklene posude i prelaze u fazu sterilizacije.

Sterilizacijom staklenki zelene salate uništavaju se sve preostale bakterije, a izradak se duže čuva. Za postupak je potrebno pripremiti veliku posudu s vodom, u kojoj bi banka stala na ramena. Kuhajte obradak na vatri oko 5 minuta i uklonite. Nakon toga banke se mogu zatvoriti.

Originalno predjelo za bilo koji stol bit će recept za marinirane tikvice na korejskom. Neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gurmana.

• Tikvice oprati, oguliti i narezati na sitne kockice.
• Češnjak se mora provući kroz prešu za češnjak.
• Mrkvu je potrebno nasjeckati na posebnu ribež.
• Svi sastojci se pomiješaju.

Onda biste trebali napraviti marinadu. Sastoji se od soja umaka, ulja i octa. Izmiješani sastojci se preliju preko povrća oko 40 minuta, možete dodati prstohvat soli. Nakon toga ukiseljene tikvice treba sterilizirati u posudama i zatvoriti željeznim poklopcima.

Brz rezultat

Možete pripremiti kompozicije bez spajanja. Recept za marinirane tikvice u korejskoj brzoj hrani jednostavan je za izvođenje i kombinaciju s bilo kojim drugim jelom. Tikvice su sočne, ukusne i pomalo pikantne.

Proces mariniranja može se opisati korak po korak na sljedeći način:

• mrkvu i tikvice u količini od dva komada oprati, oguliti i naribati na posebno rende;
• pripremljeni čips od povrća potrebno je posoliti po ukusu;
• dvije paprike (možete uzeti višebojne) bolje narezati na trakice;
• sve nasjeckano povrće pomiješati u posebnoj posudi;
• biljno ulje (70 ml) se zagrije i dodaju se začini;
• maknite tavu s vatre i dodajte nasjeckano povrće;
• zatim ulijte 50 ml octa, nasjeckane grančice peršina, cilantra, kopra i nasjeckana dva režnja češnjaka;
• ostavite u marinadi jedan sat, posudu stavite u hladnjak.

Salatu gotovu za jelo potrebno je posuti sjemenkama sezama. Okus je odličan!

Brzi recepti dopunjuju verziju s korejskom mrkvom. Jelo je popularno među domaćicama, a kuhanje nije teško.

• Tikvice u količini od tri komada isjeći na sitne trakice.
• U loncu zakuhajte 250 ml vode, dodajte 60 g soli, malo šećera i nasjeckano povrće.
• Zatim ulijte 500 ml octa, prokuhajte dvije minute i ugasite vatru.
• Nakon što se tikvice ohlade, dodajte korejsku mrkvu, malo nasjeckanog češnjaka, papar i nasjeckano zelenje.
• Gotovo jelo se stavi na hladno mjesto 2,5 sata, nakon čega se može poslužiti uz bilo koje toplo jelo.

Ima i onih koji preferiraju ljutu hranu. U ovom slučaju tikvice se rade s ljutim čili papričicama. Recenzije pokazuju da je vrlo ukusno.

“Tikvice na korejski način u krugovima raspoređene u duboku posudu u slojevima. Posolite i popaprite svaki sloj, pospite začinima za mrkvu na korejski, stavite papriku.

Zatim slojeve prelijem mješavinom octa i biljnog ulja, dodam nasjeckani češnjak i stavim u hladnjak na sat vremena. Ukusan zalogaj spreman je za jelo!”.

Za pripremu svih jela kao osnovu možete uzeti i tikvice i tikvice. Tikvica je vrsta tikvice, samo pripada obitelji tikvica.

Bez gnjavaže

Tikvice za zimu mogu se ukiseliti bez prolaska kroz fazu sterilizacije. Brojni su recepti u kojima ocat i začini omogućuju spremanje jela bez dodatne toplinske obrade.

Način kuhanja tikvica na korejski za zimu bez sterilizacije.

• Lukovica i mrkva uzeti po 500 g, tikvice 3 kg i pet komada paprike. Proizvodi se čiste i melju na korejskom ribežu.
• Češnjak se samelje pomoću preše za češnjak, a luk se nareže na kolutiće.
• U usitnjene sastojke ulijte 60 g soli i 100 g šećera, 200 ml octa, 100 ml ulja. Ostavite smjesu da se marinira jedan sat.
• Zatim stavite posudu sa mješavinom povrća na vatru. Čim sadržaj počne kuhati, nastavite kuhati još pet minuta.
• Izradak se rasporedi u staklene posude, prelije marinadom i zarola.

Recept za prste polizati, tikvice za zimu na korejskom uključuju nekoliko faza.

• Dvije velike tikvice, oguljene i bez sjemenki, narezane na male štapiće.
• Narezano povrće se uspravno slaže u staklenke.
• Sljedeći korak je priprema marinade. Pola litre vode pomiješa se s 200 ml jabučnog octa, 30 g soli i šećera, nasjeckanim češnjakom.
• Dobijenom marinadom prelijete tikvice i uvijete.

Sastav tikvica sa začinima za korejsku mrkvu omogućuje nezaboravan okus. U tikvicama za zimu na korejski možete uživati u kombinaciji sa svim jelima.

1. Na posebno rende potrebno je narendati tikvice od 3 kg, četiri mrkve, pet paprika.
2. Zatim dodajte prstohvat korejskih začina i 200 g šećera.
3. Češnjak se prođe kroz prešu za češnjak, a luk se nareže na ploške.
4. Sve pripremljene proizvode sjediniti i preliti marinadom. Za marinadu je potrebno pomiješati 200 ml octa i ulja, dodati sol, začine i začinsko bilje.
5. Sat vremena kasnije masa se uvalja u staklenke. Preporuka: "Pokrivajte samo željeznim poklopcem."

Ako slijedite upute, dobit ćete ukusne tikvice koje želite raditi svake godine.

Poznato jelo

Kavijar od tikvica barem jednom, ali ubran u svakoj obitelji. Odličan je dodatak mnogim jelima. Korejski kavijar od tikvica bez sterilizacije razlikuje se od klasičnog kavijara dodatnom komponentom. Kuha se sa korejskim začinima od mrkve.

1. Dvije tikvice, oguljene i narezane na kockice.
2. U veću posudu ulijte 90 ml ulja, dodajte komadiće povrća i malo popržite.
3. Pet glavica luka ogulite, narežite na sitne ploške. Četiri mrkve su utrljane na ribež. Peku se u posebnoj tavi.
4. Zatim u tikvice dodajte luk i mrkvu i nastavite pirjati na laganoj vatri.
5. Čim je povrće spremno dodajte začin za korejsku mrkvu, malo češnjaka, sol, šećer, pire od rajčice i majonezu po 250 g. Držite na vatri još pet minuta.

Pripremljeni pripravak tikvica na korejski mikserom se dovede do homogene mase, ali se mogu ostaviti sitni komadići. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Na kraju se doda ocat i kavijar rasporedi po staklenkama koje su prethodno sterilizirane.

Preporučeno