Dinja Gulyabi: opis sorte, uzgoj i njega, kako odabrati s fotografije

Dinja Gulyabi dolazi iz središnje Azije, vrtlari je često nazivaju Chardzhuiskaya. Ime je povezano s područjem u kojem je sorta uzgojena. Danas se kultura proširila na druge teritorije i uzgaja se u susjednim republikama.

Biljka pripada kategoriji kasnih sorti. U sušnim toplim krajevima od vremena klijanja do punog sazrijevanja prosječno prođe 130 dana. Uzgajivači primjećuju bogatu aromu dinje ovog voća, koja se u punoj snazi očituje nekoliko tjedana nakon berbe.

Karakteristike voća

Izgled ploda može značajno varirati ovisno o pojedinoj sorti. Bojanje može uzeti tradicionalnu žutu ili narančastu boju. Neke sorte imaju neobičnu zelenkastu, pa čak i bijelu kožu. Površina ploda se razlikuje ovisno o vrsti biljke. Za sorte tople boje karakterističan je otvoren, mrežasti uzorak. Zelenkasti i bijeli plodovi imaju malo bora i izražene pruge.

Sortu dinje Gulyabi karakterizira izduženi jajasti oblik ploda. Kada se uzgaja u toplim klimatskim uvjetima, prosječna težina ploda varira od 4 do 8 kg. Kada se uzgaja u klimi prosječnih ruskih regija, pokazatelj je nešto skromniji i doseže 3 kg.

Sve vrste kulture odlikuju se gustom pulpom. U vrijeme zrenja struktura je hrskava, ali nakon par tjedana postaje mekana, sočna i izvanredne arome.Okus plodova i izgled očuvani su tijekom dugotrajnog skladištenja, a okus meda prisutan je zbog značajnog sadržaja karotena i šećera.

Koje varijante postoje

Uz sortu Chardzhuyskaya, na tržištu postoje i druge vrste usjeva. Sljedeće sorte Gulyabija su najpopularnije:

• Chok - odlikuje ga potpuno glatka površina, sočna vlaknasta pulpa.
• Gulyabi 803 - aktivno se uzgaja u Turkmenistanu, ima jarko žutu kožu, sočno hrskavo meso.
• Bovaldi - sorta ima zelenu boju plodova s izraženim prugama, njihova težina doseže 3-5 kg, plodove karakterizira bijela vlaknasta sočna pulpa.
• Sary-Gulyabi - dinja s karakterističnom žuto-narančastom bojom kože i velikom mrežom na površini, gustom pulpom, masnom na dodir, ima bogat slatki okus zbog visokog sadržaja šećera.

Među svim sortama dinje Gulyabi ističe se sorta Orange iz čijeg naziva odmah možete shvatiti njezinu glavnu značajku. Biljka ima kraći period sazrijevanja i prvi urod se može brati nakon 100-100 dana. Unatoč kraćem vremenu sazrijevanja, plodovi se mogu konzumirati tek nakon nekoliko tjedana sazrijevanja, kada „dođu“ u stanje pripravnosti.

Mane strane i prednosti sorte

Jedina mana dinje je teškoća u uzgoju u teškim klimatskim uvjetima. Kada se uzgaja na otvorenom, biljka doživljava nedostatak topline i svjetla. Čak i male fluktuacije temperature negativno utječu na rast biljke. Kada se sadi u staklenicima, kulturu karakterizira slab rast i prinos plodova, što je povezano s nedostatkom sunčeve svjetlosti.

Dostojanstvo sorte uključuje ne samo izvrstan okus plodova, već i njihov sastav.

Među mnogim predstavnicima usjeva dinja, Gulyabi se ističe visokim sadržajem vitamina i minerala, što osigurava njegova korisna i ljekovita svojstva. Dinja se smatra jednom od najboljih namirnica za obnavljanje nedostatka vitamina u tijelu. Korištenje pulpe pridonosi cjelokupnom zdravlju, imunitetu i otpornosti organizma.

Značajna prednost je sposobnost plodova za dugotrajno skladištenje bez gubitka okusa i korisnosti proizvoda. Ova značajka omogućuje vam da uživate u ukusnoj poslastici i nadoknadite nedostatak vitamina u hladno doba godine, kada nedostaje svježeg povrća i voća.

Zbog suvremene raznolikosti receptura i neobično bogatog okusa i mirisa dinje, ovaj proizvod danas ima široku primjenu u kulinarstvu. Od njega se rade prva i druga jela, slatkiši i sušeno voće.Proizvod neznatno gubi korisnost svog sastava kada se zamrzne.

Kako odabrati dinju?

Za mnoge građane Rusije pitanje odabira prave dinje je teško. To je zbog velike raznolikosti modernih sorti i nedostatka potrebnog iskustva, jer je potrebno odabrati voće samo u razdoblju kada se usjev donosi iz toplih zemalja. Istodobno, postoji niz pravila, nakon kojih je nemoguće pogriješiti s pravim izborom. Sljedeće točke svjedoče o zrelosti voća:

• aroma je bogata, ima izražen miris dinje, što ukazuje na punu zrelost ploda;
• peteljka ploda ima gustu strukturu sivkaste nijanse, malo je osušena, a prisutnost zelene peteljke ukazuje na rano uklanjanje ploda i rizik od stjecanja nezrele dinje;
• površina kore nema nedostataka u obliku udubljenja i strugotina;
• korica je plastična i savija se pod pritiskom prsta.

Znak zrelosti dinje je ujednačena boja ploda. Dopušteno je imati jednu svjetliju točku zbog kontakta s površinom zemlje i primanja manje sunčeve svjetlosti. Pri tapkanju po zreloj dinji čuju se karakteristični tupi zvukovi.

Kad kupujete nezrelu dinju, ne biste trebali biti uzrujani i zabrinuti. U ovom slučaju, dovoljno je ukloniti fetus nekoliko dana u tamnoj, suhoj sobi. Zbog sposobnosti kulture da sazrijeva tijekom skladištenja, nakon tjedan dana okus pulpe će se značajno poboljšati.

Preporučeno